每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

汉堡店活动篇一

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为xxx天之素xxx食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。

本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。

第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾xxx天之素xxx食疗保健主题餐厅。

xxx天之素xxx食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：

l 向顾客提供保健素食餐品

l 为顾客提供保健饮食咨询

l 向每位顾客赠送素食文化手册

l 定期面向会员进行免费健康培训

l 为会员制定保健饮食方案

l 向会员赠送书籍与光盘

xxx民以食为天xxx是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。

改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

l 产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。

l 众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，这样不仅使素食得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

l 产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。

l 餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。

xxx 天之素xxx食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出xxx天之素xxx系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。

l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。

l 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。

提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。

汉堡店活动篇二

一、创业概念：餐饮店

民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。

二、竞争对手分析

在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有 ，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

三、市场及顾客选择

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。

四、店名

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与不做。

五、 店面选址：安顺学院附近

因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

六、经营理念及目标

1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。

2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

4、最终目标：寻求加盟，连锁经营 ，扩大规模和影响力。

七、组织机构

由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。

八、产品和服务

1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。

2、紧跟潮流，适时推出新产品。

九、收入来源

1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。

十、资金需求、筹措方法及投资回报

因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约xx0(待算)元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润率20%计算 ) 。

十一、定价策略和经营策略

1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。

3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换相应的商品。

5 、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本店!

十二、营销推广策略

1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客(根据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动)。

2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。

4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜

5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。

汉堡店活动篇三

4月1号是愚人节，一个你不得不时刻提防被人愚弄的节日，范文大全特意为大家整理了关于愚人节活动方案范文的相关材料，希望对您的工作和生活有帮助。

不搞笑，勿宁死。

只有这天才能光明正大地整人，合法地整人。

整你痛恨的人，整你喜欢的人，整不相干的人，整天下可整之人!

4月1日搞笑狂欢节，交流整人心得，分享整人乐趣

!今日起征集搞笑愚人行动方案和愚人大话新闻;如果你以前有辉煌整人战绩，也快快拿出来交流!

活动内容:

1.整人行动方案(今年4月1日你的整人最新行动计划!)

2.愚人大话新闻(今年4月1日全世界的新闻由你炮制!)

3.整人档案(往年4月1日你的整人辉煌经验!)

4.谎言备忘录(往年4月1日你看到的骗人新闻!)

其中：1和3分别包括整上司、整同事、整朋友、整家人、其他

2和4分别包括政治新闻、娱乐新闻、体育新闻和其他新闻

要求:

1.字数不低于300字,以主贴方式发表在[星座血型]版

2.每个作品必须归类,主题标明【整人行动方案】.【愚人大话新闻】.【整人档案】.【谎言备忘录】.无须加注[原创]

3.每个id参赛作品数目不限,欢迎马甲.

奖项设置:

愚人方案一个 /top愚人新闻一条 /top愚人王一位,以上各项奖励蛋糕一块+军刀一把.

汉堡店活动篇四

为认真贯彻落实《xxx食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，联合我校食堂实际情况，使全部师生有一个干净、美白祛斑产品推荐舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持____堂的荣誉。特制定食堂工作美白产品排行榜如下：

一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，进步食堂员工的业务水温和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是创造已经变质和腐烂和食品，果断不预采购，以防食品中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防沾染病的产生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购，器重价格本钱合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物质(餐具、炊具)及其它物质，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保证无毛病，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要保持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务周五由班长负责全面清算，使食堂始终保持干净、卫生、有序。

十六、以转变报务方法，进步服务意识为突破口，把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开端，食堂全部职工要以新的姿势接收新的寻衅，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节俭，把工作落到实处，为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。

汉堡店活动篇五

活动背景：10年8月总店正式开业，到今天一年的时间里，21家门店如雨后春笋般迅速涌现在大街小巷。在一年的时间里，实现销售的突飞猛进，但在合肥市场依然没有占据了很大的份额，我们通过策划本次周年店庆活动：超低的价格、超值的买赠、新颖的促销方式、针对会员的亲和政策以及大规模的文化宣传来提高销售份额、增强行业竞争力，扩大门店周边市场。同时联合周年庆典、会员健康讲座等活动，增强店庆的市场影响力。活动主题：感恩周年庆，购物乐翻天

活动时间：2011年8月1日—2011年8月18日

活动门店：全城21家门店

活动目标：销售提升40%，毛利额20%毛利率提升5% 会员总量增长20000人 提升公司形象 增强行业竞争力

活动概述：本次周年店庆活动策划通过三波活动开展，第一波（2011年8月1日-8月4日）宣传活动

第二波（2011年8月6日-8月9日）刺激活动

第三波（2011年8月12日-8月18日）攻势活动

通过这三波活动，一波比一波强势，一波比一波实惠，逐步实现消费凝聚，在第三波爆发“乐翻天”，同时在这三波活动中，加以链接，参与第一波活动到参与第二波活动通过赠券的方式实现，参与第二波活动到参与第三波活动通过优惠刺激的方式实现。宗旨就在于“感恩有礼 实惠无限”

活动内容及执行策略 {第一阶段} 活动主题：店庆一周年 清爽一夏，盛“惠”起航

活动时间：2011年8月1日-8月4日

活动门店：21家门店

活动内容：

1、盛惠好礼 乐享一夏：庆店庆，百万好礼送不停，活动期间，凡会员在购物即送精美礼品一份。先到先得，赠完即止

2、清爽大换购：活动期间购物满10元，即可+1毛钱换购藿香正气水一盒或康师傅矿泉水一瓶 +1元钱换购面条一筒或啤酒一听一瓶

3、礼券大赠送：活动期间，购物即送3元现金券。

4、盛惠买赠：活动期间凡购物满额即送好礼

满36元（会员满26元）送价值3元左右的雕牌洗衣皂一块

满66元（会员满56元）送3元左右的饮料一瓶+5元券

满116元（会员满106元）送价值的果粒橙 +5元券

满176元（会员满166元）送价值元的（小包装）洗衣粉一袋 +10元券 满286元（会员满256元）送价值元的金龙鱼调和油一桶+10元券

活动执行要点：

1、特价商品、活动商品、粮油、贵细参茸不参与买赠；

2、赠品配备及时充足，建议针对此项给予业务部门考核；

3、优惠活动不能同时享受，会员可重复享受

4、赠券使用日期为下次活动日期，不限额实用

5、活动期间：部分门店中药饮片折

总店免费代煎

贵细参茸满100减20

6、活动期间：医疗器械全场折，部分商品特价销售。

系列活动

活动执行要点：公司目前有部分门店医疗器械没有布置齐全，这类门店有此类顾客也可代为购买。

7、特价组合：夏季防暑降温组合：保健品加药品

美容养颜组合：保健品组合妇科卫生组合：洗液+药品、保健品

减肥瘦身组合：保健品组合组合商品同时购买享受8折优惠

8：特价商品：药品：清热解毒类 5个

心脑血管类 20个

皮肤外用类 10个

感冒消炎类 5个

妇科5个

儿童用药 10个

保健品： 美容养颜6个

减肥瘦身5个

大保健单品种：买赠、折扣

皮肤外用：5个

食品 ：20个

日化： 20个

免费项目：免费心电监护

免费测量血压血糖、免费微量元素检测

免费用药咨询指导

活动宣传策略：1：a3彩页宣传，大店 5000 小店 3000 2：户外喷绘、海报：每店一个 3：口口相传

4：社区海报： 大店 30 小店 20

5、led、录音宣传

6、厂家支持

针对此项给予企划部考核。

活动应急方案:1，天气影响：活动前通过了解天气预报，规避暴雨等严重恶劣天气。

2、同行竞争：活动期间，如遇同行恶性竞争，可将三元券使用日期提前，并直接体现在买赠活动中。

3、其他原因：市容城管等检查对门店宣传产生影响，门店即时上报质管部，质管部负责及时公关。篇2：15周年店庆活动方案

2013’ 有加利十五周年店庆促销企划案

一、档期：11月8日-21日

二、主题：感恩15年 百店同庆

三、销售目标

以2012年同期销售情况为基准。2012年11月8日-21日日均销售额（不含金华分公司等新开门店及绣广店）约130万元（其中有加利万元，百佳万元，金华分公司等新开店以及绣广店以日均万元代替，百佳新开店以目前日均万元计），预计本档期日均销售额同比增长20%，日均总销售额预计可达到156万元。本次周年庆促销14天总销售目标为：2184万元毛利率按15%计算，预计毛利额为：328万元

三、促销安排

◆大卖场活动一：感恩大回馈 购物赢大奖 10g金条就等你拿

11月8日-10日，凡顾客一次性购物满78元即可抽取刮奖卡一张，10g千足金金条就等你来拿！奖券每天限量，抽完即止，敬请把握！

活动门店：绣广、江广、贝广、青广、苏供、后宅、百佳苏溪、百佳廿三里 活动须知：

1、活动仅限指定门店有效；

2、名烟酒、大家电、团购、招商单位、赠券及贵宾卡消费不参加活动；

3、凭当天购物小票抽奖，单张小票限抽奖1次；

4、有加利员工不得参与抽奖活动； 奖项设置：

一等奖 10g千足金金条（3000元左右）共5名 二等奖 苹果ipad mini平板电脑（2500元左右）共15名 三等奖 名牌豪华电饭煲（500元左右）共50名 幸运奖 2元抵金券 共35000名

奖项实际投放：

一等奖5名，二等奖15名，三等奖50名，幸运奖35000名 费用：

刮奖卡及抵金券各4万张印制费：元/张，7000元 一等奖金条10g共5根：15000元

二等奖苹果ipad mini平板电脑（16g wifi版）15台，37500元

三等奖电饭煲（参考：美的5l豪华电饭煲fc507b）50台，470元/台，23500元 幸运奖2元抵金券（单次消费限抵1张），35000张，70000元 以上费用合计：万元

（预计直接销售额约273万元，单项促销费用占比约）

◆大卖场活动二：店庆同欢乐 蛋糕共分享

11月9日，有加利特别准备了大型生日蛋糕与广大尊贵顾客一起分享，共同祝贺有加利创立15周年。有加利全体员工恭候您的光临！

活动门店：绣广、江广、贝广、青广、苏供、百佳苏溪 具体活动时间：11月9日上午09：00开始 活动须知：

1、活动仅限指定门店有效；

2、蛋糕份量有限，送完即止；

绣湖店安排七层大蛋糕+15个10寸蛋糕 其它卖场各安排米长蛋糕

费用：绣湖店5000元，其它卖场1000元/店，共10000元

蛋糕可商请供应商赞助以节省费用；如供应商赞助，可商请加大蛋糕尺寸 主要准备工作执行安排

◆大卖场活动三：会员消费畅享双倍积分 会员卡免费办理 11月8日-21日，顾客凭当天购物小票即可免费办理有加利会员卡，购物更便利更省钱！活动期间，会员持卡消费更可享受双倍积分，年底积分超值返利敬请期待！活动门店：所有直营门店 活动须知：

1、活动仅限有加利直营门店有效；

2、购物小票不限金额；

3、有加利会员卡为实名制卡，每张身份证仅限办理一张会员卡，敬请谅解； 主要准备工作执行安排

◆大卖场活动四：购消费卡满500元送好礼

11月8日-21日，顾客一次性购买有加利电子消费充值卡满500元（团购除外）即送品牌软抽抽纸一提，每日限量，送完即止，敬请把握！活动门店：所有直营门店 活动须知：

1、活动仅限指定门店有效；

2、团购不参与活动；

3、凭小票领取礼品，单张小票限领一份。

赠品使用有加利抽纸，进价8元/提，五大卖场共安排800提，费用：6400元

其它门店请店长自行估算数量并点货，做好活动登记，活动结束后及时将赠品数量出库报财务做营销费用 主要准备工作执行安排 ◆大卖场活动五：文艺演出

为了加强店庆活动气氛，在绣广和苏溪百佳两大卖场各安排演出活动。日期：11月8日-10日（晚上7点开始，每场小时左右），连续三天 形式：节目表演+互动游戏（如通过有奖竞猜宣导有加利品牌文化）费用：4000元/场*6场=24000元

其中绣广演出拟邀请义乌电视台同年哥栏目主持人方志华进行主持。

◆大卖场活动六：厂商外场促销

11月8日-10日，组织部分一线品牌供应商在各大卖场外场开展劲爆促销活动，要求主力供应商开展路演。洽谈合作厂商或个人进行现场制作麻糖、捏糖人、炒板栗、唱道情等传统项目吸引人气。部分手工艺展示项目，可给予手艺人1000元左右的劳务费，作品收入归手艺人。主要准备工作执行安排

◆便利店活动：超值换购

活动期间，凡顾客一次性购物满38元即可参加换购活动： 加2元换购有加利软抽纸巾一包

加3元换购有加利垃圾袋一包（3卷装）

更多活动进店咨询。

换购商品数量有限，换完即止，敬请把握 活动门店：所有直营便利店 活动须知：

1、活动仅限指定门店有效；

2、名烟酒、礼盒、家电、团购、招商单位、赠券及贵宾卡消费不参加活动；

3、凭当天购物小票参加换购，单张小票限换1份；

4、换购商品每天限量，换完即止 有加利抽纸进价：8元/提 有加利垃圾袋进价：元/包普通棉拖进价约元/双 抽纸安排400提，垃圾袋安排600包，棉拖安排3000双

费用约：抽纸3200元，垃圾袋2490元，棉拖20100元，合计25790元

换购回收约：抽纸2400元，垃圾袋1800元，棉拖24000元，合计28200元 实际盈余：3410元 主要准备工作执行安排

◆价格形象宣传一：百店同庆 百件商品超低价

热烈庆祝有加利与百佳强强合作，百店同庆有加利创立15周年，百件商品超低价回馈全市百姓，更多超低价商品详见店内海报或现场公示。

◆价格形象宣传二：生鲜震撼大促

有加利各大卖场生鲜早晚市超低价大让利，蔬菜水果全场最低折扣，具体折扣率详见店内海报或现场公示。有加利“中央厨房”为您的“菜篮子”提供放心、生态、新鲜的生鲜产品！大批量采购柚子、哈密瓜进行超低毛利甚至零毛利劲爆促销。促销方式：买一送

一、“x元三个”等，同时配以剥柚子比赛等现场互动活动，奖品为柚子。篇3：一周年庆活动方案

1周年店庆提案

主题：展翅1周年 激情共分享

时间：12月4日-12月6日（周五至周日 跨度3天）

一、活动目的及背景: 对于一个新兴卖场要打开市场占领市场份额，要不以自身的品牌实力打动消费者，要不以大力度的促销活动，在消费观念上打动消费者。见于我商场的实际情况，及周边人群的消费档次，将商场定位为高档时尚百货加大型超市，集购物、休闲、娱乐为一体的综合型商业城。

金融危机虽然已开始平息，但在人们消费观念上的阴影依然挥之不去。周边商圈的竞争对手也在蠢蠢欲动，在这样的消费观念、竞争环境下，我们需要改变营销策略，适时推出大力度的宣传及促销活动。综上所述，我们既要加大品牌实力的宣传，又可在适当时间推出大力度的促销活动。

节庆促销是零售销售的黄金期。在东区商业城已经成功运营一周年的日子里，我们应该抓住这个有利的庆典机会，聚拢人气，回馈、感谢我们忠实的顾客朋友，更主要的是为了提升商场销售。

二、市场分析

1、优越的地理环境；

目前黄埔区最大的购物中心，具有便利的交通，众多固定居民区，宽阔的休闲广场，其消费能力强,消费水平高，潜在无限的商机。

2、准确的商业地位；

集购物、休闲、娱乐为一体的综合型商业城，具有众多的国内外中高档品牌及大型超市，突出主题化、个性化。利用传统的商业形式，结合差异化的卖点，在竞争对手中摄取客户，争夺市场份额。

３、优雅的购物环境；

目前楼层的分布及商铺的设计规划，其购物环境除了有一般购物商场的明亮整洁外，更多的是宽敞和舒适。配合整体的装饰效果能给人一种高雅而不俗丽的感觉，整体的购物环境能给人一种高档﹑时尚﹑潮流的优越感。

５、强劲的竞争对手；

华润万家 摩登百货 大润发 领好广场 百事佳

6、时尚百货加大型超市可以强强联手；

7、新兴企业，市场份额不足，广告宣传还需加大力度，增加品牌知名度，还需进一步规范内部运营体系。

三、活动策划

a、升旗及典礼活动

仪式时间：2009年12月4日 上午09:00－10:00 仪式地点：xx北广场

仪式主题：弘扬企业文化

公司高层领导检阅员工，由物业部组织保安举行升旗仪式，升2种旗帜(国旗﹑企业标志旗)，到场员工需着公司统一制服，肃立行注目礼。

具体流程：

1、公司员工统一着装列方队等待公司领导检阅；

2、奏响欢迎曲公司领导入场员工鼓掌欢迎；

3、公司领导就坐主席台；

4、主持人介绍领导及嘉宾；

5、主持人宣布东区商业城1周年店庆仪式正式开始。方队面向升旗台

准备就绪，升旗队准备就绪。

6、主持人宣布：“请主席台的各位领导起立”舞台音响操作人员播放

进行曲，升旗开始；

7、主持人宣布升旗结束，请主席台各位领导就座，方队面向主席台；

8、马总致辞；

9、陈总致辞；

10、公司领导进入商场对店容店貌及服务礼仪进行检查。 b、sp主体活动：

提案a、满100元送108元礼券（注：此活动主要考虑店庆，力度相对较大）

活动时间：12月4日-12月6日（周五至周日 跨度3天）

活动内容： 活动期间，参加此活动的专柜，当天消费累计的电脑小票，满100元送 108元礼券，满200元送216元礼券，依此类推多买多送。（部分专柜及特价商品不参与本期活动）

操作规则：

1.礼券消费部分不再赠送礼券； 2.销售票可以累计；

3.礼券不可兑换现金且不设找赎； 4.损坏或撕毁均无效；

5.礼券可购买百货专柜参加活动的商品，使用有效期为此次活动的时间段内，过

期自动作废。

提案b、满200元减免100元再送100元礼券

（注：此活动主要考虑店庆，力度相对较大。将消费额度提高至200，目的在于提高客单价。满200减免100送100元礼券较能制造轰动效应，相当于直接满100送100元礼券）

操作规则：

1、顾客凭参加活动专柜的当日售货小票，在收银台买单时，收银员直接将减免部

分减掉；

2、顾客凭减免后的电脑小票，在换券处换取相应金额的礼券； 6.礼券消费部分不再赠送礼券； 7.销售票可以累计；

8.礼券不可兑换现金且不设找赎； 9.损坏或撕毁均无效；

3、礼券可购买百货专柜参加活动的商品，使用有效期为此次活动的时间段内，过

期自动作废。

辅助活动：

一、红红火火抽红包

活动时间：12月4日-12月6日（周五至周日 跨度3天）

活动内容：活动期间凡在xx单张电脑小票，购物满88元以上（含88元），就可在我商业城一楼服务台，凭当天电脑小票，参加抽红包活动，红包数量有限，抽完即止。若当日红包没有抽完，不再累计至次日。（人人乐及租金专柜除外，如参加此项活动，则按比例或小票的抽奖情况，承担一定费用。）

每日奖项（红包）设置：

一等奖：100元2个

二等奖：50元6个

三等奖：20元5个

四等奖：10元10个

五等奖：5元20个

六等奖：1元200个

二、欢乐开心游乐园

活动时间： 12月6日（周日 1天）

活动地点：外广场

活动内容：活动当天顾客在xx购物的顾客，无论金额多少就可在兑奖处领取游园券一张，参加游园活动。每张游园券最多可参加3项游园活动。参加游园的顾客，每通过一项由工作人员在游园券背面签名。（人人乐及租金专柜除外，如参加此项活动，则按相应比例，承担一定费用。）活动规则： 3项活动全部过关，可领取1等奖； 2项通过，可领取2等奖； 1项通过可领取3等奖； 0项通过可领取参与奖一份。

游园项目设置及说明：

掷骰子 用纸箱制作一个大骰子，参赛者如果掷出的点数为1则通过游戏； 动物大连蹲5人参加游戏，最后胜出者通过游戏；

套圈站在距被套物体2米左右，用圈套住物体者通过游戏；

吹乒乓球在5个杯子里面盛满水，排成一排，将乒乓球放入第一个盛满水的杯里面，参赛者用嘴巴去吹，如果没有掉落杯外，顺利吹入第5个杯子，则通过游戏；

呼啦圈 在5分钟内呼啦圈不掉落，则通过游戏。

通过游戏的顾客可凭游园券，在工作领奖处进行领奖，工作人员确认有三个

以上签名后，根据兑奖规则，发放奖品。

奖项设置：

一等奖：xx雨伞一把 二等奖：xx杯子一个

三等奖：xx钥匙扣一把 参与奖：xx打火机一个

三、会员购物 双倍积分

活动时间：（12月4日-12月6日）

活动内容：活动期间，凡持xx会员卡的顾客，在我商场消费可享受双倍积分。

四、店庆狂欢夜 生日同分享

活动时间：12月5日（周六晚7：30）

活动地点：外广场舞台

活动内容：外请演出公司进行大型歌舞表演，邀请公司领导及嘉宾观看演出，在表演的过程中将制作好的生日蛋糕推上舞台，由公司领导切蛋糕，发放给场下的观众，将晚会推向高潮。

活动流程：主持人宣布晚会开始；

开场舞蹈；

表演节目；

主持人深情的诵读生日祝语，《生日快乐》背景音乐起，生日蛋糕缓缓推出舞台；

主持人邀请公司领导上台切蛋糕；

公司领导就坐；

工作人员派发给场下观众；

继续节目；

主持人宣布晚会结束。

汉堡店活动篇六

**店春季婚庆节

一、活动背景：

经过2011年金融危机的低潮后，我们又迎来了“五一”这个每年第一个婚礼高峰期，预计在2011年喜结连理的情侣们，必将带来一个婚庆用品的采购高峰，我商场的产品款式新颖，商品丰富，定为欲办喜事的年轻人首选之佳地，商场诚祝天下有情人终成眷属。

二、活动主题：

“浪漫恋人季，甜蜜婚庆节”——xxx商场婚礼月

三、活动时间：

四、活动范围：

全场性活动

五、活动内容：

商品促销：

一）特荐商品：

汇集珠宝名品，新款，隆重推荐各品牌新上市的新款，对本市独一无二的款式品牌着重宣传

1）特供商品：

珠宝折起

黄金首饰折起再享珠宝终身保养特权

2）限时抢购：

珠宝卖区：

上午下午超低折扣进行抢购；

3）特别服务：

珠宝首饰免费清洗；首饰维修加工只收成本费；

4）新婚大礼：

为广大即将喜结连理的情侣们，预约定做情侣戒指、情侣项链等只属于两个人的特别信物。

二）“恋上一张床”——婚庆家居用品热卖

1）、活动时间：

2）、活动内容：商场负一层生活家居卖场汇集婚庆所需的各种居室用品，诸如：

窗帘、床品、厨具、工艺品等等，全场商品“2010幸福价”在一定折扣基础上有惊喜大礼送给您。

三）“非常完美——特别的爱送给特别的您！”

活动时间：4月12日——5月3日

活动地点：会员中心

活动内容：凡在活动期间，在我商场累计购物超过2010元预计在本年度结婚的朋友，均可凭pos小票在五层会员中心登记其姓名，身份证号码，联

系方式，结婚日期，结婚地点，届时将派出“形象大使”到婚礼现场

送一份特别惊喜给您。每日凡购满2000元以上者，可获赠价值1000元的窗帘配饰。每日限10人 每日凡购满1500元以上者，可获赠价值500元的窗帘配饰。每日限30人 每日凡购满1000元以上者，可获赠价值200元的窗帘配饰。每日限50人 高级纯棉情侣浴衣100元两件，限量60套 天然蚕沙双人情侣枕100元/个（原价298元）限量10个 xx餐具，现价元（原价元）限量10套 花思语独家推出特价商品限量个

文化促销：

（一）“cc卡美——2010年春夏时尚品鉴会

活动地点：一层大中空

活动时间：4月17日、18日

活动内容：主打各女装、珠宝、化妆品、礼服、皮鞋、皮具等专柜，通过模特对

不同风格服装与彩妆、珠宝的搭配展示，及专家色彩工作室色彩顾问

现场讲解本季流行服装款式、色彩的搭配，向消费者推介本商场相应的品牌。凡现场女性中有着以上展示专柜的服装、珠宝、化妆品，并

愿意上台做短暂展示并讲述体会者，可获得由cc卡美提供的精美礼

品一份。

操作流程：

活动主题：爱就在你身边

活动地点：一楼大中空

活动时间：5月1日—2日

主办单位：王府井百货

承办单位：cc卡美珠宝有限公司、xx影楼

户外活动内容：主要分为五个基本环节：每个环艺的互动游戏穿插嘉宾节目表演，用以衔接。

★ 活动流程：

2.动感提琴4人开场，提示现场观众活动开始！现场展示2010主题婚纱秀同时由主持人陈述每个手捧花的设计理念，并

讲述爱情故事（略）；

4.在展示婚纱的同时穿插珠宝展示，并有解说员进行相关解说词； 互动游戏环节：结合王府井来到**的一年时间提出一些相对比较和公司

贴切的问题:王府井百货是什么时间开始试营业现场并派发小礼品（礼品均有cc卡美全程赞助）

pr活动3：

活动主题：“闻香识女人——王府井首届香水文化节”

活动地点：一层大中空

活动时间

活动内容：现场摆台展示我店各种不同品牌的香水；

请专业人士来做简评+说明及相关使用常识等

操作流程：

汉堡店活动篇七

1、市场定位

观望目前的餐饮市场，竞争相当激烈，各店都在使尽浑身解数及各种手段来达到营销目的，因此我们也要刻不容缓，立即制定营销计划，全面实行销售战略战术，为酒店创造更高的利益。

本酒店从地理位置来看并没有占到相当的优势，既不是在繁华的闹市，也不在高档商业区，但是有一点可以利用，那就是在开发区这一带没有什么象样的酒店或者餐厅，酒店周边又是各大工厂企业，这就说明酒店发展有很大的潜力，但是离不开核心力量，那就是酒店的出品，必须走特色路线，现酒店主要经营驴肉和部分粤菜，首先要了解市场的需求和周边客户的消费习惯及口味要求，根据所掌握的一手资料对出品路线进行调整，其次要立即着手组建强有力的营销团队，培养专业的服务团队。

2、市场分析：

纵观中国八大菜系，是各具风格与特色，根据市场的需求与社会的发展，现在已经延伸到12大甚至更多的菜系，从不同层面满足不同人群、首先我们要清楚了解当地的餐饮需求，其次再核定出品路线，而且一定不要太杂，太多，最多不能超过三个菜系，中高档，特色菜，及本地菜，中高档是为满足一些企业的商务宴请，而特色菜则是吸引各界人士的，最后的本地菜才是满足当地居民的，所以我们要得出一个菜系占据市场的份额比例高档菜30%特色菜10%本地菜60%，准确出品定位后不要停滞，要不断的更新出品，创新菜品，优胜劣汰，为了更好的满足顾客的需求要在出品方面大做文章、

3、服务的专业性

一家酒店除了硬件设施之外软件尤为重要，所谓的软件指的就是服务与出品，如何才能建立一个专业，训练有素的服务团队，首先从招聘这个环节就要开始重视，服务业中，外表和形象固然重要，但千万不要忽视了员工的内在素质和可塑性，其次在培训方面也要下足功夫，理论要讲，但实际操作更为重要，注重员工的素质教育及职业道德的培训，有必要还要挑选企业骨干组织外出学习，增强专业知识与团队精神，培养全员营销，制定合理的员工奖励机制，促进员工的工作积极性，从而提高酒店利益、现在从事服务业的大多是90后，鉴于90后的工作具有很大流动性与不稳定，我们要注重员工的精神鼓励以及业余爱好，不要求人多但是一定要精、对一些对企业核心造成阻碍的屏障物给于彻底清除，企业要发展，所以不要讲感情，讲亲戚关系，否则会乱则大患、

4、营销团队的建立：

从社会各界吸收一批精明能干的人才，集中培训，从服务业的重要性到职业道德，仪容仪表再到专业知识，要清楚了解他们的个人爱好及特长兴趣给于不同层面的开发与培养，营销人员的专业性非常重要，不要求他们会做但一定要会说，要及时了解国内国际新闻及营养健康学，让客户觉得此团队很专业，懂得东西很多，其实营销不光卖的是商品，更重要的是如何将自己推销给顾客，一旦顾客接受了人，商品就自然会接受，与顾客建立良好的关系保持一定的距离，清楚了解每位顾客的消费习惯及消费心理，做好客户档案，不定期对部分重要客户进行实地拜访，吸取客户的意见总结并组织会议进行有效整改，制定新颖的营销方案，跟踪服务，维护好老客户，开发新客户、

5、具体营销策略：

2、制定带有酒店标志的小礼品作为赠送餐巾纸盒/魔方/茶叶盒/雨伞。

3、制作xxx月子汤xxx免费送给产妇去本市各大医院妇产科寻找产妇连续免费送三天我们精心制作的月子汤，并附上我们的套餐菜单，一方面增强酒店宣传，另一方面提高宴席定桌，比如建议产妇宝宝宴可考虑在我们酒店。

4、推出凭身份证过生日可本人食用免费生日套餐。

5、根据不同的节日制定相应的优惠政策。

6、其他宴会可免费制作精美的合影集送给客户。

7、制作充值卡推销给顾客，高不封顶充10000送20xx元，相当于每次用餐打全单八折。

8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）

9、为了提高午市上座率，可在各大闹市人流多的地方发出20元_50元的现金抵用券凭此券中午用餐可抵用相应的金额，只限中午，并每桌只可使用一张。

10、餐费累计超过规定金额可获得相应的大奖比如：电脑，数码相机，电动车，电视；微波炉。

6、总结

总结以上所述，需要一个专业的执行团队去完成，要注重企业文化的建设和企业的包装，大到一个门头广告，小到一张名片或者订餐卡都要经过精心设计，多一些特色和文化色彩在里面，要让每位顾客能深切的体会到我们的用心，我们为客户投资了，客户自然会回报我们，最后要做好的就是节源开流，这也是一件至关重要的任务，要从各个环节去抓，始终本着以人为本，互赢互利的原则，因为员工是企业最大的财富。

汉堡店活动篇八

汉堡店策划方案

一．店面：

1.保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备

2.灯光（晚上用led发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配

3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下

4.装修要针对目标消费群体和自我特色

5.商品分类信息广告牌，注意高度

6.店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告

7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁

8.保温箱和保冷箱的定制

9.店名：快跑小鸡（run！chicken）

二．宣传

汉堡店活动篇九

活动主题：回馈老顾客，欢迎新顾客；（暂定）

活动时间：一个月；

活动地点：美容店内；

活动内容：

1、“友情”主题卡新鲜出炉；

2、疗程卡换友情卡，会员卡换友情卡；

3、携朋友充值就送充值金额一定比例的原价消费。

活动细节：

1、原会员携一名朋友到店办理会员业务，则两人均享受“充值就送充值金额40%的原价消费”；回收原会员会员卡，并免费更换为“友情”主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3500

元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2500元）；两人需同时办理。

2、原会员携两名朋友到店办理会员业务，则三人均享受“充值就送充值金额50%的原价消费”；回收原会员会员卡，并免费更换为“友情”主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2000元）；三人需同时办理。

3、持有疗程卡的原顾客携一名朋友到店办理会员业务，则两人均享受“充值就送充值金额30%的原价消费”；回收原顾客疗程卡，并免费更换为“友情”主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后

卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2300元）；两人需同时办理。

4、持有疗程卡的原顾客携两名朋友到店办理会员业务，则两人均享受“充值就送充值金额40%的原价消费”；回收原顾客疗程卡，并免费更换为“友情”主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后

卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2100元）；三人需同时办理。

5、单个原会员办理充值业务优惠20%，充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即最少充值额

度为2500元）；免费更换友情主题卡。

6、单个顾客（含持有疗程卡的老顾客）办理会员业务优惠10%，充值后卡上金额需在3000元以上（不

含余额，即最少充值额度为2700元）；免费更换友情主题卡。

单店活动预算：

预算单店100名原会

员的50%参加本次活动，100名疗程卡顾客的50%参加本次活动，个人业务不在预算之中。由于资料不完

整，忽略企业近期及远期成本。

1、30%原会员带一人：

30*2*2500=150000（元）

2、20%原会员带两人：

20*3*2000=120000（元）

3、30%疗程卡顾客带一人：

30*2*2300=138000（元）

4、20%疗程卡股卡带两人：

20*3*2100=126000（元）

单店总收入：534000（元）

活动形式：

活动形式以促销为主，体现创意的地方主要应表现在“主题卡”、活动的娱乐性上；主要以促销吸引新

老顾客，在活动前期进行各种形式的宣传推广会让活动有更高的人气。

相信贵公司

在顾客心中已经有一定的地位，且贵公司目标消费群体为中高收入人群，会员充值促销能有效的吸引目标消费者，并发展更多的潜在消费者，拓展市场。且雇主在活动策划方面有相对老道的经验，故本次活动定能为企业带来更大的利益。

汉堡店活动篇十

xx汉堡，中西合璧，一店多窗，微投经营，广阔商机，快餐创业品牌中的新贵。xx披萨汉堡，起步容易，无需经营经验，经过培训短期可掌握技能，创业开店就这么简单。xx披萨汉堡创业

多年品牌积淀，上千家门店开遍全国，xx披萨汉堡，外观精致、性价比高、样式多样、卫生健康、进口原料、营养配比高，是吃货们争相抢购的优质产品。

xx汉堡主打汉堡快餐，市场需求旺盛，新鲜食材科学配比，健康营养补充体力。xx汉堡非油炸，真正火烤工艺，绿色健康美食。xx披萨汉堡引进中西模式，轻松驾驭市场快节奏，特制配方，简单到菜鸟也能做出美味佳肴。xx汉堡在追求高品质的同时，也让操作更简单，没有经验经过学习也能快速上手。

xx汉堡，总部全套供应商质量管理系统，供应品均符合卫生标准，品质优质。产品腌制时间、油温、清洗消毒都有严格标准，高品质出产。每间分店都有专门人员每日监督巡查店内环境卫生、食品卫生及员工个人卫生。xx汉堡出餐不用等，更受食客欢迎，经营空间大，前景好。产品配方严格保密，市场只此一家，品质可靠。

xx汉堡创业，十二项建店支持为创业商保驾护航。xx汉堡总部协助客户对所寻店地址进行实地考察对建筑、商圈、顾客进行全面调查。并由专业设计师为合作商提供店面设计装修布置方案，以及为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案。

1、具备各项合法经营手续。

2、认可并接受xx披萨汉堡的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、拥有相应的投资实力，能够满足xx披萨汉堡创业最低的投资要求。

4、能够提供xx披萨汉堡适合的经营场所,并且具有合法的经营资格。

5、接受总部无条件的各项业务培训。

6、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。

7、遵守公司的创业政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理，具备强烈的进取精神。

1、品牌形象支持

xx披萨汉堡总部提供vi系统、统一的终端形象。

2、整店输出支持

对于创业期间，创业商在该区域内所参加的品牌推介会，若创业商需要，公司总部会提供人力物力以及其他支持。

3、免费培训支持

系统的现场技能培训。包括操作、管理知识、产品知识、营销策略、食品安全、危机处理等，经过培训保证创业店正常营业。xx披萨汉堡创业

4、媒体广告支持

提供最前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩xx披萨汉堡品牌在当地的影响力。

5、市场运营支持

为创业商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典安全护航您的经营。

6、跟踪服务支持

公司将根据管理考察的计划，会指派督导全国各地去巡店和监督，并会将创业商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。

7、选址装修支持

从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的`开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。

8、区域保护支持

严格确定商圈和区域保护政策，为创业商构建足够的发展经营空间，保护创业商的利益旺地先到为主。

1、咨询创业政策

申请咨询公司创业政策，双方进行意见交流。

2、项目考察

投资者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

3、创业申请

向xx披萨汉堡总部索取《创业申请表》，填写创业申请，或进行在线申请。

4、合同签订

顺利通过总部创业审核，可正式签订创业合同。

5、店面选址

签订好创业合同后，总部会派专业人士前往创业商所在地协助创业商选址。

6、统一装修

xx披萨汉堡为创业店提供整体设计装修方案，创业商进行装修。

7、专业培训

总部为创业商提供严格规范的系统专业培训，保证创业店经营更顺手。

8、开业宣传

总部根据创业店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、正式开业

创业店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。

汉堡店活动篇十一

周年店庆活动方案`

一、活动主题：辉煌三载 诚信到永远----美婷周年店庆

二、活动时间：××月××日---××月××日10天

三、活动内容：

★、店庆共欢乐 满100送30

活动期间，日化类：购商品满100送30店庆券，满200送60店庆券；洗涤类：100送××元店庆券；

服装类：满100送××元店庆券。

（明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效）★、店庆×周年 顾客更实惠

活动期间，推出店庆洗化大促销，价格绝对让你心跳„„

（店外展示1元——8元超值商品）

★、美婷同生庆

凡××××年××月××日出生的，店庆当日凭身份证的原件及复印件，可获赠价值600元生肖玉坠一枚；凡在××月××日出生（年龄不限）的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一份。（数量有限，送完为止）

★、店庆××载 好运连环中

店庆期间，在卖场消费满300元以上（单票最多限5张），可凭电脑小票可参加抽奖活动。

一等奖10名，超薄等离子彩电一台；

二等奖20名，自动洗衣机一台；

三等奖50名，微波炉一台；

四等奖150名，饮水机一台；

五等奖500名，食用油一桶；

参与奖若干，百分百中奖，百分百好运！

★、一字千金——悬赏“缉拿”好创意

如果您的姓名中有“美婷”字样或者只有其中一字的顾客，请把您的证件交至一楼总服务台，给予300元或100元（店庆券）的奖励。

★、辉煌××载 诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》旧的一年即将逝去、新的一年即将来临际，听听顾客的意见，是十分有必要的，有助于我们对过去一年进行更好的总结和反思，也有助于我们在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时，此举也会让顾客感受到美婷日化的真诚。

操作说明：

a.地点可以选择在商场外面，准备好建议单（上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项），同时准备好笔、椅子、桌子等。

b.具体奖励金额也可以视自身实力而定，不过当然是金额越高，吸引力也越大。

★、精彩10日文艺秀/将欢乐进行彻底

美婷店庆××周年，在这一个特别的日子，让我们一起感受一种心情，体验一种意境，分享一种快乐，为你精心打造，为你倾心奉献，新世纪精彩10日文艺秀/将欢乐进行到底，期待你的参与！

争取得到供应商的支持，找艺人演出，名人互动效应。

四、宣传与装饰：

★.店外宣传：刀旗1000面：棚户区道路中栏杆插彩旗，增强气氛延伸。（美婷×× 周年店庆）

★.店门前各摆放充气拱门一个，（美婷×× 周年店庆）增强店庆氛围。

★.店内宣传：主题横幅1条，活动内容kt板15块（每层各5块），室内播音宣传，15分钟1次。

★.dm海报宣传10000份：投递棚户区每户。

★.店庆吊旗：500张 每天更换

★.店门前拉彩旗，进行气氛营造。

★.制作模型生日蛋糕各一个，使用泡沫制作模板，蛋糕房负责外装饰，卖场多以彩球气球进行装饰，突出喜庆气氛。

★.店员统一服饰，（笑脸徽章购买）全员佩戴“笑脸”店庆徽章，以活跃气氛。★.促销牌：特价热卖２０个、店庆热卖２０个、店庆推荐２０个

汉堡店活动篇十二

美发店活动方案

（一）：

主题：庆祝国庆，时尚烫染，大礼包。

目的：

1针对五一的烫染顾客和8，9月剪发顾客的回笼，并为与打好元旦，圣诞作基础，稳定业绩。

2针对五一顾客回笼，并控制顾客的消费周期

4帮忙员工造势，创造客数，产生不断的烫染客户。

5使我们掌握和控制客人的消费周期。

6让员工认识到，唯有会员卡的保护，才有真正的指定客人重复消费，固稳业绩。

7激励员工，使全体员工都能增加凝聚力，建立团队精神，创造个人和团队高业绩。

8使员工和客人都拥有一颗感恩的心。活动日期：自定员工主推：烫发，代金卷，会员卡

活动资料：

1烫发，护发一律3。24。2折，吸引顾客，创造超多烫发客群。

2内部设立烫发套餐，剪发卡销售职责目标数，创造高单价业绩。

(1)水能高弹理疗烫

a：烫发+天然醋疗精华原价现价

b：烫发+染发原价现价

c：染发+天然醋疗精华原价现价

d：烫发+染发+天然醋疗精华原价现价

(2)凡单项满----元，均送一张价值----元的母亲感恩卡，能够任意消费

(3)母亲感恩储值卡原价228元现价100元，可任意消费

(4)凡购买倒膜一套原价元再送元的储值卡一张

(5)凡到本店消费者一律送价值元的天然精华倒膜6)凡购买我店任意产品的，均送价值元的剪发

3凡烫发顾客在当日护发一律同价免费。

4(1)剪发卡优惠办卡大活动

(2)洗剪吹三次特价元，并赠送价值元的倒膜1次

(3)凡在当日购买贵宾卡的客人，可免当日消费

例：贵宾卡元送倒膜元

(4)凡做烫发套餐的顾客，可购买烫发，只需花元

(不含洗剪吹，有效期至月日)顾客的利益。

1认识好的产品是由专业人员来操作完成的。

2令顾客真正感到高品质，低消费，高享受待遇。

3令顾客安心，信心满意的服务。

4超值价值，超值服务。

活动前置要点：

1促销产品的备置，不能够是店内日常销售的，必须要是市场买不到的。

2对于烫发的操作流程，每位员工务必用熟。

3店内的pop布置及技术质量，语气沟通训练是否到位。

4最新流行图片收集是否以全。

5顾客资料卡的整理，并拟定可控名单做检查。

6预约卷发放区和分配是否划分清楚。

7发型师对商圈的住家拜访预约成果和工作分配状况，并制定可控名单。

8发型师的图片手册

9a现场销售话述，文字整理，如何让单剪变为烫染护客人，让烫染护客人如何变为高单客户。

b商圈拜访话术c预约单发放话述d顾客电话问候话术

e烫染技术训练f8款10款剪烫发型培训

10a红条幅b贴纸宣传背胶c海报d顾客电话联络

e精神动员早会，提前营造时间1个小时f每一天早晚会检讨前1日营业状况

11任务奖励方式

(1)发型师套餐比赛

(2)推卡比赛

(3)总业绩及单项业绩最高

(4)助理套餐比赛

(5)助理推卡比赛

美发店活动方案

（二）：

美发店五一节营销活动实施方案

2013年美发店五一节活动方案的目的：

(1)利用节目提升旺季业绩。

(2)让我们店在提升人气的同时，多了几分春天温暖的气氛。

(3)透过本次活动，促使我们美发师与助理的的团队协作精神。

(4)提升我们员工的技术，稳定客源。

(5)增加大头率，提升回头率。

2013年五一美发店的活动时间：

2013年4月26月到2013年5月10日。

注意：搞活动不能太长，如果太长，让人觉得很假的感觉。10――20天正好适宜。

2013年五一节美发店的活动方案资料：

(1)活动期间每一天来店剪头的第一位顾客或打烊的最后一位只收5。1元。

(2)活动期间每一天来店染头的第一位顾客只收51元，或打5。1折(具体找多少折，看头办。根据实际而论，只要后面带个一就行了)。

(3)活动期间每一天来店烫头的第一位顾客只收51元，或打一折。

(4)活动期间每一天来店洗头的第一位顾客只收5。1元。

(5)活动期间累计(或一次性累计)消费到达510元的顾客，送价价值510元的护理。

(7)每一天抽奖1名顾客，免费护理一次。

(8)一次性充值510元以上的顾客，免费送510元。

(9)代金卷：18元，28元，38元用于烫染。如何使用，如何发放，后面有详细说明。

(10)做烫染的给带小孩来的神秘礼品一份。

个性说明：给小孩礼品，是为了加深你和顾客的感情。

2013五一节活动方案的实施

(1)、代金卷的发放

代金卷的发放以前我经常见到很多人在大街上发放，其实这样做，很让人反感，因为站街发传单的人实在太多了，而且体现不出价值来。为止那里有一个绝对好的主意告诉大家：代金卷的发放能够和其它非本行的行业合作，如果你在商圈，或一条街上，那么，你能够把代金卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板，告诉他们购买了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷，餐饮也类似，这样不一样的行业联动起来，活动更有意思。同样你也能够告诉服装老板，他们的优惠卷能够放到你那里去。

(2)、节日音乐的播放注意事项：

c、不要同一首音乐反复放。

(3)、清洁卫生，过节了，人多了，清洁却不能少。

(4)、给消费高的顾客输会员卡。

(5)、员工奖励。活动的实施者是员工，为了让活动更加有效的进行，因此在实施活动方案的同时，必须要思考员工的奖励，不然员工累了一半天，结果还是跟平常一样，那样的话，员工的用心性就不高了。

2013年五一活动总结

(1)信息跟进反馈

我们多数美发店美容院把活动进行完后，就完了，后面什么也不做，顶多做一下分钱的事。其实是这样吗?不。其实活动反馈很重要，个性是对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?那里告诉几种方法：

a、顾客来进行消费时，必须采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就能够给他们一个电子邮件。

b、信息告知消费信息：不用说了，能够给你的顾客发一条信息。

c、电话反馈联系。

(2)活动总结

a、给每个员工进行业绩排行。并和去年五一节的业绩比较。

b、每个员工写美发店五一节活动总结和反思，如果只做活动，不总结不反思，那么就没有进步。

美发店活动方案

（三）：

活动主题：单身狗不哭，恩爱狗来秀，进店有奖拿!

活动时间：20**年2月14日9:00--21:00

活动地址：美容院的地址

活动说明：活动期间，凡是在本店消费满下列金额的顾客即可兑换赠品。

满58元送精美巧克力1份!

满68元送浪漫玫瑰1束!

满78元送免费洗脸1次!

满88元送免费化妆2次!

满188元甜蜜情人卡2张!

满288元送热情蛋糕1份!

满588元送情人美体套餐!

备注：赠品以现场实物为准，遇赠品赠毕以等值赠品替代，本店保留此次活动解释权，限当日累计有效，隔日恕不兑换。

活动宣传时间：推荐在活动举办的前五天开始进行宣传

活动宣传形式：

1、派发传单

2、手机信息

3、电话

4、微博

6、刊登广告

7、电台(根据美容院的实际状况来定夺)

美发店活动方案

（四）：

理发店十一活动策划方案

一个设计、执行妥当的促销活动能够实现发廊当月业绩提升，并可延续效益。那么什么样的活动可达效果呢？在此举例为大家说明。

（一）促销成功案例：

顾客一个月来店内洗发十五次，免费为其烫发一次。

透过这样的促销活动，可达几个目的。

1．我们能够将免费烫发的价位定于300到500元，籍此能够改变往后顾客烫发的消费习惯，提高其消费水准。

2．缩短消费周期。顾客可能原先三个月烫一次头发，因为店内赠送免费烫发而缩短烫发周期，变成两个月烫一次头发。

3．老客人带客人。活动设计不限本人来洗头，而一个顾客一个月洗不到十五次，因此，旧客人会带朋友、家人来店洗头，这些人就成了新的客源。

4．增加设计师的指名度及店的知名度。旧客人如果对设计师服务满意，他带来的客人，必定会指名要某某设计师服务，如此即可增加指名度。推行这个活动时，可能要透过媒介作宣传(传单等)，如此，会造成商圈的震撼，口耳相传的结果，无形中店的知名度也会跟着提高。

5．这样的活动，势必会动员到店内所有的人力，客人来店洗头的次数增加，店内会更忙，但为了到达促销的目的，服务品质反而务必更加细腻。烫发虽免费，却反而要比平常更用心，全体动员之下，必然能够激励士气，到达增加团队精神的效果

6．整个活动做下来，员工技能必然有所提升。

许多人也许会置疑，免费送一次烫发，可能会造成店内的亏损，得不偿失。其实不然，因为顾客不会因为你免费送他一次烫发而减少烫发的次数，他可能由原先的一年烫发四次变成一年烫发五次。此外，老板仅需多负担烫发水及助理奖金费用，金额约在50到80元左右，花费如此少的成本却可收极大的效益，因顾客来洗头的次数大幅增加，所得的利润远远高过烫发的成本。

进行这样的活动，老板无须顾虑成本，反而能够提升业绩，设计师的业绩得以成长，助理的奖金可望增加。

（二）促销失败案例：烫发打六折。

原以为能够提升业绩的打折活动，具有以下几个缺失：

1减少店内收入。烫发原先定价可能是200元，因为打六折的关系，变成120元，店内少了80元收入。

2．打折产生不了吸引力。对于老顾客来说，绝不是因为打折才来店里烫头发，他很可能是原本就想烫头发，对于新客人来说，打折的魅力不大，因为，类似这样的打折活动实在太多了。

3．消费水准下降。原先客人可能习惯烫200元的头发，此刻只需付120元，如此一来，他的消费习惯可能会变成烫150元的头发，消费水准就此下降。

4．周期延长。客人原本每经过一段时间就需要来店烫头发，但因店里每年定期举办促销打折活动，客人会刻意等到打折期再烫头发，无形中烫发的周期就会延长。

打折活动需掌握的要项

促销活动如果设定失当，不仅仅无法达成促进销售的目标，且极可能会导致反效果。但是，如上述[烫发打六折]的案例，也并非完全行不通，若能掌握几项要件，依然能够化阻力为助力，化负面为正面，到达提升业绩的目标。

1．提高顾客的消费水准。顾客原先习惯烫200元，这时可推荐他改变500元，他不用多花一毛钱，却能够享受更好的服务，从此种提高的消费单价的方式，来平衡打折的损失，这样店内的收入才不会减少。

2．务必要老客人生老客人，即是客人带客人来店消费。在打折期间，务必设法让老客人带新客人来，如此，这个活动的推行才有好处。

3．不要预先告知顾客。如果打折的消息预先让顾客明白了，很可能顾客会等到打折的时候才来烫发，消费周期因此延长。

如果客人来到店内才明白此刻是打折期间，很可能会提前烫发，而缩短了消费周期，如此一来，打折促销的目的才能达成。

打折活动如果无法掌握上述三个要点，即注定了失败的命运，还不如不推行，免得得不偿失，过去许多发廊推行的打折促销成功，有的却失败，原因就在于此。此外，打折促销可能会让当月客源的急速增加，前后两个月的客源却明显减少，这是推行打折活动时所务必谨慎顾虑的问题。

美发店活动方案

（五）：

理发店策划方案

1，对先期的烫染顾客和8，9月剪发顾客的回笼，并为到来的十一月份的淡季作基础，稳定业绩。

2，对同行商圈的竞争压力，培养更忠实的老客户，创造更多的新客户，以稳定增加烫染客户的数量。

3，掌握和控制顾客的消费周期。

4，激励员工，增加全体员工凝聚力。立团队精神，创造个人和团队高业绩。

四，活动前的准备工作

1，活动所需要的活动平台，海报，画册，气球，条幅，胶带等是否准备妥善。

2，活动所要促销的染烫服务项目或者产品是否定位。

3，活动所需的发型师及助理是否已经安排。

4，烫染的过称及程序每个员工都要了然于胸。

5，现场销售及与客户沟通技巧是否演练成熟。

注:准备所要注意的一些东西

促销的折扣设计在设计促销折扣时需注意以下列几点为前提:

1，不能让消费者觉得以前赚她太多。

2，尽可能做多样式的产品组合。

3，会员与非会员优惠要所差异，让会员觉得受到不一样礼遇，非会员想要加入做会员。

4，尽量不要在产品上打折，因为产品售卖利润较低，如在产品打折，无疑是直接减少利润。

五，活动资料

1，现场的染烫表演。毕竟发型师水平的高低决定烫染客户的人数及忠诚度。(时间周期不宜过长，我认为以1-2周为宜，其他活动的时间按照正常1个月时间没有什么问题)

具体操作为:在店外搭建一个活动平台，选拔优秀发型师邀请两位围观的有染烫经历的女士免费做新式的烫染体验(最好是有一个是自我的朋友而另一个则是潜在的客户，因为如果你邀请两位不认识的女士去台上做头，是有必须的难度的，但是呢人都有从众心理，只要有一个上去的，另一个女士就好搞定了)

2，烫染项目打折服务，这是每家美容美发店都用的一个活动项目，但其中也是有技巧的。

具体操作为:烫染项目打折需要一个梯度，比如原先的老客户习惯做300元的烫染，打7折变成210元，而你另一个烫染项目平时价格为400元，打7。5折正好为300元。这样呢发型师能够推荐做400元的烫染项目，而客户呢还是花原先的300元，但是呢她的消费水平却是增加了，如果您400元的项目确实比她所做的300元的要好，她会思考以后做400元的项目，这无形中增加了你们的客户消费水平。

3，做烫染项目送代金券，洗头卡，保养

具体操作:消费不一样的烫染送价格不一样的代金券及次数不等的洗头卡和头发保养次数。推荐最好送洗头卡，而且要有日期限制，比如一个月的时间。因为洗头的成本相对较低。

4，做烫染项目送彩票

具体操作:根据烫染，剪发金额多少赠送1-5张得机选彩票，这个就应也有必须的诱惑力，毕竟彩票还是有必须的中大奖机会的!而每个人都会大奖充满期盼。

5，老客户带新客户送代金券，洗头卡，保养等。

具体操作:只要是老顾客带新顾客去了就要赠送必须价值的代金券，必须次数的洗头卡或者免费头发保养。一方面老顾客也有面子，另一方面，免费赠送的东西也是很少浪费的，新客户很快也会成为老客户。推荐最好送洗头卡，而且要有日期限制，比如一个月的时间。因为洗头的成本相对较低。

6办贵宾卡或者会员卡送送代金券，洗头卡，保养等。

具体操作:只要是活动期间办贵宾卡或者会员卡，就给送必须数量的代金券，代金券最好说明做什么项目的代金券，而且要有日期限制。能够多给，这样她在必须时期内用不了就很可能送给家人或者朋友来用，无形中增加了您的客户群体。

7，做套餐项目打折服务。

具体操作:比如一个顾客平时只做一个或者两个项目，所消费的金额为500元，而你在活动期间，增加一个项目，总体价格定位也在500元，谁不会心动呢。说不准活动过后这位顾客还会一向做新增的这个项目呢。

8，推出烫染及剪发均为客户做头皮按摩及两次洗头服务。服务质量也是您的立店之本。(这个服务项目能够思考活动后一向保留。)

具体操作为:头皮按摩就是在第一次洗发的时候为客户按摩头皮及太阳穴等使客户放松。(是否按摩或者按摩时间根据具体状况来定，如果客人多时间能够长一些，如果客人少那就短一些赶快去给客户烫染吧。呵呵)两次洗头更好理解了，理发前洗一次，理发后怎样也得洗洗吧。

六，员工奖励方法

1，总业绩及单项业绩最高奖励办法

2，发型师套餐奖励办法

3，助理套餐奖励办法

4，推卡奖励办法

活动资料

1会员采取消费积分制，每充值或者消费一次就可累计积分。累计积分到达必须值后赠送礼品或疗程。例如100元=1积分。

2刺激老会员再充钱

活动日内充值可获得双倍积分。充值仍然持续7折优惠，原因有两个，1，因为去年做过7折，虽然只达成了目标金额的60%，但是是可行的，折扣是最直接刺激人消费的动力。2，个人认为7折是最低折扣了，如果再低不仅仅增加成本而且也会降低美容院在客户心目中的档次。

3疗程卡转会员卡时可用x+2模式。

如果疗程卡转为会员卡，以10次为例，剩余次数将以原价+2方式返还成会员卡金额。例疗程还剩下3次，在改会员卡时则充值金额为剩余5次时的钱数。剩余8次则充值为10次的钱数。不够最低会员标准的则补钱，并累积相应的积分。(剩余次数转会员卡的钱和充值的钱都累积双倍积分。)

4统计老会员的消费明细。

消费最多的前五名和活动日内充值最多的前五名赠送礼品。(关于礼品选取后面有详细说明)

5推出新的疗程套卡(一卡通)，充值新卡的新老客户可使用新卡做不一样的美容项目，新充值免费赠送一次(计次数，不计金额)但不累计积分，针对消费潜力不强又想什么都做的客户群。

61+1=1。5

以一拉一的方式发展新客户，每一个老顾客带她的朋友来办新会员卡时，则可给这名老顾客的会员卡内免费充值她带来人充值金额的50%，这样可合理发展新会员，但不累计积分。

7消费第一人和当日充值第一人讲话。

这样做首先满足这两人的虚荣心，并且刺激那些没有上台讲话人的消费心理。讲话资料最好为做美容的效果，护理小技巧。讲话结束后由专业美容师再讲一些简单的美容知识和护理技巧。(这个讲话尽量必须要讲，很能刺激消费，我以前做过的)

8活动前合作的捆绑式刺激消费

和婚纱影楼合作，对目标人群进行消费捆绑，一般状况影楼会答应，这是双赢的项目。

a对准新娘进行若干次的免费皮肤护理(发展潜在客户)

b派送定量代金卷。(影楼选取以就近和中型规模为准则)

9活动当日参加者均可获得小礼品一份(有美容院名称的台历和小瓶护肤品或面膜为宜。)

10酒会(附加)

如果有条件能够在晚上办一个小型酒会，客户可邀男伴前往。(作用为了解和熟悉美容院，让他们放心)。需准备红酒，啤酒，饮料，果汁，糕点，小吃即可。可增强与会员间的情感交流。

活动目标

金额到达30万。

a以去年统计数字为例，保守估计会有30%的人选取充值会员，而在这30%里不会都只是充值3000的。若有15%的人选取充值3000，10%的人选取充值5000，5%的人选取充值8000，所获得金额为15*3000+10*5000+5*8000=12500

b女人是最爱占便宜的，而在x+2和积分返利营销模式的带动下，保守估计会有30%的人选取充值会员，所获得金额为30*3000=90000

c1+1=1。5老带新这个是美容院一种司空见惯的营销手段，只要换种方式，依然会获得更高的利益和宣传。大部分女人爱炫耀爱占便宜是天性，再有利益可得并可炫耀的前提下会有更多的客户带来自我的朋友，保守估计人数会为25%~30%，以3000元充值资料和25%为底线计算，所获金额25*3000=75000

d一卡通有一部分做单一疗程卡的客户为了体验不一样的美容项目会转此卡。之前保守估计有30%的人选取充值会员，那么所剩70%的人里其中20%会选取此卡，(多花一些钱，享受更多的项目，物超所值，何乐而不为)，此卡金额初步定位1000，那么所获金额为1000*14=14000

e捆绑式销售。以保守低疗程卡500为例，在活动前可发展10~20人，准备结婚的人一般都是会舍得花点钱的，而且还有虚荣心，保守估计会有10人选取充值。以最低疗程卡标准，则有10*500=5000元收益。

那么12500+90000+70000+14000+5000=304000元收益(保守化估计)

活动推广计划

1部分媒体选出

a报纸---女性读者居多的女报类刊登广告，刊登时间为活动前的2-3日，半版为宜。优点，发行量大。缺点，时效性短。

b杂志---女性杂志或者妈妈类杂志

a地域性---北京

b针对目标客户已有小孩的妇女(孩子年龄不大，妈妈年龄30岁左右，这个年龄的女人注重保养得开始增多)。

优点，时效性长。缺点，发行量略小。

(因北京城市范围过大，宣传费用过高，且不推荐)

2活动前准备

a彩色气球50-100个，用于布置活动现场

bdm彩页广告(用稍后的铜版纸印刷，可显得上档次，小细节不可忽略)，2000-3000份，大部分用于前期对外派送，小部分用于现场。

cx展架3个，场外2个，场内1个。

dpop海报，5-10个(现场大小而定)

3活动前一星期给会员挨个打电话告知，主要强调有优惠活动。

四，注意事项

关于积分赠礼品

最好是与美容关系最紧密的，第一推荐赠送疗程，第二推荐赠送化妆品。

关于会员卡推荐

统一卡制，切勿分等级，要不容易使会员自尊心受损，产生排斥心理。

关于活动时间

宜为2-3日，1天时间太短，若小部分会员有事不能参加，则直接与利益挂钩。(推荐2日)

关于累计消费前五名和当日充值前五名奖品

第一名:推荐使用持续性长的礼品，要上档次，但是不必须贵。例如劣质玉石雕刻工艺品，价格1000-2000为宜。优点，上档次，非专业一般无法辨别其好坏。(切勿使用假货)

第二三四五名:奖品则不要太上档次而增加其实用性，例如车载小冰箱，电磁炉之类。这类礼品左右，由于和第一名礼品档次性差距大，反差大才可进而刺激部分会员的消费。

另外我之前看到有人提出增加基数，用免费派卡的方式。这个我以前用过，效果不理想。我有个发展基数的方法，就是自定义价格，不发放会员卡而是dm广告宣传。以单次消费的顾客为主，随意选取美容项目，结束后可自我决定所付金额，1能使潜在客户产生猎奇心理，到达宣传效果。2能获得一部分盈利。能够试试。就近超市商场和人流量大的地方发放宣传单为宜，还可在店内店外粘贴海报等等。

我以前做过好几年的美容院市场营销，这些策略虽老套可效果明显，看了您的介绍发现您店面推出的活动还是比较单一，如果有兴趣可长期合作。

祝财源滚滚，生意兴隆!

4c新营销模式

当有一位消费者看到我们的产品说我们的包装不行或产品瓶装太粗糙时，说明消费者已经发出一条信息:此产品不能物有所值。这点说明我们的产品开发是失败的。因此，我们为了开发出适销对路的产品，我们务必研究市场的需求，根据市场的需求开发出适销对路的产品，何谓市场需求，市场需求又如何突围化妆品销售困境。

为了开发出适销对路的产品，我们首先就应进行市场调查，了解消费者的消费心理及现有市场品牌现状。找出既能迎合某部分消费者心理又能与现有市场上所销售产品有歧异点的目标定位与产品定位。然后，根据两者之间定位研究目标顾客群对包装，瓶装，色彩，形象，价格，品性等的喜好，以开发出目标顾客群喜欢的产品。这就是根据市场需求，研究目标顾客群的消费性格，开发出有歧异点的产品，这样才有可能适销对路。因此，我们务必确立以市场需求为中心的新营销思路，如此我们方有可能突围化妆品销售困境。

这天许多内资企业以极低的价格向代理商供货，甚至和自我的同行大打价格战，表面上看来这是一种竞争战术，但实际上许多企业已经伤筋动骨，使自我陷入困境。这就是不注意成本概念所种下的恶果。企业是制造利润的机器，因此化妆品企业也是如此，就应注意各项成本的预算，个性是要懂得根据产品的目标定位制定合理的价格体系。因此，中科美必需建立以成本为中心的新营销思路，这样化妆品企业方有可能走出销售困境。

许多时候化妆品企业因为物流速度的较缓慢，处理代理商推荐的较慢而导致销售额的下降。有时，因为营业员的服务态度不真诚或不耐烦，原本要买我们产品的消费者却不买了。如同此类的状况都是属于其企业不懂得最大化的带给给消费者，代理商于便利。其实现代化的企业竞争真正难以模仿的只剩下了服务竞争，谁能确立以服务为中心的竞争格局，谁就容易在市场竞争中致胜。因此，中科美必需懂得为代理商或消费者带给最大化得便利。比如在终端店做针对于消费者带给服务的便利，因此我们必需确立以服务为中心的市场竞争格局，每家企业务必懂得建立属于自我的个性化的服务策略

中科美竞争策略

竞争是一场痛苦的赛跑，跑步的队形永远持续不变两头小，中间大。中间的一群是痛苦的一群:他们的位置最不稳定，随时有被超越的可能;他们应对的竞争最残酷，往往是互相倾轧式的;他们甚至很难按自我的方式前进，因为跑道常常被挤占。那么，脱颖而出的期望又在哪里呢答案是:除了成为专家，别无选取!

对于中科美应采用:成本领先，目标集聚，标歧立异。当作为一种主导竞争战略时，它们有各自不一样的最佳适用条件，满足这些条件，效果最优。

最适合采用成本领先策略的状况是:①产品利润空间小，价格弹性高。②价格竞争激烈，短期内创新难度大。③现有市场份额大。此三者条件下，成本的稍稍降低，都能产生巨大的竞争优势，反之，不具备这些条件，采用成本领先策略就不会赢得战略性优势。

采用标歧立异策略，对化妆品企业而言，除了创新本身要有市场基础外，主要是一个实力的要求，即企业要有足够的资源去推广这种创新，引导消费者去消费这种创新，否则，创新的命运将是藏在深闺人未识，或替他人作嫁衣裳。

只有目标集聚策略，通俗地讲就是专家化，是任何企业任何时候都能够采用的一项行之有效的策略，尤其对中科美更具现实好处，理由是:

其一，从企业自身条件出发，中科美的主要局限就是资源有限(笔者思考)，采用目标集聚策略要求企业将有限的资源用到最有优势的项目上，也就是军事策略里的兵力集中原则，在局部战场构成相对优势，就有了打赢局部战争的重要保证。

其三，从竞争的角度出发，专家化是差异化经营战略的另一种表现，是重要的竞争手段。它旗帜鲜明地打出企业的经营特色，相对于小而全的企业而言，更能赢得渠道及消费者的认同。美宝莲是特色经营的好例子，它推出的唇膏多达数百个品种，成为名符其实的口红专家，在全国五十家商场销售排行榜上，美宝莲已进入前十名，更让人羡慕的是，美宝莲在消费者心目中树立的口红专家的形象，是无与伦比的。

女性(消费者)心理透视

如今女性化妆品种类繁多，档次齐全，抗皱，增白，核斑等功能各异，且品牌之间也有必须的价格差异，市场竞争异常激烈。各厂家为使其产品在市场中占有更多的份额，不借花重金作商品广告，搞别开生面的促销活动，以宣传产品赢得更多的消费者。作为化妆品的生产经营者只有了解当今化妆品的主要消费者女性的购买心理状态，了解她们对化妆品还有哪些需求，才能开发生产出适销对路的产品。如果能发展为一套消费者购买心理的标准模式，则我们要掌握市场这位巨人，可说是易如反掌。

一，女性的购买心理特点与化妆品的特性

女性的生理构造与心理发展与男性不一样，在购买心理与购买行为上有其不一样的特点。男性购买商品比较多地强调产品的效用及其物理属性，而且购买的商品又多属于价格较高的硬性商品，如家具，家用电器等受理性的支配较大。而女性购买欲望上多受直观感觉，购买环境气氛的影响，强调美感容易受感性作用而产生购买行为。如当她们走进商场，偶然看见一位美容师在使用某一品牌的化妆品在给一位模特或顾客做美容示范，化妆品的芬芳气味和化妆后的良好效果，这些都成为对她们的一种很强的吸引力，都会使女性们产生良好的感觉和联想，从而引起购买动机，产生购买行为，这种购买行为是冲动式的，非理性的。

另外，女性在购买心理上，自我意识比较强，常常以购买什么，喜欢什么，使用什么这些标准来分析评价他人和自我。人们常说，女性生活在幻想，敏感的世界中。她们的神经十分敏感。例如她们在购买食品，化妆品，内衣，服装时都凭主观的感觉，以所看到的，听到的，触摸到的为依据，再决定是否购买。因此，在化妆晶的销售中，决不要忽略女性的这些感觉。

随着社会政治和文化的变革，经济的发展以及时代风尚，群体素质的影响，人们对一些商品所给予心理上的满足已超过了其使用价值，这就是情感型商品。情感型市场上的商品不在乎价格的高低，而在于是否得到消费者情感上的满足和心理上的认同，其使用价值不是主要的。女性化妆品的使用价值是滋消和保护皮肤，从情感上说它满足了女性爱美，期望青春水驻的心理要求。一些国外的化妆品公司就是利用了女性的这一消费心理，使其产品畅销不衰。

基于以上诸方面的刨析，总领新年度中科美形象推广和广告传播的分阶段方案。

宣传启动阶段

广告软文炒概念

广告软文最早是保健品创造的，脑白金以软文开创了快速启动市场的奇迹。此刻的保健品没有几家不采用广告软文的。化妆品行业软文也开始风行，郑明明，高姿，臻美等都在运用。个性是去年在上海媒体上大做文章的丁家宜，更是彻头彻尾运用了保健品的营销模式，炒生物活性细胞概念，确实让上海女性大开了眼界。这种新的化妆品营销方式，的确造就了一些品牌。以广告软文的方式作营销传播，犹如一支新秀，短期内令品牌脱颖而出，也打动了不少爱美女士的心。可见，广告软文的魅力何其之大。

所以在新年度总宣传方案的开篇，要以软文形式启动。

美发店活动方案

（六）：

理发店圣诞节活动策划方案

活动背景和主题：自vvtv成立以来，承蒙广大客户的支持和关爱，因为您的的参与我们不断发展，不断前进，为了表示我们的谢意，特面向社会推出此次感恩活动。

活动宗旨：透过此次活动让更多的人了解vvtv，让更多的人感受vvtv的热情和专业，让更多有消费潜力的女士成为我们的顾客，让每一名员工有更多的收益。

活动资料：免费赠送感恩卡一张，内含rmb肆佰捌拾元整，仅限女士烫染使用。消费时，高于480的烫染项目，需现金补足差额，低于480元时，此卡内余额不退，并限一人一卡一次，并需现金支付造型费用。

活动时间：x年x月x日至x月x日

活动期间推广事宜：凡在活动时间内持感恩卡来消费的客人，不推销产品，不推销高价项目，发型师在即将完工时，向客人询问对我们的技术和服务是否满意，并告知活动期间充卡有优惠，如果发型师没有说服，那么到收银台时由收银员继续推售，并展示相关赠送礼品。(切记要适度，不要让客人反感)，因为此次活动的宗旨只是为了提高人气，扩大知名度。

活动期间的卡级资料：烫染卡(此卡仅限烫染护，并按价目表扣除，不享受另外优惠)

1、烫染卡2000(存1200消费2000)

2、烫染卡3000(存1800消费3000)

3、烫染卡6000(存3500消费6000)

4、烫染卡10000(存5000消费10000)

凡办卡者均有相关礼品赠送(如洗发水、护发素、发腊等)

通用卡：此卡可消费vvtv全场所有项目

1、500卡享受烫染8折，洗剪吹9折

2、1000卡享受烫染7折，洗剪吹8折

3、2000卡享受烫染6折，洗剪吹7折

4、5000卡享受烫染5折，洗剪吹6折

均同样赠送相关礼品

活动期间注意事项：

1、每名员工要以高度的职责感和用心性参与此次活动，为到达活动效果，活动期间将严格执行奖惩制度。树立大局观念，不计较一时得失，共同谋求公司发展壮大。

2、强化服务意识，认真做好每位顾客的接待工作，如有顾客对活动资料不清楚，耐心做好解释，树立vvtv服务好，讲诚信的形象。

3、收银员做好登记工作，每位凭卡来消费的客人，都要记录姓名、生日、号码三要素，届时店内将用信息进行跟踪、回访。

4、每名发型师可持有本店此次消费卡20张，发给活动期间你认为有发展潜力的客户，一方面能够树立良好的客房关系，另一方面能够发展体验或营销，让顾客带动顾客。

5、如果短时间内出现客人井喷现象，将实行预约制。

活动期间店内布置：

一、店内悬挂气球、彩旗，营造温馨气氛，员工时刻持续笑容，店内单曲循环播放(感恩的心)

二、进门处设置海报，详细阐述此次活动的资料和消费注意事项

三、彻底清理店内卫生，物品摆放井然有序，卫生间要随时有专人打扫，持续时刻清洁卫生，并适当张贴一些标语和头发保养护理知识。注重管理的细节的人对卫生间的要求都是很高的四、设置一处积分礼品兑换处，礼品要新颖独特，有眼球冲击力，一看就想有占有欲望的礼品。

汉堡店活动篇十三

有许多厨师怀揣创业的梦想，想开个自己的餐饮店，不再替别人打工，小成本的快餐店成了很多创业厨师朋友的首选，投资少，风险低，回报快，比较符合前期资金较少的创业者。

今天我们通过一个案例来了解一份快餐店计划书的主要内容，下面是一名厨师的快餐店计划书。

俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上，服务至上”的基本要求，将为顾客提供最优质的服务。

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金30万元，其中10万元已筹集到位，剩下20万元向银行贷款。

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。

四、经营计划

1.都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早6：30-晚11：

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。

1.本店开业前期，初步计划招收8-10名全日制雇员(包括2名厨师)，5名临时雇员(含2名厨师)具体内容如下：

通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

)本店固定资产 15万元

桌椅 30套

营业面积 300平方米

冷冻柜 3台

灶件 若干

)每日流动资金为1万元(主要用于突发事件以及临时进货)

)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

汉堡店活动篇十四

1、资金：总是有准备开奶茶汉堡店的朋友问我开个店需要多少钱？这个我只能给你们个大概。房租各地方差别太大，设备价格，装修费，材料费，都有差距。只能告诉你们个大概。但除了房租，其他的我们可以给你核算出需要的资金，不会相差太多，让你有所准备。

2、选址；一个店的成败主要依靠：味道独特。店面选址，服务态度，开业宣传，店面选址同样重要，这里就不多说了，朋友门利辛爱尚汉堡学习的时候会详细的讲给大家。

3、质量；质量也就是味道，这个最为重要，大众化的配方做出的味道相信现在的年轻人都不会记得太深，味道太大众化，没什么独特往往失去了大部分的回头客。而味道新颖，可以有效的吸引顾客二次光顾并间接帮你介绍新客户。所以朋友门一定要注重自己店里的口味风格。

4、态度：所谓的微笑服务，顾客就是上帝这句话我认为过时了，做我们这个我们要主动和聊天，让他们吃的开心，聊的愉快。这样才能让他们留恋。

5、眼光：这个一部分靠先天，有些人能准确的抓住顾客的心理需求，市场的变化，时刻知道自己需要做那些改变，未该怎样经营。

6、抗压能力：刚开业往往有部分朋友适应不过，习惯了待业或打工的生活，喜欢那种自由自在，不需要负什么责认，而刚开店什么事情都需要你去做，你去想，一时间承受不了这种压力，我相信大家既然想创业，这点压力肯定会克服，但请大家在克服压力的同时要理智的经营你的店。

7、创新：不管开什么店你一定要与时俱进，开发新的市场产品，过时的东西可以选择性的淘汰，开发新的产品，这样店才能有发展空间，这点本店承诺可以为学过的学员免费提供以后产品的更新。

1、学习技术，技术我利辛爱尚奶茶汉堡店可以保证决对过关。

2、店面选址，后会告诉你们那些地方适合开，哪些地方不要开，这点一言半语说不清，不在此多说，学时细谈。

3、招牌制作：店面地址确定后第一要做的就是招牌的制作，可以找广告公司，装修的同时挂上招牌可以提前宣传几天｛这点重要｝不要等到试营业才开始挂招牌，开业当天有些人才知道原是个汉堡店！

4、店面布局，厨房排线，插座的预留，墙纸的风格，这些我都教，学详谈。

5、设备和材料，装修一半的时候可以开始采购设备和材料。我可以提供给你地址，也可以本地采购，我提供你采购的方法，让你少走弯路，节省不必要浪费的时间精力，少花冤枉钱。

6、营业执照的办理，有很多人说先开业等他们吹才办，这样是可以，但是大家要明白，开业后你是没多少时间离开店出去跑营业执照的，员工多列外，所以趁着装修空闲时间跑下最好。

7、开业前的宣传，制作宣传单并对外发放，海报，和点餐单，套餐搭配，发宣传的时候重点提醒：开业优惠活动，店送什么，微笑免费每个客人的疑问。

8、试营业，每种产品先做出自己尝尝，有那些自己疏忽的地方，比如饮料的一个辅助材料忘记放，或者腌制步骤临时记不得，这些都要在试营业时候避免掉。免得正式营业人多乱套，试营业期间客人进店要主动提醒：今天试营业，价格便宜点，欢迎大家试尝口味并提出宝贵的意见，开业优惠也对客人讲解。晚上终结下一天的经验。

9、正式营业：要微笑服务，说话客气，向客人介绍自己的产品，以及你的开业优惠。

汉堡店活动篇十五

首先,一进入度假村大门,就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装,衣服正中绣有醒目的福字,接过客人的行李和包,高喊:xxx贵客光临,福气多多xxx.里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜,待到客人走到大厅前台,事情已经安排好了,就等着客人选房间.

房间的名字应该全部以吉祥话命名,其中最豪华最贵的一间叫做xxx五福临门xxx,接下来有针对老人的xxx寿比南山xxx、新婚度蜜月的夫妇的xxx百年好合xxx、生意人的xxx财源滚滚xxx、高考学子的xxx金榜题名xxx、全家旅游的xxx合家欢乐xxx等等.

在度假村,设有一系列有关福的项目,称为xxx幸福游xxx,包括xxx幸福墙xxx,在此建立快速拍照厅,鼓动游客们拍照,并同时冲印两张,一张给顾客留念,一张贴在幸福墙上,祈福树xxx,选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树,树干上绑有一条条红色的丝绸,一元钱一条,游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿,惜福桥xxx,在桥上种满娇艳的鲜花,无论是情侣、家人、映福井xxx,一口清澈的水井,用电脑特技在水面上映出大大的福字,同福锁xxx,小小的制作精良的锁,情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起,祈祷永远幸福的在一起,然后挂在一个专门制作的大大的锁,这个锁也称为同福锁.

xxx祝福灯xxx有专门的船渡游客在湖上观赏风景,船上备有孔明灯,灯上印有福字,游客们可以放孔明灯,同时默默地祝福自己的家人、洪福路xxx,枣红色或黑色大马拉着马车,带你奔走在整个度假村,奔走在洪福大路上.

还设有专门的婚礼区,按照古时的八台大轿风俗用正式的八台大轿抬过去,有专门的拜堂厅,洞房,新人们身穿红色中式婚礼服,一切都按古时喜气洋洋的风俗办.另外还有专门的生日宴会区,庆功宴会区等等.

在晚上,还会在大厅表演节目,有东北二人转,民族风情舞蹈,流行歌曲等,还有舞会,观众们还可以参加抽奖活动,主持人按照座位号抽奖,一等奖为获得免除在度假村的一切费用一天,二点奖为精品mp3一个,三等奖为获得本度假村特制的xxx福xxx到大礼包.

客人们在度假村的游玩结束后,均会获得本度假村的精美礼品,一个包装精美的小相册,里面有本公司的风景画和各种福字剪纸,另外还附有xxx欢迎下次再来xxx的本公司折优惠券.

客人走到门口,门童会高喊:xxx送客喽,福送到,

汉堡店活动篇十六

瓷砖旗舰店开业促销方案 ck上海旗舰店开业方案

一、目的 1.通过开业系列活动提升新店的知晓度及增强ck在中国地区的品牌影响力。2.通过设计师推广活动及开业促销在行业圈内造势提高ck在圈内的地位和口碑

3、利用开业促销调整优化库存结构

二、主题 买砖可以不花钱 “上海陶瓷第一店”ck旗舰店7月17日荣耀开幕

三、方式

1、设计师推广活动4月7日邀请亚太地区风水名师虚一子举办《顶级家居风水与和谐》论坛在行业圈内造势并为开业积单。

2、新店开业促销4月11日、12日新店开业促销

四、设计师推广活动内容与流程见附件

五、新店开业内容与流程 时间2009年4月

11、12日 地点欧神诺重庆旗舰店八益建材市场xx号

1、定金翻倍爽翻天 定金翻倍法 a、导购开定单注明应交定金金额 b、客户凭定单到收银台交纳一定数量的定金并可参加定金翻倍活动 c、每个地址仅限参加一次最高有效翻倍定金额度为2000元。d、每个客户以第一次交纳定金的金额依据购物总额进行定金翻倍 活动当天定单达2000元以上者预交定金100元提货时可抵兑200元 活动当天定单达000元以上者预交定金00元提货时可抵兑00元 活动当天定单达9800元以上者预交定金500元提货时可抵兑1000元 活动当天定单达16800元以上者预交定金1000元提货时可抵兑2000元 活动当天定单达29800元以上者预交定金2000元提货时可抵兑 4000元 e、定金双倍活动除颠覆价产品不参加外全场产品均参加此活动 f、收银台财务收客户定金检查定单若可参加定金双倍法活动则盖章确认。、“盛惠之巅”全免费买砖可以不花钱 活动期间每满三十单抽取一单全免费整单金额全部返还。根据《促销法》奖品、奖金不能超过5000元顾客可拆单参加抽奖全免单金额高达元。必须付款满50的顾客才能参加该活动 a、客户在导购的带领下完成产品的确认开出定单并支付至少的货款 b、导购陪同客户凭定单到买砖可以不花钱抽取区抽奖 c、在导购和客户的共同监督下把球一个一个的放入折扣箱内共个其中一个全免费再由客户抽取是否需要增加折折各一个 d、抽中的办理免单手续、限量抢购喜翻天抛光砖。元片q001 39。9元/片行业颠覆价倾情发售。定单金额达000元以上的可享受我公司颠覆价产品10平米每户限一次。限量3000片售完即止。

4、厂家让利贺开业特供超低价抛光砖 49。9元片q001 89。9元/片oj701 129。9元/片。

5、幸运送礼乐翻天无须购物进店有礼 通过4个小丑在市场的每个角落转达各背一个抽奖箱箱子上有礼品的照片手拿单张。给一份单张给客户同时让客户从箱里抽出一个有礼品图案的奖票到店面专门兑奖处兑奖填写客户信息登记表当场试手机信息是否有效 6“至尊服务”全程无忧活动期间享受加送免费测量/免费设计/免费送货/免费铺贴/免费保养全程无忧服务

7、套餐折上折购买套 餐再享受98折优惠组合三种左右套餐供顾客选择。

8、快乐家装激情拍多款产品一元起价大拍卖超值价格您做主选择组合产品或联盟产品进行现场拍卖。适当安排人员参与竟拍以保证拍卖价格。

9、设计师现金券活动前给设计师派发面值500元或多或1000元的现金券可按购买金额的5或10抵用设计师可直接提供给消费者抵用也可在成单后领取现金必须活动前一周内送到设计师手中在送邀请函的同时。

六、前期宣传与预热 第一波活动预热安排 2009年4月1日——2009年4月10日

1、dm单张派发 3月29日完成宣传单张、x展架、kt板等的制作及礼品图片的配套展示 4月1日起分别由以下部门及人员针对不同区域进行宣传单张的派发共计9天 姓名 责任区域 发放数 预计到店数 姓名 责任区域 发放数 预计到店数 200 200 300 250 300 250 200 250 200 200 200 门市部 500 300 家装部 100 小计 小计 根据促销活动的内容及展厅的形象照片设计制作dm折页折页必须通过精美的图片内容和色彩设计体现档次性和视觉冲击力开业前一周起安排人员身穿小天使服装在建材市场、百安居、主要的在售楼盘、小区、加油站及其它人流较大区域派发预热主要派发方式选择把单张夹到停靠的汽车上人员不够的情况下可考虑临时促销人员与相应的高校联系。强化面对面宣传工作划分中心区域通过小天使临时促销员折页小礼品的方式让消费者全面感受开业促销了解详细内

容达到传播开业信息、筛选目标消费者提前争取消费者意向的目的。尤其着重新店附近的即将交付使用的楼盘及活动期内陶瓷市场附近的主要交通要道

2、精准定位设计师推广先行 设计师推广活动时间一确定就开始让家装业务人员拜访设计公司及设计师发请帖、现金代用券邀请参加设计论坛的同时派发相关的产品图册及dm单张强调促销内容并明确相关的设计师返点刺激设计师在开业期间带客进店。

3、深入小区直面拦截活动前可组织人员深入小区推广派发宣传单张下订或购买客户享受开业期内的所有优惠。

汉堡店活动篇十七

一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。

1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。

2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。

二、经营要有创新

思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。

我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。

餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。

文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。

三、做好餐厅内部营销

餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。

首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。

其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力量。

再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。

所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。

汉堡店活动篇十八

中秋节搞活动策划方案

中秋节搞活动策划方案篇1：

一、活动组委会

1、负责：董事会成员、总经办、企划部

2、成员：各部门负责人

二、活动时间：9月6日至9月30日

三、中秋节策划方案活动目的：

借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造商场第二个销售高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小销售下降趋势。

四、中秋节策划方案活动主题：

庆中秋，迎国庆，送大礼！

五、活动口号：略

六、中秋节活动方案场景布置：、场外布置：

大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节；

外墙悬挂巨幅：宽：高=10*13m，宣传活动内容；

在门上方悬挂大红灯笼8个。、场内布置：

1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

2、在一楼大厅设立一个大月饼；

3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛；

4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼；宫廷灯笼300个。

5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗；吊旗1000张。

6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。

7、中厅中央吊一个大型的灯笼，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。

七、中秋节活动方案宣传策略

1、dm海报宣传；

2、电视媒体宣传：

a、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容；

b、时间：9月20日26日；

c、费用收取：

d、宣传形式：动画图片加文字。

3、场外巨幅、展板宣传；

4、场内播音宣传；

5、社区各人流密集处以小条幅宣传，内容：“xx购物广场祝全市人民中秋节快乐；中秋大宗购物热线：*****”

八、活动策略：

一、购物满20留住快乐瞬间

活动时间： 9月1---9月30日

活动内容：一次性在本商场购物满20元以上可凭电脑小票在商场入口处靓新新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。

奖项设置：

一等奖：奖价值288元摄影套餐

二等奖：奖价值198元摄影套餐

三等奖：奖价值98元摄影套餐

详情请到靓新新娘婚纱摄影咨询处咨询。

此项活动奖品由靓新新娘婚纱摄影赞助

中秋节搞活动策划方案篇2:

一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收，中秋节月饼策划方案。

二、活动组织机构：

组 长：王 祥

副组长：张 利 梁瑞成成 员：营销人员及各部门经理

三、活动时间：

20xx年8月15日20xx年09月22日

四、销售渠道及促销活动：

销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户；

在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页

通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单；

按部门分配进行销售；

实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性；

举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会；

汉堡店活动篇十九

【活动背景】

xx年6月16日,中国传统佳节——端午节,作为典型西式快餐的汉堡包,借助端午节祥和快乐的节日气氛,实现同大学城学生群体的互动,推动汉堡店销售经营.【活动目的】

推动端午节销售经营

增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度

体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体

【活动对象】

大学城所有学生

【活动主题】

xxx汉堡大粽子,一样不一样xxx

【活动时间】

xx年6月16日

【活动形式】

现场互动

商品促销

【活动执行】

part1:现场互动

活动主题:xxx粽xxx里寻xxx堡xxx

活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.活动规则:

1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸xxx粽子xxx

3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),粽子等配合使用,奖品成本较低.6,活动可以采用现场报名的方式

活动准备:

1,粽子,汉堡包,模型

2,参赛报名表,答案填写纸片

3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备

part2:商品促销

端午节作为最具有中国特色的传统节日,为了体现端午节快乐祥和的活动气氛,通过现场互动和促销回馈感谢消费者对汉堡包店的支持.以折扣卷和小礼品为主，同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.促销时间:xx年6月16日,am10:00——pm14:00

促销规则:

1,在活动规定时间内,在店内消费满xx元或者xx个汉堡包(由商家确定),就可以获得长命缕1个

2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个

3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)

4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.【活动宣传】

1,6月14日,6月15日,在大学城人流集中处,进行活动资料的分发,告知活动信息

2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料

3,以短信形式通知各会员

汉堡店活动篇二十

店庆活动方案

（一）

一、活动主题：辉煌三载 诚信到永远----美婷周年店庆

二、活动时间：××月××日---××月××日10天

三、活动内容：

店庆共欢乐 满100送30

活动期间，日化类：购商品满100送30店庆券，满200送60店庆券；

洗涤类：100送××元店庆券；

服装类：满100送××元店庆券。

（明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效）

店庆×周年 顾客更实惠

活动期间，推出店庆洗化大促销，价格绝对让你心跳„„

（店外展示1元——8元超值商品）

美婷同生庆

凡××××年××月××日出生的，店庆当日凭身份证的原件及复印件，可获赠价值600元生肖玉坠一枚；凡在××月××日出生（年龄不限）的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一份。（数量有限，送完为止）

店庆××载 好运连环中

店庆期间，在卖场消费满300元以上（单票最多限5张），可凭电脑小票可参加抽奖活动。

一等奖10名，超薄等离子彩电一台；

二等奖20名，自动洗衣机一台；

三等奖50名，微波炉一台；

四等奖150名，饮水机一台；

五等奖500名，食用油一桶；

参与奖若干，百分百中奖，百分百好运！

一字千金——悬赏“缉拿”好创意

如果您的姓名中有“美婷”字样或者只有其中一字的顾客，请把您的证件交至一楼总服务台，给予300元或100元（店庆券）的奖励。

辉煌××载 诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》

旧的一年即将逝去、新的一年即将来临际，听听顾客的意见，是十分有必要的，有助于我们对过去一年进行更好的总结和反思，也有助于我们在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时，此举也会让顾客感受到美婷日化的真诚。

操作说明：

a.地点可以选择在商场外面，准备好建议单（上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项），同时准备好笔、椅子、桌子等。

b.具体奖励金额也可以视自身实力而定，不过当然是金额越高，吸引力也越大。

精彩10日文艺秀/将欢乐进行彻底

美婷店庆××周年，在这一个特别的日子，让我们一起感受一种心情，体验一种意境，分享一种快乐，为你精心打造，为你倾心奉献，新世纪精彩10日文艺秀/将欢乐进行到底，期待你的参与！

争取得到供应商的支持，找艺人演出，名人互动效应。

四、宣传与装饰：

店外宣传：刀旗1000面：棚户区道路中栏杆插彩旗，增强气氛延伸。（美婷×× 周年店庆）

店门前各摆放充气拱门一个，（美婷×× 周年店庆）增强店庆氛围。

店内宣传：主题横幅1条，活动内容kt板15块（每层各5块），室内播音宣传，15分钟1次。

dm海报宣传10000份：投递棚户区每户。

店庆吊旗：500张 每天更换

店门前拉彩旗，进行气氛营造。

制作模型生日蛋糕各一个，使用泡沫制作模板，蛋糕房负责外装饰，卖场多以彩球气球进行装饰，突出喜庆气氛。

店员统一服饰，（笑脸徽章购买）全员佩戴“笑脸”店庆徽章，以活跃气氛。

促销牌：特价热卖２０个、店庆热卖２０个、店庆推荐２０个

店庆活动方案

（二）

自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场

企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：

一、拥有自己的特色；

二、全面的（质量）管理；

三、足够的市场运营资金；

四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：

一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为20**年更好的发展打下良好的基础。

二、本次店庆活动时间：20**年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）

三、地点：济南市五个店

四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等

五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

四、具体方案策划

一、sp方案

1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

策划如下：

12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；

2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；

③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

抽奖方案：

主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店xxx包1个，现金100元；三等奖100名，奖店xxx包1个，现金5元。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：“我的选择——xxx鱼馆”

要求：

1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文 诗歌皆可。

3、截止时间为12月20日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

三、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃

“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。

策划如下：

13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

汉堡店活动篇二十一

一、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心， 着力打造一支服务水平过硬的优秀团队，餐饮工作计划。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，xx年我们将紧紧围绕酒店“情满，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

二、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“美食，美食”这一品牌，营造食在这一良好口碑。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味，工作计划《餐饮工作计划》。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在良好社会形象，从而争取更多的客源。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。 不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩。

1、对新招聘的员工进行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。

具体执行办法：用一周的时间进行招聘和排查老员工。

2、对于保留下来的人员进行公司经营理念灌输，重点培养其销售能力。

培养新进销售人员熟悉了解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户，就要提早的培养新的销售人员能够对老市场进行有效的维护，只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进行系统培训、考核、筛选，确定定岗定人，保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售，全力打造在各个环节都有执行力的团队。

3、配合部门发展需要鼓励员工与其他媒体进行沟通互换，扩大公司行业影响面。

由于我公司初步涉及餐饮行业的领域，资源积累还不足，鼓励员工与其他媒体之间沟通一时提高我们的资源数据库，二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。

4、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰，完善业务人员的工作报表。

对每月的任务进行分解，并严格按照工作任务进行分解做到环环相扣，权责分明，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会，随访辅导，述职谈话，报表管理等工作；保持团队的稳定性，经常与其他各部门的人员进行沟通，针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工给予奖励制度，全力打造一个快速反应、自控能力强的团队。

汉堡店活动篇二十二

时光荏苒，xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

一关于门店和公司

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在xx年x月底做好上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的xxx会聚随心xxx，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况

5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整

6，下市前准备好xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据xx年的流行趋势增加相应的新品种

二关于xx店

xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以\\--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排

1，通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!

2，在xx年x月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致

3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

1.广告策略

a.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维c.吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。地点，可以在餐厅外面举行。

(猜谜活动的可行性分析：比如这样一个类似的活动，当时是有很多人围上去参加的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。

b.强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。

具体内容：

①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。

汉堡店活动篇二十三

合美9周年店庆活动方案

随着圣诞、元旦新年的到来，我们也迎来合美9周年店庆。充分利用节日及店庆的有利商机，开展一系列促销活动，利用店庆宣传焦点来制造消费热点，吸引客流，扩大影响，提升合美的品牌美誉度，从而扩大市场份额，创造良好的销售业绩。

活动目的：

1、借元旦、店庆这一良好商机，通过有计划的促销活动，吸引消费者关注，增强合美的凝聚力，促进消费者购买，提升销量；

2、通过多样化的促销活动，拉近企业与消费者的距离，提升顾客品牌忠诚度，最大限度的提高场内人流量，聚集人气，扩大销售业绩。

活动主题：周年钜惠 巅峰让利

圣诞篇

一、节日氛围营造

1、门前广场可设置这样一个场景造型：大门右侧可放置圣诞鹿拉雪橇车和圣诞老人，缠绕彩灯，整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。注：音乐必不可缺少的，给整个场景增加动感，led可以播放一些圣诞经典的视频。

2、通道中间悬挂led满天星星彩灯，两侧的上方悬挂钻石挂饰，比较新颖大气，吸引消费者的眼球。

3、大门橱窗布置：贴圣诞节元素的小贴纸，门底部做圣诞节的写真贴上去，增添节日氛围。

4、内场岛上方悬挂新年挂饰，增添喜庆氛围。

5、营业员戴统一样式的圣诞发箍，衬托节日气氛。

6、圣诞节当天，广场派专人扮演圣诞老人在广场内外循环走动，为顾客随机派送各种精致小礼品或甜蜜糖果。

二、活动内容：

1、圣诞狂想曲、神秘大礼包

凡12月

25、26、27日在广场购买手机的顾客，凭质量保证单可在圣诞树上摘下属于自己的神秘圣诞礼物，红包里面包含了各种礼品的小卡片，在这个浪漫的节日里，让咱们收获一份特别的惊喜！

活动细则：在圣诞节当天，我们将写有奖品名字的纸条放在圣诞小挂饰里面，比如小袜子、漂流瓶、小贺卡或者福袋里面，购机的顾客可以任意选一个，选中后可以领取里面标明的奖品。

礼品：取暖器、保温杯、按摩器、抱枕、维达纸、暖手宝、青花瓷三件套、糖果、小台灯。

元旦、店庆篇

一、活动内容：

1、礼：店庆感恩、好礼缤纷！

店庆当天，广场将准备一批福袋，福袋里面放有“猴年吉祥物”（猴年钥匙扣）和现金代金券（20元或者50元），一起发给顾客。一是为了感恩顾客、恭贺新年，二是刺激顾客进店消费，有效的提升销量。

活动细则：兼职促销人员引导顾客进店的时候可以发放福袋，并要说明我们卖场今天是9周年店庆，为了感恩顾客送的猴年小礼物，同时也要祝贺他们新年快乐，从情感上拉近广场与顾客之间的距离。

2、低：周年店庆、劲爆低价、全城放送！

活动期间，全线产品低价让利，保证全市最低价，宣传我们的“外比价高、差额返还”的承诺，让顾客在我们卖场放心消费，同时推出几款品牌畅销的手机配合礼品进行包装，主推几款为“店庆特供机”、加送“店庆大礼包”等，吸引顾客的眼球。

3、抢：9元配件大抢购

活动期间，划出一个“9元配件”的区域，陈列各种配件，比如钢化膜、软壳、耳机、数据线、4g内存卡、车载充电器等，主要是为了吸引人气，配合九周年做的一个宣传噱头。

4、送：购手机送话费、存话费送购物券！

活动期间，运用三大运营商的活动进行宣传，利用他们的政策，进行一些包装，让消费者感到实惠。

中国移动：

①、全场购移动4g手机 最高送200元电子购物券！②、存话费送购物券、最高送600元！③、升级4g流量送50—200元购物券！中国联通：

①、购联通手机送千元话费，参加存费送费，享半年免费打！

②、购指定手机，一次性到账600元话费，享半年免费打！（机型：华为4a、华为p

8、oppo r7s、oppo r7plus）

汉堡店活动篇二十四

餐厅年夜饭活动策划方案

一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗： 年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿 饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？ 相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡 菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名 为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流： 大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意 春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入

一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——

新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——

优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企

业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——

洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇2：酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案

酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案

做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？

先以下面这个例子为例：

促销策略

一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。策略重点：

尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。

2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 餐厅促销其他方法

服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初

步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢? 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对

餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

热情服务促销 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服

务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。篇3：关于餐厅文化的活动策划书

引领餐饮文化 共建文明餐厅

餐饮文化建设活动策划书

一、活动的目的及意义

餐饮文化建设是校园文化建设的重要组成部分，良好的就餐环境、和谐的餐饮文化氛围对广大学子的身心健康、道德情操的塑造具有潜移默化的正向推动作用。餐饮文化建设活动旨在践行“爱国爱校 质朴厚德 求真创新 实干奋进”的农大精神，调动广大同学参与餐厅文化建设活动的积极性，营造和谐文明的校园文化。

二、活动的主题

引领餐饮文化，共建文明餐厅。

三、活动时间

5月13日——6月13日

四、活动对象

在校全体同学

五、活动安排

（一）活动宣传

展板宣传：做活动相关宣传展板若干，分别摆放在各餐厅门口。

广播宣传：通过校广播宣传活动的内容，号召广大同学积极参与。

（二）活动流程

第一模块：餐厅温馨提示标语征集

1、征集时间：5月13日——5月21日

2、征集主题：以“引领餐饮文化，共建文明餐厅”为主题创作餐厅标语。内容可涉及环保、卫生，健康、营养，文明、和谐等。如：相互谦让，亲如一家！温馨之家，共同营造！合理搭配饮食，享受美好生活！

3、征集要求：

（1）参赛作品要符合征集主题，对不符合征集主题的作品不予采纳。

（2）标语的字数不超过14字（不包括标点符号）。

汉堡店活动篇二十五

我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在年之内偿还投资。

单店投入资金以及资金分布情况

预计门店人民币8万

1、品牌名称使用费2万

2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万

3、装修30个平方预估700/平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1万

4、房租和转让按市场实际价格房租控制万/年以内

5、产品原材料：1万

按照汉堡定价6元计，平均净利40%，约元。

每天320元纯利润约等于320/个

根据周围情况预计每天30%学生购买，则周围顾客流量应至少大于134/30%=446人次。

网络资料可根据此或更多资料调整食物配比。

那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。

其他费用包括卫生费、营业税、所得税

风险及处理方法

1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。

2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。

3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。

1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。

2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。

1、各项设备、原材料折旧比例

2、房租退额分配

3、销售结余分配

4、债务分配

汉堡店活动篇二十六

灯具促销方案

1、买赠，买赠是一种常规性的促销手段，具体做法是买多少送多少金额的货品，赠予相应的物品以达到增加销售的目的。

2、打折，在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，因为现在市场诚信度不高的情况下，到处是促销，到处都布满消费陷阱，面对纷扰的市场环境，作为消费者，有时分不清真伪，面对众多的促销活动有点无所适从的感觉。因此在宋的大环境下，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最轻易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。

3、联合促销，联合促销是两家相关联的企业一起做促销，这样一种互动的促销手段，能有效整合两个企业的资源，集中优势，把促销活动做大做好，又在一定程度上节省了双方的资金，因此是一个不错的方式，但也要注重在合作伙伴的选择上一定是产品相关。另外双方在交换赠品时，注重金额等值的折算。

4、主题促销，是设定一个创意主题，然后围绕主题展开促销活动。企业在做这类促销活动时，一定要注重主题新奇，并且与当时的氛围相符合，才能使促销活动取得预期的效果。

5、返现，就是终端店里，规定买满多少金额，现场返还现金多少，这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所 以吸引力较大。但是在制定促销时，要注重返现的金额，既不超出商客的限制，又以有吸引力，所以制定全理的返现金额是十分重要的。

6、商场限时抢购，限时抢购就是消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销手段，国美就经常做，取得的效果也是非常的明显。但有一点要切主，做这类活动一定要做好这全保卫工作，假如场面失控，后果将不堪设想。篇2：2014灯具店促销方案

1、确定所面向的对象，就是说哪些层次的人是你要卖东西给它的。

2、竞争对手的分析，竞争对手的生意状况如何，有何特色，有何不足，定位如何。

3、人流的估算，商圈范围的设定。

4、入货渠道的寻找，刚开始入货的量不要多，以种类多量少为主，过一定时间后，了解什么类型的好销就多入货。

5、入货的款式和价钱。

6、多了解和注意最新的潮流。

7、良好的售后服务。

8、以诚待人，讲信用。

怎么样对抗生意萧条的局面？

一、商品陈列须独特。小店空间狭小，商品陈列有限，因此要想吸引住往来的路人驻足消费，得在商品陈设上多花心思。最好经常更换商品陈设给人耳目一新的感觉，才能提高商品周转率。

二、营造销售气氛。人气旺，自然会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设。千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。

三、经营推陈出新。要迅速反映流行，开发特别商品，让顾客产生这次不买，下次就买不到的抢手感觉。

四、以优质服务培养顾客忠诚度。最好能尽量抓住每一位上门顾客。最好能记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。另外，接受顾客的单独订货或调货速度快，也可提高消费者的忠诚度。

五、累积加码折扣。第一次上门的顾客，就发一个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此以来，一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，足以对抗经济不景气所带来的风险。我该怎么样给商品定价呢？

价格是顾客购买产品最敏感的话题。一般而言，人们总是希望花最少的钱办更多的事，不少商店因为产品价位的不合理而失去了大批的顾客。利用人们购物心理进行定价是避免顾客

1、低价渗透策略

作为商家，无论采取什么样的定价策略，最终目的都是赚钱，这就要求价格的制订必须以成本为基础，不可能低于成本去销售。所以要保持价格竞争的优势，就要从源头做起，大批量直接采购，减少中间环节，提高经营效率，争取厂家让利等措施，千方百计降低成本，实行薄利多销，以低价取胜。

2、以盈补缺法

以低价吸引顾客大批购买自己的某种产品，同时，以相关系列产品获利。现行许多洋超市都把电器商品的价格定得很低，以吸引顾客，而在个种辅助设备上赚取利润。

3、平头低尾法

只是将价格的龙尾微微向下落一落，给人一下降很多的感觉。例如标价198元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%。

4、错觉定价法

有一个超市的奶粉500g装，定价元，又推出一种450g装的产品，定价元，一时销路看好，因为消费者有时对重量的敏感远远低于价格。仔细算一下会发现，二者单位定价相差无几，而且后者还略高一些。

5、季节折扣

根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。许多商店推出的换季大甩卖就属于这种类型。这种定价运用得当不仅可以吸引消费者，还可以有效调节客流淡季过少等情况，使店面常见顾客盈门。

6、心理定价策略

针对消费者得消费心理，很多洋超市在制订价格时喜欢在价格上留下一个小尾巴，在其所销的商品中，尾数为整数得仅占15%左右，85%左右的商品价格尾数为非整数，而在价格尾数中又以奇数为主。一件商品定价99元人们会感觉比100元便宜，定价101元人们则会感觉太贵，较之99元价格仿佛又上了一个台阶。利用心理定价策略会给人商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的。

7、其它

商品调价时，用红笔把原来的印刷价涂掉，旁边用黄色手写上新的价格，这种方法看起来简单，其实它也是利用顾客心理定价的一种策略。其中奥妙在于：首先，原标价是印刷的数字，往往给人一种权威定价的感觉。而手写的新价，会使顾客感到便宜。其次，黄色给人一种特别廉价的感觉，用黄笔标上新价钱，让顾客看起来很有诱惑力。

我该怎么进行促销呢？

促销是提升人气最快捷最有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。

1、做好促销前的宣传工作。

酒香也怕巷子深，再好的促销方式消费者不知晓，也只能胎死腹中。做好促销前的宣传工作是促销达到目的的前提。

一般而言，一个店面的辐射力因其自身实力的强弱也有大小之分，在店面辐射范围之外的宣传工作只能是浪费钱财，并起不到什么实质性的作用。促销宣传要在店面的辐射范围之内，针对目标消费者进行。

对于实力雄厚的商场，可运用电视广告，强势媒体，全方位多渠道地向消费者传递信息，而一般的中小店面则无须大动干戈，在商店周围散发传单，充分利用店内广播、海报、店招等资源，或者运用宣传车等工具，就能达到相应的目的。时下，不少商店的促销政策轻轻地来，又轻轻地去，在人群中惊不起一丝涟漪，自然也就达不到提升人气的目的。

2、巧制促销政策

促销方式的合理于否直接关系到促销效果的好坏，在制定促销政策的时候，一定要先对目标顾客市场进行调查，有一个整体上的把握，然后有针对性地制定相关的政策，这样才能收到较好的效果。

（1）、发挥附赠品的魅力

在麦当劳店内每逢节假日都座无虚席，这到底是什么原因呢？原来吸引用餐者的不单单是卫生、便捷、可口的快餐，尤其是对小朋友吸引力更大的是玩具赠品，每种玩具都样式各异创意新奇。孩子们的需求带来了全家的消费，孩子吃乐了，玩具到手了，高兴了，家长多掏一点腰包也是心甘情愿的。赠品的造价本来就不高，由于数量大，成本低，快餐店用少量免费赠品带来了丰厚的回报。

（2）、集点消费

现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计购满100员返利20元，购满200元则返利50元，以实物或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处。

（3）、注意创新

时代在变，但很多商店的促销却是一成不变，面对漫天飞的促销广告，消费者对老面孔

已经不再感冒，因循守旧的促销方式成了聋子的耳朵，所以促销方式一定要以信取胜，只有新才有活力，只有新才能更多的吸引消费者的眼球。

毛驴拉磨--这种只有在农村才能见到的场景，最近却出现在北京一家新开张的餐厅里。一块青石碾盘固定在进门的地方，一头戴着眼罩的灰毛驴不停地围着碾盘转圈，事先放好的粮食不一会儿就被碾成了碎末，如有顾客需要，这些粮食就会被加工成可口美食。而且在碾盘的不远处还有一口水井，上面架起的辘轳可以直接从井中打水。不时有好奇者过来一试身手，围着毛驴、水井拍照的更是大有人在。毛驴拉磨进餐厅的创意使长期生活的高楼大厦之间的人们开了眼界，更使餐厅人气斗增，顾客盈门。如今，促销花样越来越多，但只有符合顾客的心理和需求的方式才可能收到良好的效果。一般说来，商店应结合产品的性质，不同方式的特点以及消费者的购物习惯等因素，选择合适的方式，以新取胜，并确定合理的期限。但不管是那一种方式，促销过程中一定要杜绝虚假，否则损害了商店的信誉，只能搬起石头砸起了自己的脚。同时，在促销的过程中，不要忽视中后期的宣传，一方面令消费者感到商家兑现行为的可信性，一方面引起更多消费者的注意和购买欲望，另一重要的方面则是增强商店的良好形象，形成良好的口碑，以此换来更多的顾客。

我怎样提升店面人气呢？

一、顾客

要提升店面的人气，首先要清楚商店的目标市场是什么，目标顾客又是谁，都有哪些人来店里购物，这就涉及到商店的定位问题。倘若连哪些人会光顾店面都不清楚，提升人气简直是无稽之谈。

产品有产品的定位，商店应该有商店的定位。例如星级宾馆的定位是政府领导、企事业单位老总、外宾、成功人士等，而一般的餐馆定位则是大众型，主要面对工薪族、学生族等，双方提升人气的措施自然会有天壤之别。

要提升店面人气首先就要结合商店的实际情况，对所在社区居民的收入状况、消费习惯、购买方式等进行调查，确定商店的定位。如果把商店定位为中低档，则应以经营中低档商品为主，主要面对工薪族、学生族、打工族等，对于高消费的白领一族就不必花什么精力，甚至可以舍弃。妇幼保健品店的主要顾客是已婚的女性，考虑提升人气的方法时，就应着重对这些人展开攻势。

商店只有明确了定位之后，才能更加懂得消费者的需求，更好的满足目标客户，从而赢得他们的青睐。否则，眉毛胡子一把抓，到最后只能是竹篮打水一场空。

二、便利

便利原则在营销4c理论中占据一席之地，所谓便利原则通俗地讲就是一切为了方便顾客购物，提升店面人气，这一点就不能不考虑。

1、优化店内环境，方便顾客购物

有关理论研究表明，顾客70%以上的购买行为都是在卖场临时决定的。优化购物环境不仅可以吸引更多的顾客，还可以刺激顾客购买，是提升人气的有效途径。

2、货物摆放要合理

要布置出让人舒适的购物环境，大到整个营业大厅的整体格调和布局，小到每样商品如何摆放，都要切合顾客购物心理。在自选商店里一些人们常用的日常消费品如洗发水、肥皂、饮料等，要放在人们伸手可及的货架中部，而一些小朋友喜欢的饼干、果冻、玩具等则宜放在货架底部，以便于小朋友选取（2）、商品明标价相信很多人逛商场的时候都会因为商品的标价不明而遇到麻烦的经历，所以商店的每一件商品一定要明码标价，最好是标在商品的左上方，让

顾客一目了然，做好预算。

3、设立顾客休息处

当年的亚细亚，在购物区的一楼开辟专门场地并设专职人员，搞起了宝宝娱乐圈和男士休息厅。前者免费为购物者照顾儿童，后者则为具有购物癖的女士照顾她们的陪同者。商场的用心可谓良苦，服务的姿态令人心悦诚服。一般的小商店没有实力提供专门的场地，但一张椅子或者一杯开水应是必不可少的。

有同行来参观我该怎么办？

不少服装店为了避免同行的刺探而失掉发财的先机，纷纷在店门上贴出了同行免进的告示。这一举动，令人玩味。

卖服装要靠推陈出新，要卖别人无才能自己有财源。对消费者特别是女性消费者来说，撞衫是最恼人的，马路服的雷同更是尴尬，但是对商家来说，面对雷同，难道仅仅一个免进就能防小人吗？

必要的自我保护当然也是需要的，而自我保护不是关起门来将同行拒之门外，不妨敞开大门请同行来品头论足，内行看门道，这样才更有利于提高自己，完善自己。当然，模仿和效颦无处不在，只要适当对货源进行一点加密即可，否则整天防火防盗防同行，哪有心思做买卖呢？

双木灯具内部文件篇3：灯饰节活动方案

光彩南简灯饰街12月25日活动方案

一、活动背景：

冬季来临，市场进入销售淡季。借助圣诞节之际，带领市场商户开展本年度第二次以灯饰为主题的大型促销活动。以此为契机，扩大光彩灯饰城的名气。

近段时间，又有一些新的小区交房。其他市场在这个季节很少开展促销活动，查漏补缺，填补这个空白，将营销活动不断的开展下去，培养市场商户的主动营销意识。

二、活动目的：

掀起灯饰卖场第二次促销高潮，扩大市场知名度，赢取本年度最后一次营销大战的胜利。

三、活动主题： 光彩首届灯饰节盛大开幕

圣诞有礼，精美灯饰1元起

四、活动时间： 2010年12月25日9:58——16:58

五、活动地点：光彩南简灯饰街

六、活动形式：店面促销为主

七、活动内容：

1、买灯送温暖

活动当天，在华中光彩任意一家灯饰专卖店购买灯具，凭单据免费领取暖手宝一个（单张票据须满300元）

2、下定赢豪礼

活动当天，凭购物票据可参与幸运大转盘活动。（一等奖：取暖器一台；二等奖：电饭煲一个；三等奖：电水壶一个；四等奖水杯一个；五等奖面巾纸一包）单张票据只能参与活动一次，盖章作废。（以消费满100元为标准，整数倍为参与次数）

3、签到送平安

活动当天，签到即送苹果一枚。送完为止。（工作人员头戴圣诞帽）

八、招商营销推广计划：

1、招商计划：

（1）招商对象：南简灯饰街及灯饰卖场商户（2）商户等级：a b c（3）招商计划：a类：2个 b类：15个 c类：20个（4）等级商户缴费及享受待遇：

a类商户：5000元 享有专场时间2小时，享用市场提供的舞台资源、氛围布置及所

有媒介宣传核心地位 b类商户：1000元 享有氛围布置专位及所有媒介宣传 c类商户：300元 享有市场氛围宣传及店面氛围布置

2、营销推广：

（1）零售渠道的客户资源收集： a、媒体宣传：广播、报纸、人民广场电子屏，户外大型广告、dm折页宣传等方式吸引

客户自己前来参与活动；

b、终端拦截：营销人员持dm折页前往各小区，直接面对终端客户，展开宣传；兼职宣

传人员持单深入人群聚集地，针对性的发放dm折页 c、电话及短信邀请：新老客户的再度邀请 d、组建团购队：主要针对新交房的小区，组建团购队，享受团购价 e、所需物料：dm对折页（2）批发渠道的客户资源收集 a、媒体宣传：通过媒体宣传此次活动信息 b、电话及短信邀请：经销商通过电话及短信的方式邀请各自的分销商参与活动 c、所需物料：dm对折页

十、媒体投放计划：

十一、职责分工：

十二、活动流程： a、（9:58——11:58）与（14:58——16:58）单一专场活动 b、签到送礼（9:00——16:58）c、幸运转盘（9:58——16:58）d、订单领礼（9:58——16:58）十

三、活动经费预算： 媒体宣传费用：6万 氛围布置费用：3万 礼品费用： 5000元

共计约：10万

a类商户共承担约：10000 b类商户共承担约：15000 c类商户共承担约：6000 市场承担共计约：65000篇4：灯饰节活动方案

鑫鑫灯饰时尚体验馆国庆活动方案

一、活动背景：

秋季来临，市场进入销售淡季。借助国庆节之际，带领市场商户开展本年度第二次以灯饰为主题的大型促销活动。以此为契机，扩大鑫鑫灯饰时尚体验馆的名气。近段时间，又有一些新的小区交房。其他市场也在这个季节开展促销活动，查漏补缺，填补这个空白，将营销活动不断的开展下去，培养市场商户的主动营销意识。

二、活动目的：

掀起灯饰卖场新一轮促销高潮，扩大市场知名度，赢取本年度最后一次营销大战的胜利。

三、活动主题：

鑫鑫灯饰首届灯饰节盛大开幕

国庆有礼，感恩回馈。

四、活动时间：

2012年9月28日——2012年10月8日

五、活动地点：

六、活动形式：店面促销为主 套餐优惠为亮点

七、活动内容：鑫鑫灯饰时尚体验馆

1、买灯送温暖

活动期间，在鑫鑫灯饰任意一家灯饰专卖店购买灯具，凭单据免费领取时尚水杯一个（单张票据须满200元）

2、下定赢豪礼

活动当天，凭购物票据可参与抽奖活动。（一等奖：取暖器一台；二等奖：电饭煲一个；三等奖：电水壶一个；四等奖水杯一个；五等奖面巾纸一包）单张票据只能参与活动一次，盖章作废。（以消费满1000元为标准，整数倍为参与次数）

3、签到送平安

活动当天，签到即精美礼物一份。送完为止。（工作人员安排签到、送礼物）

4、签到送月饼

活动期间，9月1日至10月1日购买灯饰之老客户，可以到店面领取精美月饼一盒。

八、营销推广：

（1）零售渠道的客户资源收集： a、媒体宣传：广播、报纸、人民广场电子屏，户外大型广告、dm折页宣传等方式吸引

客户自己前来参与活动；

b、终端拦截：营销人员持dm折页前往各小区，直接面对终端客户，展开宣传；兼职宣

传人员持单深入人群聚集地，针对性的发放dm折页 c、电话及短信邀请：新老客户的再度邀请、提升客户的二次购买几率 d、组建团购队：主要针对新交房的小区，组建团购队，享受团购价 e、所需物料：dm对折页（2）批发渠道的客户资源收集

a、媒体宣传：通过媒体宣传此次活动信息 b、电话及短信邀请：经销商通过电话及短信的方式邀请各自的分销商参与活动 c、所需物料：dm对折页

九、媒体投放计划：

十、职责分工：

十一、活动流程： a、（9:58——11:58）与（14:58——16:58）单一专场活动 b、签到送礼（9:00——16:58）c、幸运转盘（9:58——16:58）d、订单领礼（9:58——16:58）十

二、活动经费预算： 媒体宣传费用：2万 氛围布置费用：5000万

汉堡店活动篇二十七

不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁而做？二是要实现什么目标？三是实现既定目标，对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。

酒店计划有下列好处：

帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。不做计划就是选择混乱，事实上。不实行计划管理就是实行危机管理。

可以从酒店不同管理层的角度，酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。

1上层管理者

很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性，即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。

2中层管理者

制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关，即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。

3低层管理者

这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一月的计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定情况下的作业计划。

一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。

还需要注意下列几个方面的问题：要制定好一项酒店计划。

第一，也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。

第二，因为计划是大家的行动目标与方案。

汉堡店活动篇二十八

一 卫生

众所周知，所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之

一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境，我们必须有一个切实可行的办法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监督。

二、服务

服务的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面，最重要是心贴心”，我们相信机械式的，千篇一律的服务已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》，《服务标准》，《细节服务》，《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满意打造公司良好的口碑。

三、安全

我们是休闲娱乐行业，顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题，那么，后果绝对是不容乐观的。人身安全，财物安全，食品安全，隐私安全，环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在，如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决，我们会结合店内实际情况，完善预案，制作成册，逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。

四、人员

员工是企业的根本，所以对员工的培养，帮助就显得尤为重要。在本年度，我们将以公司制度为前提，奖罚分明，一视同仁。以人情化管理为辅，关注员工在工作和生活中遇到的难题，并给与最贴心的鼓励和帮助，让员工觉得受重视，有价值。满意的员工带来满意的顾客，满意的顾客带来满意的企业，满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工，关爱顾客，关心和关爱所有帮助我们成长的人。

五、销售

酒香也怕巷子深，我们不能坐等顾客上门，所以，整合部门资源，主动销售时很有必要的，这也是我们工作中主动服务的内容，好的东西要让大家来分享，我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里，在二次服务时捆绑二次销售。其次，申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。

六、成本

不管赚多少，如果开支比收入大，那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态，每月清点易耗品的使用状况，水果按照在场人数按量申购，确保不浪费，不积压。水电合理调配，按需开关，尽量留住公司培训出来的员工，不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下，根据财务数据及要求，做好配合工作。

汉堡店活动篇二十九

范文大全

汉堡创业计划书

汉堡创业计划书

xx餐饮管理有限公司（简称“xx”）是一家经国家商务部许可备案的集餐饮管理、连锁创业、策划顾问为一体的综合型餐饮发展企业。xx西式快餐始创于2001年，经过十余年的不懈努力，于2010年成立了xx餐饮管理有限公司，总部设立于祖国的首都北京，并设有xxxx餐饮管理有限公司（分公司）、xx乐速商贸有限公司、xx配货基地、xx培训基地、xx产品研发中心、筷乐小火锅等多个分支机构。

xx汉堡主要经营的品种有汉堡炸鸡系列(鸡腿、鸡翅、鸡米花、鸡肉卷等)、比萨系列、米饭系列、台湾烤肠、美式薯条、奶茶、南洋咖啡、甜点玉米、冰淇凌等五十余种特色产品。xx汉堡餐厅内部无烟、无明火的设计，充分保证了客人用餐环境的舒适与安全。xx汉堡出餐快，高峰期也应对自如，选择灵活，大型餐饮中心，商场、临街店皆适宜。xx汉堡创业

xx汉堡独特的经营风格，在当今餐饮市场上树立了良好的形2

象，赢得了中国本土顾客的充分认可，人们把在xx快餐厅用餐，当作了浪漫生活的一部分。xx汉堡种类大幅增加，菜品齐全，一店标配四季热，有单品，有套餐，可进店消费，也能打包，上班族、学生族、打工族、工薪阶层人人爱吃。

xx本着“诚信、务实、创新、服务”经营理念，以对人的真诚，对美食的热情，为顾客营造出“开心、美味、超值、快捷”的用餐新体验，并荣获“中国餐饮连锁创业著名品牌”、“中西快餐特许创业第一品牌”等称号。

xx汉堡在时尚的商标形象、规范的管理体系、独具的特色、强劲的推广宣传下，目前已遍布河北(xx、衡水、保定、唐山、邢台、邯郸)、山西(左权)、山东(武城)等多个城市，拥有十几家连锁店。

xx汉堡创业优势

代理优先权优势：在同等条件下创业店享有买断区域经营的优先权。

统一店面形象支持：xx汉堡总部为合作商提供实用而具有特色的装饰方案，对其店面提供统一的形象设计。

加强团队建设支持：xx汉堡总部协助经销商团队建设指导，改善销售模式，提升盈利能力，从根本上进行帮扶。xx汉堡创业

物流运输支持：xx汉堡总部负责将产品运输到达代理商指定地址，运输费用及货运保险均由总部承担。

培训优势：xx汉堡定期的全国经销商大会，全国优秀总裁与3

汉堡店活动篇三十

汉堡店创业计划书

1、汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷（墨西哥卷、老北京鸡肉卷），市面上有2种汉堡机尺寸可以选，大的尺寸一次可以做12个，合适一些比较大的汉堡店，小的尺寸一次可以做6个。市面上的价格从700—2000多的价格都有，选择的话最好可以选着一些专业的商家，质量比较好的，因为从使用的频率来说，如果是普通汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题，配件用的是小厂的配置，用一段时间可能出现的问题就比较多，到时候维修起来也麻烦，最好可以选择一些有保障的店家。

2、市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是一个汉堡店，油炸的量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客。

3、腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。

4、滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。

5、陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等，最高的温度可达到75℃（按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生）。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

6、裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

7、烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔。市面上的烤箱种类很多，像长帝烤箱那种主要是家用的为主，商用的还是要选择商用类型的，能否满足到店里的使用要求。

8、中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。

9、开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。

10、冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎，因此投入机子，对于后期的运作和收益都是比较客观的哦。冰淇林机价格也有很多种，像质量好的品牌，用的压缩机是进口的，还有配件都是比较耐用，冰淇林的连续出量比价快，不像便宜的机子出了10来个的量，可能就要等机子重新运转10多分钟，这样的情况是由于压缩机制冷不够快速，这样大大影响力营业，因此选择好冰淇林机很重要。

11、可乐机，市面上的可乐机都是差不多，价格都是上万元，主要考虑是售后这方面为主。可以选择三阀、四阀，选购前要了解清楚是否有师傅上门调试安装，还有原料这方面也需要了解清楚。选择有保障的品牌很重要。

12、冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。

汉堡店活动篇

汉堡店策划方案

一．店面： 1.保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备 2.灯光（晚上用led发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配 3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下 4.装修要针对目标消费群体和自我特色 5.商品分类信息广告牌，注意高度 6.店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告

7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁 8.保温箱和保冷箱的定制

9.店名：快跑小鸡（run！chicken）

1.准备充足，预防缺货断货 2.充分沟通，以文字形式（包括型号，色泽，质量要求，数量，供货速度，支付方式等）来落实

3.鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转 4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）

四．商品促销

1.买，赠，折扣，积分，抽奖 2.会员卡享受打折活动，每张卡大约成本几毛钱，针对老客户（手机号），每月都在外面贴出免费回馈活动 3.新品上市品尝活动，绑定销售（等套餐），限购法，试吃法等 4.团购法

5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节

五．客户群体

汉堡店活动篇

20xx年在大家忙碌的身影中已载史册，20xx年是酒店稳步上升，跨越发展的一年，回顾20xx的工作，餐饮部在各级管理人员，全体员工的共同努力下，多方面学习提升，完善各种标准化管理，已基本形成一套比较成熟的管理体系，展望20xx年，殷董的“学顺峰、超金爵”将始终是我们工作的目标和方向，下面汇报我们餐饮部20xx年度工作计划。

一、培训考核工作：

管理人员培训：⑴业务技能⑵管理方法⑶处事技巧

员工培训：

⑴摆台技能培训

2月15日-4月15日。

4月20日以后考核。

⑵服务用语培训

5月20日-6月30日。

7月5日考核。

⑶应急问题处理培训

7月10日-8月30日。

9月5日考核、

⑷温故而知新

9月份-12月份。

每月15日、30日两次集中培训。

部门提倡“能者上、平者让、庸者下”的用人机制，满1年员工要求考中级服务员，满2年员工要求考服务师资格。

二、加强部门管理，提高执行力

1、制定部门奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新服务。

2、制定管理人员考评办法，提高管理人员自我管理能力和工作执行力。

3、修订部门二级管理制度，提高员工自律意识、节约意识、培养员工良好工作习惯，做好节能降耗工作。

三、组织员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如普通话比赛，员工沟通分享会，员工联欢会等。

四、做好对客服务

⑴严抓员工仪容仪表、连接服务、肢体语言、有声服务。

⑵每餐关注菜单安排、客户满意度，严抓顾客投诉，要求每位管理人员每餐跟进1-2桌重要客户用餐，每周回访至少5位老客户，发展至少1位新客户，建立和完善客户档案，资源共享。

⑶继续做好个性化服务。

针对婚宴、生日宴、寿宴、婚庆纪念日等客户用餐做好房间氛围布置，酒店播音祝福，拍照留念，赠送小礼物等形式，做好“感动服务”，赢得更多回头客。

五、同厨房紧密配合，每天及时反馈客户用餐意见及信息，每周召开前厅后厨沟通会，协调解决问题，根据季节变化及时建议调整时令菜品及水果，调整婚宴、商务宴、套餐配菜菜单。

六、根据不同节日，推出不同形式的优惠酬宾活动，并遵循“策划好、宣传好、执行好”的方针，让活动切切实实收到好的效果。

七、做好本部门工作的同时，密切配合其他部门工作，力争20xx年度盛世开元取得经济效益和社会效益双丰收。

汉堡店活动篇

一、酒店背景

1、酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。

2、每年10月到12月为客户的旺季，也是该区域的旅游旺季。此时更是大闸蟹盛产之际。

3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。

4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。

7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。

8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。

9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。

10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。

11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。

二、酒店分析

1、酒店为4星级优势在于仅此一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。

2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。毕竟服务到位、环境好、场地大等等。这是旅行团什么的首选。

3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。

5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。

6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。

三、策划目的

1、提高周1—4的客房出租率。

2、增加住店客人选择在我们酒店吃饭。

3、提高酒店的大闸蟹销售。

四、营销策略

1、菜品

①来这里旅游的100%冲着大闸蟹来的所以，这个菜一定要做出特色。在杭州品尝大闸蟹的时候一点小心得，提供给你作为参考，这个参考需要你自己去品尝的，就是大闸蟹配的醋，作为四星级的酒店用的一定是红醋吧，这是猜测，我的建议是更改为米醋（透色的）。杭州一酒店试菜据我个人感觉，大闸蟹的红醋配在边上不仅可以调味而且增加美观度。但其实口感却不如米醋好。如果想让客人多吃点大闸蟹建议更改米醋。你可以自己尝试一下，对照一下，再做决定。要想客人吃大闸蟹必须要胜过别人的地方，那就是口味。

②不管别人的蟹怎么样，吃的多了还是正宗的好吃，再做出好的调味醋。才是重点，重点不是放在说别人的不好而是把自己的做好这是前提。

③其他菜肴保证质量的同时，保证口感。只要菜做的比别人的好吃，客人没有傻人的。这一点一定要做到。

2、客房（重点）

①为了增加周一到周四的入住率，推出“迎国庆、庆中秋”从10月1号到12月底凡是周一到周四入住的客人送高额餐饮券。每次限用一张。（价格你们拟定一下，一定要让他们感觉划算。）另外送每人一份大闸蟹券一张。

②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大闸蟹券一张，另外送周一到周四的客房一次（标间），限制时间在10月1日到12月底。（无房时不享受，凭票提前预约）

③客房的成本也就20元，餐饮盈利都在50%以上。所以不管怎么促销都是稳赚的。毕竟这个时间段空房也是空着。这次让利促销目的就是让入住的人口传口的宣传，形式周一到周四的入住习惯。

④凭大闸蟹的券可以进入酒店品尝大闸蟹，这样真正正宗的口味和好的厨师做出来的美味就能吧客户吸引，不管是不是行家，吃过正宗的就能分辨出不正宗的。但是这一点一定要让厨师长保证菜就是做的好吃。否则使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏价值、二有纪念价值、三有价格优势。不管是有钱人还是么有钱的只要是消费券都会放在钱包中的。

3、店内

①店内张贴大型海报和条幅一定要让客人知道这个促销信息。

汉堡店活动篇

现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：

对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。

一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员（年龄、性别、外表、服饰）、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜（灯光、色彩等），舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。

1、餐饮形象设计

要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。

2、异国情调的设计

餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。

3、宠物餐厅

有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。

4、运动餐厅

有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。

5、未来世界情调的餐厅

以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。

6、明星餐厅

在餐厅内张贴各种明星们的照片（也许是当代大红大紫的明星的照片，也许是几十年前著名的明星照片），陈列明星们用过的东西（服饰、拍片用的道具等）、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。

7、一厅多风格

把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。

在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员

以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、餐厅经理

传统饭店总裁比尔・伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”

如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。

不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。

2、厨师

利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

3、服务人员

鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗？”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员（尤其订菜单人员）掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。

建议式的推销要注意几个关键问题：

（1）尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

（2）建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

（3）建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。

4、顾客

“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

富源餐馆董事会主席唐―托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”

可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。

寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：

1、知识性服务

在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。

2、附加服务

如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。

3、表演服务

用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。

4、情调服务

白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。

这些服务上的名堂，在推广时要注意：

（1）有一定的新奇性，不落俗套；

（2）有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响；

（3）具有幽默性，生动活泼。

1、借约广告

借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。

2、免费广告

免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。

3、路旁广告牌

路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。

4、标志牌

标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以

变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。

5、餐厅门口的告示牌

招贴诸如菜肴特癣特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。

6、电梯内的餐饮广告

电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。

7、帐篷式台卡

用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。

在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有；

1、定期活动节目单

餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。

2、火柴

餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。

3、小礼品

餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。

1、奇数订价法

针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。

餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。

2、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

（1）价格折扣能否促进销售数量和增加销售额；

（2）是否处于经营的低谷时间；

（3）是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额；

（4）价格折扣后能否保本，能否盈利。

固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：

1、特选菜单

特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常客有新的感觉；

2、儿童菜单

增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴。

3、情侣菜单

供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味。

4、中年人菜单

根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。

餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据：

（1）根据不同地区的菜系变换；

（2）根据特殊的装饰和装璜变换；

（3）根据餐厅中特殊娱乐活动变换；

（4）根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。

在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整齐餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜，以此来吸引顾客，推销自己的餐饮产品。

将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。

有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。

餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。

推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。

日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16%。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、20xx日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。

汉堡店活动篇

汉堡店策划方案

一．店面：

1.保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备

2.灯光（晚上用led发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配 3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下 4.装修要针对目标消费群体和自我特色 5.商品分类信息广告牌，注意高度 6.店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告

7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁 8.保温箱和保冷箱的定制

9.店名：快跑小鸡（run！chicken）

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二．宣传

三．原料供应商

1.准备充足，预防缺货断货

2.充分沟通，以文字形式（包括型号，色泽，质量要求，数量，供货速度，支付方式等）来落实

3.鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转 4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）

四．商品促销

1.买，赠，折扣，积分，抽奖

2.会员卡享受打折活动，每张卡大约成本几毛钱，针对老客户（手机号），每月都在外面贴出免费回馈活动

3.新品上市品尝活动，绑定销售（.等套餐），限购法，试吃法等 4.团购法

5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节

五．客户群体

汉堡店活动篇

美发店活动方案

第一大步骤：学习美发的基础技术

经过我全国各地的讲课发现，当今有百分之八十以上的美发师和助理技师都没有经过专业的培训。他们

洗头发只是洗干净而已，根本达不到享受的标准。烫发只是烫出花而已，根本达不到时尚的标准。染发也是频

频染不均匀，剪发也是按照顾客的要求剪短而已，更不要讲时尚了。甚至很多美发店连接头发都不会。请问，这样的美发店还叫美发店吗？？？作为老板可以不会技术，但请你让员工学会专业的技术。这样我们的美发店

才能称为美发店，造型店。我们的美发店才会被顾客认可，为此，我给大家准备了简单.实用.专业.商业化的基

础美发技术。

1.专业泰式洗护发全套视频教程：中国最专业最系统的美发店洗护发全套教学视频，包括专业泰式洗发

.理疗护理法.洗眼睛.眼部保健.香薰精油推背。从无基础到提高，再从提高到精通，不管你之前有没有接触过，你都能快速系统性的学会泰式洗护发的技巧

2.实用商业烫染全套视频教程：亚洲时尚潮流发型操作详细解析，流行的17款热门发型的剪、烫、染操

作全部过程。简单，实战，系统，全面，时尚：专业技法，轻松表述！并且拿来就能用，剪烫染一并其中，重

点要点详细讲述！解密东京最in时尚发型趋势！涵盖：剪发进化论，形体烫发，日式烫发解码，“数字立体染发

”等内容.3.日本井上和英二分区剪发实际操作：日本二分区提升篇全套完整版视频教材，全日语讲

解十几款发型的理论加实际操作步骤，让你更彻底的了解二分区的知识.4.日本接发:亚洲女士接发造型，全面展示接发方法及接发的技巧。

5.多段发色染均匀全套视频教程: 染发调配方法和多段发色均可一次性涂抹技术，无论顾客头

发几段发色、无论顾客头发为何种底色，均可一次性涂抹{包括发根}保证发色一致绝对不会暴顶{色板上80%的颜

色均可以此方法操作，染后发色和色板对板度能达到90%以上，任何染膏均可操作。70%的白发使用此方法均可完

全覆盖让你意想不到的调配方法，让你知道什么叫做专业调配，打破你对染发调色技术

心中无底的尴尬。

第二大步骤：学习美发店经营管理知识

身为美发店的老板或者店长，你可以不会技术，但你要懂得经营管理，要懂得如何用人，要懂得如何让美发

店正规化，系统化，专业化，标准化，数据化，这样你的美发店才会稳健的成长。。为此，我给大家准备了开一

家美发店所需要的从选址到装修，从市场定位到招聘员工，从管理到营销策划，从人才培养到团队打造，从服务到

销售，从开发客源到年度计划等等。如果你认真学完教程里面的知识，相信你对开美发店会有一个全面的了解和一

个成熟的经营思路，让你开美发店的路更加顺畅。

1.如何开店:开一家美发店应该怎样选址，选址的三大定位和四大标准。怎么命名，现场的布局该是什么样子。

如何招聘员工，人才招聘的八大法则，招聘流程的六步曲。怎么样开业。

2.如何培训员工：培训的方法及内容。沟通的八大技巧，九大问话，八大要素，还有电话礼仪,人才管理和培

养内容，包括心态，形象，礼仪，口才，专业，效率。美发店的成功销售十大法则。

3.美发店现场管理:每日店务该如何规划，怎么开晨会，练习基本功，邀约顾客，美发店的现场服务，工作中的会议及总结。店内安全管理。定期培训方案。个人卫生管理，店内卫生管理。成本核算，库房管理，物料管理，每月开支标准。

4.客户管理: 每日的消费分类统计，女性消费的心理特点，如何做好售后服务，如何建立客户档案，如何开发

新客户

5.美发店如何营销:十七种消费者类型特点和相应的策略。情感营销。如何设计广告语，如何制定年度计划，财务计划，人力资源计划，培训计划，经营计划，业绩提升计划。

6.明确定位:发型师的自我定位，服务用语，服务礼仪。客人风格定位，顾客诊断，设计三要素，搭配技巧。

第三大步骤:学习高端美发技术

提高专业技术，提高美发店品质。如今很多美发名店，都要求发型师专业化，要求

发型师学过沙宣，甚至以

沙宣技术作为敲门砖。但是学一次沙宣就几天而已，吃住加上学费就要花上万元，并不是每个发型师都有那么时间

和金钱去学习的。因此，我特意为大家准备了沙宣一系列的详细视频教材，包括理论和实操，和你在学校学习的内

容是一样的。使你的美发店步入品质店的行列。

1.沙宣理论:国内沙宣最顶尖的大师谢红宇(eg超级组合)内训课程，为您全面讲解沙宣理论知识。几何元素

概念解析，square 方形概念,round 圆形概念triangle, 三角形概念,one length 线条单元, graduation 渐层

单元 layer 层次单元, 剪发动力学toe, sectioning 科学分区，经典堆积重量的bob，经典圆形堆积重量经典方

形堆积重量，圆形去除重量，三角形去除重量，方形去除重量 等，让你彻底领悟沙宣知识。

2.沙宣当代，沙宣经典:谢红宇(eg超级组合）视频教育，一边演示一遍讲解，使你理论加实操，更深层的领

悟到沙宣当代和沙宣经典的技术内容。

3.沙宣abc12款经典发型教育:one length单元，graduation 渐层单元，layer 层次单元。“沙宣修剪之

路”的方针和分层分为三个基本的技巧，用字母a b c来表示，其专业的修剪方式是构成“沙宣之路”这一整体不

可缺少的。a系列的重点的技术线条及其组合，b系列的集中介绍渐层层次及其不同的运用，c系列是abc作为基础，运用层次得到新的变化，显示如何去除重量，修剪出自然的发型。

第四大步骤：加强销售能力，扩大营销范围开分店

当你的美发店完成了以上三大步骤，接下来就懂得怎么样可以快速盈利，快速回笼资金，以准备开分店所

汉堡店活动篇

一、餐馆名称：____x。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“____酒家”或“____荘”

二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主

三、餐馆预计面积：280 ~ 350 ㎡

四、目标城市：__

五、选址要求：

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;

2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;

3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为最佳，最好是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;

4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。

选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16m2包厢(4__m规格)4 ~5个。(但具体要看店铺的布局)

七、餐馆开张预算：

1.租金：两按一租，以300 m2计算，每m2预计50元，此应一次支付万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万。

2.装修设计费用：800元。

3.装修费用：

a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;

b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元;

c.厨房面积为40 m2，装修强调排污、通风，费用为x元;

d.厕所两个，男厕为，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。 自己买材料，总共预计8万元

4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

5.购买用具费用：

台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);

b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

d.厨房用具，共万元;

e. 桌凳，共5000元;

f.其他(请见清单)，共计20__元，

g.自动洗衣机1台，1000元

6.其他不可预计费用，20__元

八、餐馆装修风格说明：

1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

2.大厅说明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)

3.包厢装修与大厅一样

4.其他无特别要求

九、人员配备：

1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

3.大厅：5个人，每四张台1个

4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。

十、运营费用明细：

1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 m2共计600元/月

2.排污费用：600元/月

3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20__元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)

4.人员费用： a.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800__ + 1400__ + 14__000= ;b.住宿火食费用：住宿为20__元/月，火食费用以200元/人/月，共计18__00 = 3600元/月

5. 折旧费用：

6. 原材料：a.原料， 共元/周

7. 其他不可预知费用：1000元/月

十一、菜品说明：

1.坚持两个特色：a.绿色健康食品;b.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

2.坚持推重出新：a.不断推出新菜品，每月2个新菜品;b.跟季节变更，及更换菜品

3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。

总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

十二、直接成本估计：

直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%

2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

3.中档常见成本控制在60%以内

4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

十三、最终费用核算：

1.开业费用(单位为元)：

费用类别 金额

设计 800

办证费用

大电器采购

厨房用具

桌凳具 5000

购买用具费用其他 20__

其他 20__

2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：

人员费用

物业费用 600

排污费用 600

水电燃油 6000

其他 20__

3.需要准备资金：

开业费用 + 两个月的发生费用 =

4.生存营业额：

生存营业为元/月，相当于平均一天20__元

5.最低保本营业额：

保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)： + + 4830 + =元/月

十四、其他问题点：

计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

汉堡店活动篇

微博营销活动方案

——转发活动免费赢取移动电源

活动目的：

增加微博粉丝量，实现微博精准营销。活动名称： 爱美食，爱抽奖 活动内容：

1.转发活动并@5位好友，且微信加关注，既有机会获得移动充电宝一个。获奖名单将在微信公众平台上公布！2.时间设置：6月15日——6月30日 活动方式：

1.在官方微博企业版后台活动中心创建本活动并发布。

2.标签设置：抽奖

移动电源

西式快餐

父亲节

计划粉丝增加量：万.活动备注：

可以将移动电源替换为其他奖品，或另外采购其他奖品，如数码产品，实用生活用品等。奖项可设置一、二、三等奖，每个奖项数量控制在6份以内。

斗石餐饮管理集团企划部

2013年6月8日

汉堡店活动篇

汉堡店创业计划书

m 4 汉堡店创业计划书

xx汉堡，美式快餐的新起点。起源于美国西部牛仔快餐，于2013年引进国内市场。创业模式新颖，为数以万计的创业者提供了一次难得的机会。xx汉堡鲜嫩幼滑的鸡腿肉配以黄金香脆辣味外衣，再搭上生翠青菜以及各色美味沙拉酱，一重一重的新鲜滋味，满足您挑剔的味蕾。xx汉堡创业

xx汉堡时时刻刻都把泛博消费者的利益放在第一位。您的满足，是我们永恒的追求;您的肯定，是我们的不懈动力。xx汉堡总部有着强盛的治理运作体系，丰硕的市场运作经验，统一的企业形象，统一的食物操纵和服务规范和统一的食物配方和配送。xx汉堡立志打造适合中国的西式快餐品牌，立志于发展全国性的连锁快餐企业。

xx汉堡的先进技术赋予了品牌时尚的文化和高品质的养生理论，独门的营养秘制配方让xx汉堡西式快餐成为同产品中的焦点，精致清新的xx汉堡形象深受消费者的喜爱，快捷方便的经营模式更2

是受年轻一族和众多白领的追捧。

xx汉堡为迎合市场需求，其产品定期升级，包含中式快餐迎合老人与小孩的市场需求，口味不分南北方，方法不分东西，营养全面做适合中国人的汉堡，其口味不亚于肯德基麦当劳。实力才是硬道理，有公司作为您坚强的创业后盾。xx汉堡投资小收益快，20多平米即可开店，是您创业的不二之选。

xx汉堡创业优势

定制化服务支持：xx汉堡标准化的服务体系，合理化的培训机制，完善沟通渠道，为你打好基础。

市场调研支持：xx汉堡市场督导团队，可以深入合作商所在地，根据考察同行业店面，有针对性选出合适店面。

店面布局支持：设计师根据店面实际结构，制定相应装修方案对各项配套设施的详细规划布局。

上门督导支持：合作店达到一定规模，xx汉堡总部人员上门督导施工，节省店面装修周期和装修费用。

集中培训支持：老师手把手教实践，不论有无经验xx汉堡总部将合作店员工变为实力技术老师。xx汉堡创业

汉堡店活动篇

1、入门须知

(1)最能让外行人发挥其特色的行业之一

(2)毛利极高、净利极少

(3)资本回收时间，必须越短越好

(4)成本控制

a•直接成本

a•主要材料、配味料、装饰材料

b•约占营业额的35%，但不可超过40%

c•提高采购技术及库存管理;压低材料费支出

b•间接成本

a•人事费：约占营业额的20%;与材料费合并，不得高于营业额的60%

b•租金： 约占营业额的10-12%

c•水电燃料费：以5%为上限

d•消耗品费：约占营业额的4-5%

e•税金：约占营业额的5%

f•杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的5-8%

g•资本利息：约占营业额的4%

h•设备折旧：保留5%资金，以备未来设备与装璜之整修

(5)做好计算管理

a•营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数

b•净利=收益-费用

c•营业额高，毛利多并不代表利润也多

2、生意兴隆之要诀

(1)如何使店务欣欣向荣

a•选择有利的据点

b•卓越的经营技巧-拟定经营方针

卖给谁→ 掌握顾客层面 卖什么→ 商品的内容 价格多少→销售的技巧(包括应对、服务等)如何卖

c•改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念

(2)迎合善变的顾客

a•更新店铺设计

b•积极开发新商品

c•加强人事改进(譬如：改善服务态度)

d•实际表现新的企划

(3)确保餐厅生意兴隆需：

a•掌握合适之顾客层次

b•确实做好对顾客服务

c•信用

3•经营者所需具备之条件

(1)具经营能力

(2)掌握经济动向

4、开业的首要工作-拟定筹措资金计划

(1)资金来源：本身、熟人、金融机构

(2)必须资金

a•土地购买费

b•店面建筑费

硬体建筑费

电力工程费

供排水工程费

瓦斯工程费

空调工程费

c•装璜费

d•厨房机械器具费

e•冷暖气机费

f•桌椅等家具费

g•杂物备品费

h•消耗品费

i•其它费用

地点选择

1、一般人最初会考虑的地点

车站前的商店街

商业大楼内的出租店

购物中心内

批发商店街

商业区

学校附近

铁、公路沿线

现有的商店街

住宅区

* 并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。

2、提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境

(1)由相对位置关系来探知某地点是否具有价值

(2)年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性

(3)至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。

3、立地条件调查标准

(1)以质、量关系作衡量

质：该地区人口之所得、购买力;即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。

量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。

(2)包括：

a•有无同业(销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力)

b•商圈内之人口(总人口数、性别、年龄、动态、品质)

c•客户阶层(职业分布状况及平均所得)

d•交通状况(交通量、行人通行量、距公车站之距离)

e•商店街之知名度、形象

f•与该都市中心的关系

g•地价

h•该街道的发展性、特性

(3)注意事项

a•其它店铺之业种

b•有无电梯、照明、招牌等

c•设备费、管理费如何分摊

d•营业时间有无限制

e•营业保证金、租金

4、顶店注意事项

(1)找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评

(2)签定合约前，先取得房东同意

a•合约上有可转让字样

b•租约期限5年以上

(3)核对财务明细

a•以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格

b•再估计个别项目价值

c•损坏、不需要者，事先扣除

(4)衡量「顶让权利金」的价值

a•顶让权利金与估计总额间有店名承让费(营业权利)之差距，须慎重衡量

b•将此笔费用列入长期资金

c•请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往

d•顶店后，更换店名，并呈现不同风格

5、签定租贷契约时需注意

租金、押金应给付多少

租贷契约应该签多长

多久调一次租金、调幅多少

租贷所得税金由谁负担

硬体设备是否完善

6、购买营业兼住家之店面需核对

卖主是否为店铺所有人

能否由所有人一人之意思出售、租借

买下后能否转卖或自由处理

有无一屋两卖之情形

合约书所载范围是否明确

汉堡店活动篇

第一部分：营销现状分析

一、饮料市场竞争激烈，运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角，运动饮料的销售更为火爆。

功能饮料――饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑ｘ”日前在重庆上市，汇源的“他＋她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“激活”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。

运动饮料――目前，国内冠以＂运动饮料＂的产品不少，有＂健力宝＂、＂红牛＂、＂舒跑＂等等。眼看饮料销售旺季就要来临，各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马，意欲在功能饮料市场大显一把身手，以强化其品牌形象。乐百氏名下的“脉动”作为运动饮料的先行者，面对这“山雨欲来风满楼”的景象，自然也不甘落后。二、饮料市场的特点清晰明朗：

１、打出了“活性维生素和时尚”的招牌；

２、概念饮料；

３、以时尚命名进入市场，以奇制胜；

三、面对如此竞争“脉动”只有以奇制奇，积极主动，加大营销宣传。为了能在当今以至今后长时间的饮料市场中站住脚，取得一定的市场分额，分得一块蛋糕，我们将采取一系列的营销活动，充分备战。

第二部分：市场细分与目标市场

一、饮料市场概况：

１、根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

２、目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。

３、前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。

根据新生代ｃｍｍｓ２００３调查案数据显示，最近三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势；与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席；茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。

如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“激活”、养生堂“尖叫”、汇源、他＋她”已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告、说明书、软文也大同小异。

二、功能性饮料市场分析：

目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

２０００年世界功能饮料市场销售额达４７亿美元，到２００７年预计将增加到１２０亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为０．５公斤，距离全世界人均７公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料６８％、营养素饮料２５％、其他７％。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。

至今令人记忆犹新的那场“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的２００３年４月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达１个亿。而在这时，“脉动”若想要在功能饮料市场继续稳占“先行者”的一席之地，就必须在原有基础上寻找差异化，寻找个性化，力争突破原有风格、业绩，方可青春常住。

三、消费者分析：

个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。

年龄在１５―２９岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的６１．１％。

青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。

诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。究竟有多少人认识功能饮料？又有多少人接受这种产品？业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了２０位在校大学生，其中有９人能清晰地给出功能饮料的定义，１人对功能饮料的定义不清晰，其余１０人均称完全不了解功能饮料。因此，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。“脉动”在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。

第三部分：

营销策略

一、产品定位

１、定位依据：

功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类：

（１）多糖饮料

功能：调节肠胃降低食欲

适宜人群：便秘患者、减肥人群。

（２）维生素饮料、矿物质饮料

功能：补充多种营养成分

适宜人群：维生素饮料适合所有人；矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

（３）运动平衡饮料

功能：降低消耗恢复活力

适宜人群：体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

（４）低能、益生饮料

功能：帮助美容养颜有方

适宜人群：益生菌饮料适合消化不良的人，尤其是老人；低能量饮料适合身体比较肥胖的人。

２、产品功能定位：

“脉动”饮料定位在维生素功能性饮料，口味清淡爽口。“脉动”有青柠和橘子两种口味，尤其是青柠口味的产品格外受到欢迎。经销商告诉我们，消费者喜欢脉动，是因为它既解渴，拥有水饮料的特质，又比水更有味，更爽口，更健康。经销商分析，“脉动”之所以卖得好是因为“目前没有比这更好的水了”。

３、产品入市：

“脉动”２００３年３月底在广州面市，４月份，“非典”影响即开始在全国蔓延，５月中旬在华北、东北等地更是达到了高峰。消费者迫切地需要一种能增强免疫力的产品，“脉动”首举提出了活性纤维素的概念。“非典”时期乐百氏在央视及地方电视台做的广告及营业推广活动很及时地将“脉动”富含活性维生素群，能补充人体流失的水分和营养物质这一信息传播了出去，迎合了这种消费需求。“脉动”秉承达能产品高品质的贵族血统，本意是在今年刮起新一代功能型饮料的旋风，一向不善炒作的乐百氏这次却意外地邂逅了“非典”这一千载难逢的入市良机，可以说，“脉动”直接受益于“非典”，生逢其时，十分幸运。

４、产品包装：

“脉动”饮料可谓包装独树一帜。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用深蓝色，在夏季给人以凉爽、沉静的感觉。目前市面上流行的纯净水、矿泉水的瓶子都是以白、红色为基调，瓶子很软，从色调、材质上都不能和“脉动”的包装相媲美的。在超市陈列架上，一片素淡中深蓝色的“脉动”格外引人注目。此外，“脉动”瓶子的材质非常好，６００ｍｌ的大瓶硬度很高。有一个经销商戏说他喝完后坐都没坐坏，不禁感叹到名牌就是不一样，乐百氏品牌高贵品质的含金量也许就在这里体现了吧。

二、价格定位

定位准确。目前乐百氏瓶装纯净水在市场上的２批价都已降到１３元／件（１＊１５瓶），各地大卖场里各大品牌纯净水的价格大多也降到了１元以下，甚至０．６元，矿泉水大多在１．１元，即使农夫山泉的运动装也超不过１．４元，“脉动”维生素水饮料在商超里高达２．９元的价位确实使它显得卓尔不群。“脉动”的消费群锁定在１８～３５岁的都市年轻族，其“让自己充满活力、从容自信地享受生活、迎接挑战，展现自己最好的一面”的品牌内涵通过高高在上的价位，与众不同的包装充分迎合了这类消费者具有年轻、自信、喜欢挑战的偏好。此外，“脉动”也吸引了一些消费能力较高的人群，同样喝一瓶水，零售３．５元的价格满足了一部分有钱族上档次的消费心理。

汉堡店活动篇

汉堡店创业营销策划书

1、汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷，市面上有2种汉堡机尺寸可以选，大的尺寸一次可以做12个，合适一些比较大的汉堡店，小的尺寸一次可以做6个。市面上的价格从700-2000块多的价格都有，选择的话最好可以选着一些专业的商家，质量比较好的，因为从使用的频率来说，如果是普通汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题，配件用的是小厂的配置，用一段时间可能出现的问题就比较多，到时候维修起来也麻烦，最好可以选择一些有保障的店家。

2、市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是一个汉堡店，油炸的.量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客。

3、腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。

4、滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。

5、陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等，最高的温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生)。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

6、裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

7、烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔。市面上的烤箱种类很多，像长帝烤箱那种主要是家用的为主，商用的.还是要选择商用类型的，能否满足到店里的使用要求。

8、中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。

9、开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。

10、冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎，因此投入机子，对于后期的运作和收益都是比较客观的哦。冰淇林机价格也有很多种，像质量好的品牌，用的压缩机是进口的，还有配件都是比较耐用，冰淇林的连续出量比价快，不像便宜的机子出了10来个的量，可能就要等机子重新运转10多分钟，这样的情况是由于压缩机制冷不够快速，这样大大影响力营业，因此选择好冰淇林机很重要。

11、可乐机，市面上的可乐机都是差不多，价格都是上万元，主要考虑是售后这方面为主。可以选择三阀、四阀，选购前要了解清楚是否有师傅上门调试安装，还有原料这方面也需要了解清楚。选择有保障的品牌很重要。

12、冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。

汉堡店活动篇

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公司将根据管理考察的计划，会指派督导全国各地去巡店和监督，并会将创业商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。

7、选址装修支持

从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。

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严格确定商圈和区域保护政策，为创业商构建足够的发展经营空间，保护创业商的利益旺地先到为主。

1、咨询创业政策

申请咨询公司创业政策，双方进行意见交流。

2、项目考察

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3、创业申请

向xx披萨汉堡总部索取《创业申请表》，填写创业申请，或进行在线申请。

4、合同签订

顺利通过总部创业审核，可正式签订创业合同。

5、店面选址

签订好创业合同后，总部会派专业人士前往创业商所在地协助创业商选址。

6、统一装修

xx披萨汉堡为创业店提供整体设计装修方案，创业商进行装修。

7、专业培训

总部为创业商提供严格规范的系统专业培训，保证创业店经营更顺手。

8、开业宣传

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9、正式开业

创业店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。