最新最厉害厨师 厨师界的大师10篇(通用)
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
最厉害厨师 厨师界的大师篇一
一、政治思想上。
我认真学习党的路线方针、党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据桂林地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。
一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。
二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在20__年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯和正派的作风。
此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。
最厉害厨师 厨师界的大师篇二
姓 名:
年 龄: 19xx年1月12日 工作经验: 一年以内
身 高: 175 cm 婚姻状况: 未婚
体 重: 55kg 现居城市: 广州
户 籍: 广州 性 别: 男
民 族: 汉族 政治面貌: 团员
个人简历照片
北京眉洲动坡酒楼(民营企业) 工作职位:学徒离职原因:生病 工作描述: 我对工作非常积极认真,学习快, 刚去的第一天上午我对里面的东西还不是很熟悉,到下午我基本掌握了里面的.操作流程
求职意向
月薪要求:面议期望职位:厨师
希望工作地区:深圳 东莞 惠州希望就职行业:厨师
职业状态:随时
我在个人的 性格内项有点偏外项,喜欢运动,在学校学习期间学习成绩一直很好。,参加过学校的刀工比赛,毕业后在北京做过一段时间。因为从小就喜欢在行,所以我对工作非常积极,勤学,吃得在行的苦,因为现在我 的技能还不是很好,所以在以后的工作中我回更加努力的学习。
最厉害厨师 厨师界的大师篇三
姓名:
国籍:中国
目前所在地: 广州
民族:汉族
户口所在地:重庆
身高:170 cm
婚姻状况: 已婚
年龄:29 岁
体重: 72kg
培训认证:高级中式烹调师
人才类型: 普通求职
应聘职位: 厨师
工作年限: 9年
职称: 炒锅
求职类型: 全职
到岗时间: 随时
月薪要求: 3000——4500
希望工作地区: 广州 深圳 珠海
公司名称: 深圳长安大酒店
起止年月:20xx—12 ~ 20xx—04
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州桃园酒家
起止年月:20xx—12 ~ 20xx—11
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 珠海美林大酒店
起止年月:20xx—12 ~ 20xx—11
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州富力君悦酒店
起止年月:20xx—01 ~ 20xx—11
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州香格里拉大酒店
起止年月: 20xx—01 ~ 20xx—12
担任职务: 厨工
工作描述: 主要负责快餐店面后堂传配菜,后堂卫生的维护。
离职原因:
教育背景
毕业院校: 重庆开县第三中学
最高学历: 高中
毕业年月:1996—07—01
起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书
1993—09 1996—07 重庆开县第三中学 文科 初中毕业
外语:英语 一般
国语水平: 良好
粤语水平: 良好
工作能力及其他专长
专长:川菜、粤菜、湘菜。
厨房成本核算,管理厨房。
从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。
最厉害厨师 厨师界的大师篇四
姓名:张x
性别:男
国籍:中国 民族:汉
户籍:信宜
年龄:24
身高:178cm
体重:65kg
文化程度:初中
专业:餐饮
工作年限:9年
技术职称:高级厨师 初级营养师
性格特点:豪爽实在:富有正义:做事认真:责任心强:热心助人:
喜爱的菜式:粤菜:养生菜:私房农家菜:法国菜:意大利菜式:
职业格言:用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴:
20xx年深圳佳记餐厅学徒:
20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅:下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
20xx年海南泰华酒店(四星)二锅:下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长:下半年深圳源轩阁厨师长》
20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等:
民以食为天:当初接触厨师行业完全处于一种喜好:但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂,确保每一种出品外观有特色;追求完美,永不满足,永远力争精益求精。
最厉害厨师 厨师界的大师篇五
姓名:
性别:男
身高:178cm
出生年月:1985年1月5日
状况:健康
政治面貌:党员
毕业院校:沙洲营养美食学院
专业:美食专业
学历:本科
电子邮件:手机号
2007年--2011年沙洲政法学院
主修课程:
面点工艺学,西餐工艺学,西餐原料学,厨房英语,烹饪工艺学,宴会设计等
获奖情况:
2008-2009大一第一学年获院三等奖学金
2009-2010学年获院征文三等奖
2009-2010第二学年获院征文优秀奖
1、面点中级证书。
面点能做的很精致在老师指导下融会贯通
2、计算机省一级
3、全国大学英语三级证书能熟悉应用厨房英语
个性特点:
优势:诚实勤恳,善良热情,做事情细心能吃苦耐劳,学习能力强也独立务实,有集体意识。
待改善:不能很好的把自己的想法表达给别人,口讷,需要多与别人沟通,把握好方式技巧
西点
通过在学校系统的两年的学习,有一定理论知识和动手能力。在无锡金陵大饭店西厨房实习八个月,又增加了对这方面进一步了解,在做事的态度和动手操作方面,师傅也给予肯定,自己也很开心。以后打算长期从事这方面,喜欢就去做,做了才知道值不值得,适不适合。
自己喜欢吃甜点,有空去买了,自己尝尝看看怎么做,觉得自己做出来的,不仅是一份点心,也是一份自豪,拿出来给亲朋好友品尝,一份心意。
最厉害厨师 厨师界的大师篇六
姓 名:王xx 性别:男
婚姻状况:未婚 民族:汉
户 籍:湖南 年龄:35
现所在地:长沙 身高:176cm
电子邮箱:xxxx
希望岗位:厨师烹饪
工作年限:5 职称:无职称
期望月薪:面议
求职类型:全职
到岗时间:随时
xx年3月—xx年7月 xx有限公司,担任厨师/值班经理。工作描述:设计推出新餐饮产品,管理餐饮部日常工作,对顾客提出的要求进行改进等。
毕业院校:xx大学
最高学历:专科
毕业日期:2012-07
专 业 :烹饪
外语: 英语 一般
国语水平:精通
粤语水平:良好
本人性格温和开朗,思想正直,诚信,稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实,能够吃苦耐劳,适应多变的环境,愿意尝试各种挑战。我相信,爱一行才能干好一行!
最厉害厨师 厨师界的大师篇七
xxx
性别:男
年龄:53岁
民族:汉族
工作经验:5年以上
居住地:浙江台州路桥区
身高:cm
户口:江西上饶铅山县
以客户为尊,以信为本,以诚相待、质量上乘,通过使顾客满意,最终达到承包经营理念推广。本人具有多年经营管理食堂经验,对各类大小型企业均有较强的实际操作能力。
希望岗位:后勤保障类-食堂主管/经理后勤保障类-食堂厨师
寻求职位:大小企业食堂承包;食堂厨师。
希望工作地点:浙江台州
期望工资:/月(可面议) (要求提供住房)到岗时间:随时到岗
其它待遇要求:托管优势:省麻烦,不需现金支出,只需定期结算,避免漏洞。不需直接管理,只需监督,省时省力。不需后勤采购,只需对原食品原料检查、验收。不出办公楼,就可以解决所有员工进餐问题。
为了进一步搞好职工食堂,体现食堂服务员工,保障生产,易于管理,对外承包经营管理当属首选。
本人具有多年从事食堂承包经营管理经验及承包经营大小企业的基础,能够对各类企业工厂的生产情况制定相应管理方式和经营理念,以配合公司的生产,保证后勤。
具体操作方式如下:
一、合作模式
1、我们可在适当的`时间先试着承包食堂1-3个月,对方满意后再签正式合同。
2、公司免费提供厨房场地、厨具、水电、燃料(可协商)等设备。
3、公司免费提供食堂工作人员住宿。
4、公司监督、配合食堂管理。杜绝员工自己烧菜、蒸菜。
5、我们可垫付贵公司人员伙食费,实行每月结算一次。
6、双方共同制定食堂制度。
7、我们可交付公司1000元以上的保证金,合同期满退还。
8、我们以丰俭由客、自由消费、自选菜式供餐,保证每天按时开饭,供应充足、饭香菜鲜、价廉味美,根据菜式制定出合理价格,快餐素菜以1元每份,荤菜2元至4元不等,饭每人1元吃饱,每天每餐提供免费汤一份。(快餐、订餐可双方协商,保证不高出外面快餐店的菜价提供给公司员工用餐。)
9、公司员工实行排队就餐,以现金购买饭卡或ic卡充值等多种形式进行就餐(超市模式)。
10、提供少数点菜、小炒、以备急用(小炒素菜每份4元,荤菜6元不等)。
11、我们保证在紧急供应和来客招待时,以最短的时间到位。
12、公司可在每1-2个月随机抽查一次,综合满意率低于50%的,我们即将做出相应的改善,尽量满足公司员工的要求。
13、公司员工若出现集体中毒,需经过医学证明,如果属实,由我们承担一切后果。
二、操作模式:
我们以诚为本、职工满意、公司放心、全力为企事业单位后勤解决后顾之忧的服务理念,并坚持以下五大重点原则的经营管理方式操作:
1、卫生:
a、个人卫生:
首先保持良好的个人形象、卫生习惯、工作风貌等特征,做好自己,始终留给公司一个完美的第一印象。
b、厨房餐厅卫生:
厨房清洁,设立岗位责任制,所有日常用品厨具餐具等每天都得在工作后必须进行严格清洗,严格消毒并加盖保管,防止再污染。食堂餐厅所有场地以及厨房所有设备在用完后都要予以擦拭、打扫、确保干净整洁,长期保证。
c、食品卫生:
在市场采购所有原材料及食品都要保证新鲜,杜绝异味、腐烂、发霉、生虫及快过期的原料。进厨房存放有序,防止污染,中毒。
2、口味:
首先对贵公司所有员工做个初步调查,以贵公司大部分人员口味一致为主,小部分为次,烧出适合公司所有人员口味的美味佳肴。(擅长小炒菜和大锅菜,本地口味、海鲜、大众口味、川味及南北风味)
3、合理价格:
根据市场购进菜价,菜式,制定出合理价格,以薄利多销、以客为主的经营管理方式,保证长期价廉物美,并每天公布菜单菜价,让公司人员消费一目了然。
4、服务:
我们本着顾客是上帝的服务宗旨,尽量做到贵公司全体员工满意、公司放心。
5、安全:
做好防火防盗及有关安全工作,避免公司的财产损失。
相信通过我们的服务,把公司更多的实惠和优越传递给每一位员工,我们的计划也是我们的承诺,我们的承诺有实际兑现的能力表现,可提供实地考察。
1996-09--1999-07江西铅山一中技工类/高中
技术职称:厨师
语言能力:其他:一般;中文普通话:精通
所在地方言:熟练;
计算机能力:初级
计算机详细技能:熟练word和excel办公软件
其它相关技能:
大小企业承包食堂及经营管理经验丰富,大众口味,会做小炒菜和大锅菜。
最厉害厨师 厨师界的大师篇八
真实姓名: 顾统辉
性别: 男
年龄: 40 岁
身高: 170cm
婚姻状况: 已婚
户籍所在: 贵州
最高学历: 高中
工作经验: 5-10年
最近工作过的职位: 厨师长
期望工作地: 贵州省/贵阳市
期望岗位性质: 全职
期望月薪: 3000~4000元/月
期望从事的岗位: 厨师,其他职位
期望从事的行业: 餐饮/娱乐/休闲
年餐饮工作,有15年500人员工食堂就餐经验
2:食品卫生,成本核算,工作协调,出品质量
3: 擅长川菜,黔菜,粤菜。可做官员和外宾的接待宴席。
4:熟悉公司报表。
贵阳市商业学校 (高中)
起止年月: 2001年7月至2001年7月
学校名称: 贵阳市商业学校
专业名称: 与u看
获得学历: 高中
贵阳市商业学校 (高中)
起止年月: 2001年7月至2001年7月
学校名称: 贵阳市商业学校
专业名称: 与u看
获得学历: 高中
星臣地产公司 - 厨师长
起止日期: 2015年10月至2016年8月
企业名称: 星臣地产公司
从事职位: 厨师长
最厉害厨师 厨师界的大师篇九
姓名:王志军
目前所在地:广州 民族:汉族
户口所在地:韶关 身材:162cm62kg
婚姻状况:已婚年龄:34岁
培训认证:诚信徽章:
求职意向及工作经历
人才类型:普通求职
应聘职位:餐饮/娱乐类:厨师
工作年限:8职称:无职称
求职类型:全职可到职-随时
月薪要求:xx--3500希望工作地区:广州
个人工作经历:公司名称:广州边防检查站起止年月:xx-01~xx-01
公司性质:所属行业:
担任职务:中厨主管
工作描述:
离职原因:
公司名称:北京锦粤都饮食有限公司起止年月:xx-01~xx-01
公司性质:所属行业:
担任职务:中厨主管
工作描述:
离职原因:
公司名称:裕记烧鹅饭店起止年月:1999-10~xx-12
公司性质:所属行业:
担任职务:厨师
工作描述:
离职原因:
公司名称:荔湾饮食公司荣华大酒楼起止年月:1997-01~1999-10
公司性质:所属行业:
担任职务:厨师
工作描述:
离职原因:
教育背景
毕业院校:某某中学
最高学历:毕业-1992-07-01
所学专业一:高中所学专业二:
受教育培训经历:起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号
1997-081998-07荔湾饮食公司厨师高级厨师
语言能力
外语:英语一般
国语水平:良好粤语水平:良好
工作能力及其他专长
多年厨师以及厨房操作管理(可任厨房各个岗位及管理)
详细个人自传
月薪要求:xx元
希望工作地区:广州
最厉害厨师 厨师界的大师篇十
真实姓名: 祁灯梅
性别: 女
年龄: 26 岁
身高: 未知
婚姻状况: 未婚
户籍所在: 贵州省遵义地区仁怀县
最高学历: 中专
工作经验: 1-3年
联系地址: 贵阳
最近工作过的职位:
期望工作地: 贵州省/贵阳市
期望岗位性质: 全职
期望月薪: 4000~5000元/月
期望从事的岗位: 厨师,茶艺师,面点师,营业员/店员
期望从事的行业: 无限制
技能特长: 积极乐观,做事认真、有耐心,善于沟通,有团队合作意识。
仁怀职中 (中专)
起止年月: 2009年9月至2012年6月
学校名称: 仁怀职中
专业名称: 电子信息科学与技术
获得学历: 中专
东莞(日本电厂) - 技工
起止日期: 2012年5月至2015年8月
企业名称: 东莞(日本电厂)
从事职位: 技工
业绩表现:
企业介绍: