最新饭店打工的心得体会(4篇)
我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。我们想要好好写一篇心得体会,可是却无从下手吗?以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。
饭店打工的心得体会篇一
半年来,在领导的关心指导下,在同事的支持帮助下,我不但勤奋踏实地完成了本职工作 ,而且顺利完成了领导交办的各项临时任务,自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作,总结经验,吸取教训,下面就是本人的年终工作总结:
一、工作收获
1、首件检验
我严格按照控制计划要求,做到不漏检,不少检。
2、巡检
巡检是一项细致的工作。“细节决定成败”,在巡检的过程中,对工序流转的产品,必须按产品流转控制程序办理相关手续后方可放行,并执行上道工序对下道工序负责,下道工序复验上道工序的制度,做到层层把关
3、异常反馈
在生产中经常会因为设备或员工的原因,出现各种各样的异常,小则损坏单个组件,大则损坏成批的组件,出现异常,我会第一时间通知上级领导,及时的处理问题。
二、感想及体会
1、态度决定一切
工作时一定要一丝不苟,仔细认真。不能老是出错,有必要时检测一下自己的工作结果,以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训,不断提高工作效率,并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误,受到领导的批评,但是我并不认为这是一件可耻的事,因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误,而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里,他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象,我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。
2、勤于思考
岗位的日常工作比较繁琐,这就需要我们一定要勤于思考,改进工作方法,提高工作效率,减少工作时间。
3、不断学习
要不断的丰富自己的专业知识和技能,这会使我的工作更加得心应手。
一个人要在自己的职位上有所作为,就必须要对职位的专业知识熟知,并在不断的学习中拓宽自己的知识面。
三、自身的不足
1、工作中偶有因为马虎而造成工作失误,给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作。
2、要进一步加强组件检验工作的系统性、科学性,提高综合分析、解决问题的能力。
3、在完成领导交办的任务的基础上,发挥自身优势,继续加强专业知识的学习,进一步提高各项组件的检验技能。
四、xx年的工作规划
在新的一年里,我决心认真提高工作水平,为公司的发展贡献自己的一份力量。在今后的工作中要虚心向其他同事学习工作方面的经验,借鉴好的工作方法 不断提高自身的素质,使自己的全面素质再有一个新的提高,以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。
饭店打工的心得体会篇二
一、通过职业素质的培训:使我树立了正确的从业观念,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
二、通过服务技能的培训:我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基矗
三、通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习:
1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
3、积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的原泉。
4、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功.
饭店打工的心得体会篇三
20xx年即将接近尾声了。对一个刚踏入社会的新人类来说,20xx年的工作是难忘、印记最深的一年。这一年我有过快乐、伤心、徘徊和迷茫。但这一年最多的是收获。
在公司领导的关怀下,在公司同事的帮助下,这一年我学会了如何跟别人相处,如何开展自己的工作。刚进公司没多久,公司的业务部成立,我由原来的行政部门转到业务部,直属上司由行政主管变成业务部经理。当时听到我要转到业务部时,我有种不安,因为我对公司业务一点都不熟悉,我怕自己做不好。当时我面临的不单单是工作内容的转换,还包括工作上的适应与心态上的调整。还好,有行政主管和同事的帮助,我才从那段不安的情绪中走出来。下面是我在这年工作情况的回顾。
一、工作表现从我进入广州保华以来我的工作表现可以用“好奇—热情—不安—迷茫—平静”来总结。好奇是因为我刚踏入社会,对社会和公司不熟悉,所以对公司的业务等抱有好奇;热情是因为自己满意这份工作;不安是因为我调查业务部门,不知自己是否胜任这份工作;迷茫是因为一段时间过去了,发现自己每天总是等着别人来安排我的工作,觉得在公司自己没有存在的价值;平静是因为自己知道该怎样安排自己的工作。
在这一年里,我的收获在:(1)和阿珍协力搞好公司第一次的旅游活动,虽然期间出现一些不愉快的事情,但总算顺利结束。(2)在某些工作方面得到上司的认可。(3)应上司的要求,出了一份新进调查员的测试题,并得到行政主管的赞赏。(4)正确认识自身的工作和价值,学会处理苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系。
二、工作中的不足和今后努力的方向这一年来工作上虽然取得一定的成绩,但也存在一些不足。主要表现在:
1、在某些工作上不够认真和虚心,工作上出现的错误都是因为自己的粗心和不虚心造成的。
2、工作上不积极主动,缺乏一定主观能动性。总认为把属于自己的事情完成任务了,不积极主动配合办公室其它事务。导致平时看着人家在忙的团团转,而自己却经常无所事事。
3、平时总是处于一种“要我做”而不是“我要做”的工作状态,工作有拖拉现象。如平时没有主动去了解和跟进调查员的工作情况,等到上级问到时,才打电话过去了解。
4、作为业务部的经理助理,在上司去了中山、佛山那边,自己并没清楚知道上司去那边做什么事情。
对以上几点自身所存在的问题,已切实地影响到自己的本职工作,为此,我感到十分内疚。但过去的都已成为过去,不断学习才能知道自己与别人的差距,总结不足找出解决方法才能上进,为此,我将认真总结,分析自己工作上不足的原因,找出存在的问题,从中吸取经验和教训,并在以后的工作中不断改进,以下为下一年我决心做好的几个方面:
1、认真虚心的向同事学习,听从上级的教诲。
2、主动配合同事的工作,主动了解调查员的工作状况,及时向上级反应他们的工作状况。
3、加强专业知识水平的提高,不断拓展自己的知识面,争取在实践中不断积累更多的经验,努力使自己成为一名多面手的人才。
以上为个人在这一年的工作总结,如我还存在一些不足而我不知道的方面,请指出,致谢!
饭店打工的心得体会篇四
有十几天的时间没在这里留下点东西了,工作的时间还没到,在家没有事做,又因为舅的饭店需要人手,所以我一直在他那里帮忙,在他饭店里这段时间,我学到很多东西,还有很多体会和感受。
刚出道,社会就给我这个“细皮嫩肉”的人一个下马威,太实在太没心计,呵呵,但正是在这个过渡期,我受到了洗礼,受到了人生的第一次磨练。
虽然是舅的店,但我也是很认真的做事,从没怎么把舅当作靠山,就认定自己是一个服务员,该做什么就做什么,这也是我一贯做事的的风格。
饭店里,有时觉得肮赃,有时又觉得充满人情味,我接触的大多是厨房,到处是油腻的东西,垃圾是我很不爱看见的东西,我每天的工作就是等着客人来了之后,端茶倒水,等着菜作出来后就上菜,客人走了之后,再收拾残羹冷炙,最后刷盘子,倒垃圾,搓地,有时,舅舅不在店的时候,我又充当了老板的角色,记菜单,收帐等等,每到吃饭的点,我们都开开心心的等着客人到来,等客人都走了我们收拾完垃圾之后的一段时间,我们又可以高高兴兴的打牌,可以说这是我们最开心的时刻,每天都期待着这一时刻,呵呵,忙完了一天,吃晚饭的时候,我们几个服务员一块吃,有说有笑,交流着彼此的感受,其乐融融;但是也有不开心的时候,比如,上菜晚了,客人生气了,还有,有时客人故意刁难你,你还得忍受着。
总之,在饭店得这段时间,我了解到关于饭店的一些行情,对我是一个成长,也是使我成熟迈出了很有力的一步,接下来我就再一次接受工作带来的欢与乐。
我会在生活工作的道路上踏实的走好每一步,期待明天会更好!