最新调查的报告单位(七篇)

调查的报告单位篇一

1997年第二学期，我校实施“411”教改工程。10月15日，我们一行39人赴河曲11个乡镇中学进行扶贫顶岗实习。在这短短的三个月中，我品尝着初为人师的感觉，有苦有乐，受益匪浅。

初来乍到

那天，当我走进一个小土坡上的铁栅栏门，从那个很不起眼的小方牌上认出，这便是我即将扶贫顶岗实习的所在学校——河曲县沙泉中学，看着那一眼眼厚重的窑洞和破烂的校舍，我的心一下凉了，一路上欣赏到的金秋风景、成群的牛羊和辽远的大山，就连脑袋中早已描绘好的沙泉中学的美丽图画，都好像一下子掉进了澎湃的激流中，只可望而不可及了。在这样的环境中，我怎么可以当好一个燃烧自己，照亮别人的人类灵魂的工程师呢?那未来之前的雄心壮志早已抛到九霄云外，只剩下一个念头，将就着打发完三个月，管这效果如何。

听到这儿，我愣住了，我行吗?八年级是毕业班，自己有这个能力吗?我有这一桶水吗?杜老师猜中我的心思说：“别担心那么多，我相信你，也希望你能相信自己。”这句话又给了我勇气，我尽力使心中的天平平衡。此时，我能说什么呢?只有“身负重任、勇往直前”了。

登上讲台

十月十七日上午8：30，我第一次上课。校长简短地介绍后，我登上了讲台。

他们用有力的“河曲英语”回答我。这时，我感到初为人师的幸福和快乐，感到为人师的伟大和光荣。就在那一刻，我下定决心，一定要努力工作，决不辜负沙泉中学校领导和老师们的希望，不辜负孩子们的希望，更不会辜负我们忻州师专的领导和带队老师的希望。三个月后，我肯定会向我们忻州师专和沙泉中学交一份满意的答卷。

以后的三个月里，我每天早上6：30准时到教室辅导早自习，每班至少半个小时。正像我的学生们所说，课堂上我从不放过分分秒秒。每节课我提前一两分钟进教室，用英语说个笑话或开个玩笑或唱个歌，既活跃了气氛，又引起学生们上英语课的兴趣。讲课时我很严肃，有时发现有同学开小差或打瞌睡，我边讲边走到他(她)跟前，轻轻敲敲桌子或指指课本，以引起注意。课后，我让学生们每人除了准备一个作业本外，另外准备一个单词本。要求他们每天写单词，我也每天给他们批单词。这样对于自觉性不高的初中生来说，一方面督促他们，一方面取消他们应付的思想。

这儿我还想提到的一点是，我经常采用纸条或书信教学。我在判作业时，经常针对学生们的作业或最近一段时间的学习情况，写在纸条上或采用书信，给他们以启发和鼓励，把条夹在作业本中，第二天他们会发现的，针对学生们的心理，他们会认为老师对他挺关心，以便更努力地学习。(我很少叫学生当面谈话，因为山里孩子有个特点，比较爱害羞，面对老师他们有时不敢说话)。后来，学生们做完作业后，经常在作业本中夹着写给我的信或纸条或给我提的.意见。这样，我们师生既可以沟通感情和互相了解，又可以促进教学，两全齐美。我想到这也是我们师生感情至深的一个原因。

在我代的32班有一个叫金志刚的同学，我刚去时他英语成绩一点也不好，我无意中发现他在作文中写到：“我觉得我的英语有希望了，通过谢教师的讲课，我对英语越来越产生兴趣了。我一定要努力学习。”我在当天的作业中写到“只要不懈努力，你会学好英语的。”在以后的时间里，我曾三次给他写纸条，给他写了一封信。最后，期末考试他英语考了73分，竟然及格了，当然我跟他一样高兴。

98年元旦，学校在全校学生中搞民意测验，让学生评选最受欢迎的老师，我是其中之一，说实在的，当我拿着奖状和奖品面对我的学生时，心砰砰直跳，不知该说什么，眼泪直往外溢。我感谢我的学生，只有他们的配合，才让我享受到付出辛苦后的甘甜，当我代表教师发言时，提到我们要离开了，我的许多学生都哭了，他们不愿让我们走，说真的，我也不想离开他们。

经过我们师生的共同努力，到期末考试，每班及格人数增加了5个到7个，均分提高8分，32班由期中考试均分51。4提高到期末的60。4。比往年都高。他们在语文试卷作文《我的一位好老师》中写到：“当你们走进我们沙中时，从你的衣着打扮来看，以为你们城里人根本瞧不起我们这些山里娃，但三个月中，你用真心呵护我们，你用努力工作提高我们的成绩，我们一定不辜负你的希望，希望你以后再来看我们，在新的一年里祝你工作顺利，万事如意……”我翻着他们的作文，眼泪只在眼眶中打转。

谁说山里人傻，谁说山里人愚，他们不用美丽的言语，只用真情、实意、憨厚、朴实和豪爽来证明。

我爱我家

“闺女，你是个扶贫顶岗实习生吧?是不是晓丽?”一个老妇人在学校的豆腐房碰见我这样问。“她就是晓丽，教英语的……。”没等我回答，豆腐房的那位阿姨回答了老妇人的话。“我以前也在学校上班，现在退休了，老头子以前是副校长，就是徐老师。”“呦，我知道，我知道徐老师，是小徐敏的爷爷。”她又说“我听老头子说你了，徐敏也说了，她有个小谢老师。我喜欢你这样的性格，我年轻时也是这样的性格。我有个姑娘是养的别人的，你也给我当个干女儿吧……。”我怎么着说：“我当然愿意了，到哪儿还能找到这么好的人家呢!“老妇人也笑了。以后她一见到我，就叫我给她当干女儿。

“阿姨，阿姨。”哦，是三十三班班主任陈老师家的小愣蛋在喊我。我记得刚来那天，他在沙滩上玩，一看见我们便躲起来了。后来，我们熟悉了，每天他跟着我阿姨长阿姨短，他还告诉我他做心脏手术花了许多钱。我领着他上街，认识小愣蛋的人都问：“这个姑娘是你什么亲戚?”他说：“是我阿姨。”我听了心里暖暖的。今年我又回沙中时，他站在我原来的办公室门口，我看见他叫他，他一声不吭，我问他是否想我，他眼睛湿了，然后我紧紧地抱住他，什么也不说。

还有小徐敏、王老师家的小贾靖、徐师傅家的琴琴和鑫鑫等许多小孩一到星期天就来找我耍。我走时，送给他们每人一个小礼物。上次我去了，小徐敏送给我一个小相夹，贾靖张罗着给我写信呢。老师们都说，“你可真是个娃娃头了。”我也真乐意当娃娃头，因为有他们在，我才不会感到寂寞和生疏，他们也学到不少东西。

现在想起在沙中过的星期天真有趣，我拉手封琴，小孩子们或唱歌，或跳舞，我们都很开心。我感到跟他们在一起，我了越活越小了。

记得刚来时，杜老师说这儿是我们的一个家，真的，我爱我们这个没有血缘关系的温馨的家。

调查的报告单位篇二

在西药房期间遵守药房的规章制度。上班不迟到，不早退，工作认真，和睦与老师、同学相处。

现将整个实习情况作如下报告：

一、掌握了药品的分类与陈列

1、药品的分类

首先是药品与非药品分开，处方药与非处方分开，内服药品与外用药品分开，然后按剂型或用途进行分类，按剂型可分为：片剂、胶囊剂、针剂、散剂、水膏剂、易窜味的药品。按用途分为：抗生素类、呼吸系统类、心脑血管类、消化系统类、易窜味的药品等。

2、药品的陈列

应有药品柜及中药橱、药品上架、摆放整齐有序并有拆零药品专柜和拆零的基本工具，拆零药品的要求是能保留原包装的尽量保留，不能保留的要在标签上写明其品名、规格、生产批号、有效期限，并有药品效期一览表。

对于毒性药品应设专柜、双人、双锁管理。

二、熟悉了处方的调配原则

方按照审方、划价、配方的程序进行处方调配。对于审核不合格的处方药剂人员有权拒绝调配。

三、期间重点掌握如下：

（一）药物的摆放：同类药物放在一起，做到先进先出。

（二）看处方：首先看病号，再看年龄，最后看用法用量。

（三）拾处方，拾处方要认真、细心，要检查有无药物配伍禁忌。

（四）处方的计价收费。

调查的报告单位篇三

范文一

1、完成了认知实习的学习使命，深入公司运营中找到理论于与实际的差距，积极学习专业知识，并补习了原来的基本操作的一些知识，主动学习了实战书籍。

2、完成了从认知实习的旁观者身份转变到参与企业的经营者的身份，每项工作都可圈可点。

3、积极与周围人沟通工作以外的社会问题，获取更多做人的道理，为迈进社会做准备，此积极探索心态值得赞许。

范文二

xx同志自去年毕业开始在xxxxxx有限公司实习。在我单位见习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够积极主动的配合其他相邻工作同仁协调完成各种工作任务。认真学习业务知识，在很短的时间内就掌握了工作的要点和技巧，并将其合理的运用到工作中去。能够积极主动的向老员工学习，弥补自己的不足。工作积极主动，学习认真，尊敬他人，待人诚恳，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累。并能够灵活运用所学的专业知识解决工作中遇到的实际困难。一年来理论水平及操作技能均有很大程度的提高。在见习期间得到领导和同事们的一致好评。

实习工作期间，是个出色的教学能手，相信会在今后的工作中，取的出色的成绩。

实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听龋在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。

实习期间勤奋认真,有很强的适应能力和创新意识,能够利用所学的知识迅速投入到实际的应用当中,并能够结合自己的特点发挥优势弥补不足,在实习过程当中迅速的成长起来,不仅历练了自身,也为我单位带来了一股新风,受到合作伙伴的一致好评!、热情、主动、积极。对事物保持高度的好奇与兴趣，虚心求教并勇於建言。随时调整自己，力求成长、尽善。积极争取实习规定的任务，实习报告符合标准，达到实习目的。勤奋好学,遵守厂规厂纪,带来先进管理理念. 工作能力及专长在不断的社会实践中,自己以认真敬业,责任心强,工作效率高,执行公司指令坚决得到了各实习单位的`认可。

实习实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，虚心好学。善于思考，能够举一反三。。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。

部门鉴定:实习期间，态度端正，学习踏实，工作认真，注重理论和实践相结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，在我部实习时能创造性、建设性地并能独立开展工作;能吃苦耐劳，工作责任心强，注重团队合作，善于取长补短，虚心好学，具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在计算机通讯领域不断地探索，有自己的思路和设想。在实习期间，符合大学生实习的要求、工作主动，踏实，肯干，和老师同事关系处理的很好，耐心学习不断的努力工作，以提高技术的自身，受到大家好评，望今后发扬成绩。

实习鉴定包含的主要内容

1、动手能力;

2、创新能力;

3、分析、解决实际问题能力;

4、协作与组织管理能力;

5、社会活动能力;

6、语言及文字表达能力。

1、对教学实习和理论联系实际的认识;

2、巩固和加深所学理论知识的程度;

3、分析、解决、创新能力的提高;

4、社会生活能力的提高

其它：

该同学在我单位实习期间，遵守单位规章制度，学习认真，勤于思考，勤于实践，能灵活运用专业知识解决实际问题，给本单位留下良好的印象。

该生在实习过程能够积极主动探索未知，发现问题，团结同事，互助协作。此间表现优秀，体现出了应有的精神和风采,圆满完成了本次实习。

该生在我公司实习期间表现优秀，严格遵守公司各项规章制度，对待工作认真负责，与同事相处融洽，为人谦逊、踏实、勤恳、能吃苦，受到我公司领导及同事的一致好评!

该学生实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听龋在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。

调查的报告单位篇四

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x在我校实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，服从分配,尊敬指导教师及实习单位人员，能够虚心向富有经验的教师请教，虚心听取别人提出的工作建议。能将所学理论指导实际工作，热爱本职工作,关心爱护学生,保质保量完成各项工作任务。同时，该生严格遵守我校的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与同事和睦相处，表现出强烈的敬业精神，深厚的专业思想和良好的师德。经过实习期间的工作和学习，该生基本上完成了单位交给的各项任务，综合素质得到较大提高，达到了实习的目的。

xx谦虚谨慎，勤奋好学。注重理论和实践相结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。表现出较强的求知欲，并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。

xx踏实肯干，吃苦耐劳。有创造性、建设性地独立开展工作的思维;具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在工程计算领域不断地探索，有自己的思路和设想。能够做到服从指挥，认真敬业,工作责任心强，工作效率高,执行公司指令坚决。在时间紧迫的情况下，加时加班、保质保量完成工作任务。

xx待人诚恳,作风朴实。该学生严格遵守我单位的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与单位同事和睦相处，交流融洽，善于取长补短，虚心好学，注重团队合作。

该生综合素质较好，业务能力较强，政治表现良好，法纪观念充实，服从安排听指挥，与同事友好相处，短短实习工作期间，能够做到爱岗敬业，认真负责，相信会在今后的工作中取得出色的成绩。希望xx继续积极参加各种社会活动，不断总结提高，为毕业后投身祖国建设打下扎实基础。

该生在实习期间工作认真、勤奋、踏实、敬业，能够虚心求教，善于思考，举一反三。热爱学生，特别关怀班上成绩较差、行为偏差的孩子，耐心为他们补课，并给予肯定和鼓励，深得学生的喜爱。教学上有良好的素质，教学目标明确，板书工整、语言清晰，能够适时调整教学方式，有一定的组织能力。注重教案的编写和反思，作业批改认真细致。相信今后的工作中定能更好地注重备课的针对性(备教材与备学生)、课堂的有机调控和难点的有效突破，使自己更快地成长。

指导老师：

**同学在实习期间，非常出色的完成了教育实习方面的工作。具体表现有以下几点：首先，思想上对教学实习工作非常重视，意识到位。从开始实习第一天起就全身心投入到工作当中去，顺利地完成了从学生到老师的角色转换。其次，虚心好学，肯于钻研，对于指导老师的意见虚心接受，听课积极认真。更加难得的是**同学乐于深入到学生当中，与学生交朋友，以亲身经历向学生传授学习经验，帮助学生解决学习当中遇到的难题，真正做到了学生的良师益友。另外，**同学认真学习教材、教法，备课当中不墨守成规，勇于创新，大胆尝试探究实验的教学模式，并在授课当中展现了较强的控制课堂的能力和优秀的教师基本功素养。总而言之，经过这次教学实习工作，相信**同学已经具备了作为一名教师的基本素质，使得我们完全可以期待，在不久的将来，他一定会成为一名优秀的教师。

指导班主任：

**同学在本校实习班主任期间，能坚持每天全程跟班，主动与班主任交流班级情况，与同学谈心，进行个别指导。认真听取老师的意见，并虚心学习，积极主动参与班级管理与活动，做学生的知心朋友和“大哥哥”。在此期间，独立主持了一次班会，组织了一次课外活动，参与组织了校运会的筹备、组织和管理。通过“家长联系本”用笔谈的方式与每一位同学交流、指导，受到学生的好评、欢迎!

该生有较高的素质、强烈的责任心、真诚的爱心，给我们留下了深刻的印象!

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调查的报告单位篇五

在电视台新闻部为期一个月的实习就快结束了，能够用八个字总结这段难得的实习经历：时间虽短，收获不少。

回顾走过的点点滴滴，实习即难忘又充实。短短的一个月实习，让我从一个从未接触过新闻采编的普通人到切身处地的了解到作为一个新闻工作者的艰辛，让我对新闻工作者有了新的认识。这不仅仅增长了我的社会阅历，拓宽了我的新闻实践面，在提高我的新闻采编潜力的同时，也在必须程度上了解了电视新闻的采写和制作。

“北漂”生活是艰苦的，又是充实的，这段异乡“充电”的经历成为四名学生心中难忘的回忆。这一次的实习让她们对电台这种相对来说比较陌生的新闻媒体产生了新的认识，拓宽了她们的新闻实践面，在提高了大家的新闻采编潜力的同时，也在必须程度上了解了电台节目的采写和制作。

八个字——时间虽短，收获不少。

五、有选取的看报

如果你是做社会新闻、时政新闻或经济新闻的，不要一到报社就盯着娱乐版和体育版看，那是在浪费时间。看看你和老师昨日一齐采访，当天见报稿子，看看修改做了哪些修改，并请教老师为什么要从这个角度写，仔细比较一下其它报社的同题新闻，找出给你启迪的东西。

要明白太阳底下无新事，这些东西早晚都会用上。

六、认真做好采访笔记

如果有一台笔记本电脑，你打字速度快的优点就能够发挥了，采访完了，稿子也基本敲个雏形出来了。如果没有电脑，必须要做好采访笔记，也许你老师在采访中记得很少，那是他明白了很多东西。但你不同，必须要认真的记下来，回到报社或家里后在尽快整理出来。千万别告诉我你还不会记录那!

七、先思考再下笔。

刚到报社实习的初期，如果不是老师特殊要求，在头一个月内别要求写稿子，这阶段你最重要的是学习采访技巧和老师们对新闻的理解，要向老师多提问题，并多听听他们对新闻的看法。思路理顺了，写稿子时自然会很快很流畅。“腿勤、嘴勤、耳朵长，是当记者的基本素质”。

的辅导员，不一样的经历给了我不一样的感受，这些经历也时刻在提醒着我，在什么样的位置上，就应扮演好什么样的主角，同时也应承担起相应的职责和义务。

从刚开始的与各单位的通讯员确立联系包括对报社以及站内的状况进行宣传，到定期的询问和培养感情，再到有策划的对重大事件进行新闻采写以及对突发性事件的快速处理，新闻采编的几乎每一个环节我都得到了锻炼和提高，在同一时期所发稿件中我的稿量占了实习生的绝大多数，得到了站长和其他记者老师的高度评价。大二暑假在强老师和苏老师的帮忙下，我在《湖北日报》政宣部进行两个月实习，同一时期我并没有间断在法制日报的实习工作。

用数据、用人物、用语言、用事情、用变化……诸多具体的、看得见摸得着的信息写稿，当是实习生要解决的首要问题。

(1)要会记。就是把与报道主题相关的人物、事情、言论、结果等，或详细或简明但准确地记录下来。不是所言必录而是有用则录、重点必录、精彩必录。

(2)要会想。就是在一问一答中触发、联想到新的亮点和资料，再延伸采访，扩大视野。

(3)要会问。就是根据不同采访对象、不同性格、不同采访环境，采取交谈式的、求教式的、诱导式的、互动式的、乃至挤牙膏式的等多种方法，使被采访对象乐意介绍你所感兴趣的问题。

(4)要会抓重点。就是在采访中随时提炼、捕捉住重要的资料，抓住本质性的东西，并在采访本上用自己明白的符号加以提示。

(5)要会积累。采访中的某些素材，不必须即采即用，很可能今后派上用场，是为储备，不要轻易舍弃。

(6)面谈完毕，还要尽可能索取文字、图片资料，如总结、汇报、经验介绍等。这很重要，不仅仅能弥补口述之不足，发现新的素材，而且还因为文字资料更严谨，能规避报道出现差错。

当然，还有些采访需到田间、工厂、实验室等现场，用眼看、手摸、鼻闻、体验等方式来进行。遇到这类观察性的采访，实习生尤其需要珍惜，千万不要错失良机。因为一些突发性新闻，如矿难、火灾等，起初往往没人会理解采访，主要靠记者对现场的观察来完成。

第三，重在发现和捕捉新闻。新闻有两类，一是发生的新闻，二是发现的新闻。前者很明确，多为一件或多件具体的、看得见摸得着的事，如杨利伟驾驶“神舟五号”成功回到地面、武汉过江隧道开工等，勿需你费尽心机去寻找，报道好就行了。后者则不然，多为非单一的、跨时空跨区域的、甚至是隐藏着的不为人们所知的事物。这是需要有很强的发现和发掘潜力才能报道的新闻。

怎样才能发现和捕捉新闻呢?这是个大题目，此处只勾勒几根线条：一是从观察中发现新闻;二是从纵向和横向比较中发现新闻;三是从解剖表象中发现新闻;四是从多维思考中发现新闻，等等。此处举一个例子。

让新手跟着有经验的“老记者”做一段时间，远比闭门造车要学得快、学得好。

由于没有专线记者带，

八个字——时间虽短，收获不少。

调查的报告单位篇六

2___年_月9日至__月30日，我在__市第六中学__班进行了为期近两个月的实习。实习的基本资料包括两部分：课堂教学、班主任工作。在原任指导教师武教师和班主任_教师的耐心指导、帮忙下，我较好地完成了教育实习任务。

实习期间，在_教师的指导和支持下，我总计听了8节课，上了32节课。教学实习中，总的来说，我能认真备课，所设计的教案规范准确。课堂教学中，教学效果好，教学资料能当堂消化、巩固，教学重点突出，明确，能够顺利地完成教学任务.同时，课外辅导耐心细致，批改作业仔细认真，还经常请武教师指出缺点和不足，以不断地提升自我。在实习过程中，我深刻的感受到：上一堂课容易，但要想上一堂精彩的课很难!需要下很大的工夫。在教学之前，我都认真听了指导教师的课。从中我也学到了很多教学方法和技巧!同时我都准备好每次课的详细教案和课件资料，并全部交给指导教师修改。

实习期间，作为实习班主任，每一天课间操时维持秩序，监督到位，耐心地做学生的思想工作。教师节期间，我在班主任孙教师的指导支持以及学生的用心配合下，筹办了以"尊师重教"为主题的班刊展览活动，得到了教师和学生的极大肯定。

在整个实习生涯中，我本着对学生负责的态度尽心尽力做好每一件事情。

自我在实践活动中得到了极大的提升，学到了许多书本上根本学不到的东西，受益匪浅，为以后做一名光荣的人民教师积累了宝贵的教学经验。

可是，在教学过程中，时间把握不当，不能在有限的45分钟内完成教学目标任务，教学过程和教学环节常常出现疏漏的地方，给学生造成必须的理解困难。所以，我想，作为一名师范生，要真正走向了工作岗位，还需要自我以后两个月的实习不断地努力实践，追求提高。

实习尽管辛苦忙碌，但却是对我人生的一大有益的尝试和磨练。最终，我要个性感激辛勤指导我的武教师，是他让我学到了很多的教学知识，使我从稚嫩的教学走向了成熟的教学。同时，我也要向指导和勉励我的孙教师以及六中的教师们表示衷心的感激和崇高的敬意。

调查的报告单位篇七

6月4日到13日，我们食品质量与安全09级全部学生前往内蒙古乌兰察布市天辅乳业有限公司进行了为期10天的企业实习。这次能有机会去工厂实习，我感到十分荣幸。虽然只有10天的时光，但是在这段时光里，对于一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。期望对自我日后的发展及食品行业的了解程度能有所借鉴。

一、工厂的总体规模水平

天辅乳业有限公司位于乌兰察布市集宁区，已经发展成一家具有专业规模的冰淇淋加工厂，在当地也小有名气。走进厂区，只见洁净整齐的环境和次序井然的工作程序。虽然是国内的制造厂家，但是，到了车间，看过那些先进的流水线，那些熟练的技术水平，我们感觉到现代化的技术生产。工厂有自我的作息时光，并且都会严格遵守。就连中午休息间隙，每个工人都会把自我的工作交接的井然有序，毫不慌乱务工。在用餐问题上，工厂也有自我的特色。那就是上至高层主管下至普通工人，吃的饭菜一律相同，没有任何的特殊化。

二、学习过程

工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习主要是请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关资料，下生产工厂，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。透过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。如下几点是在工厂实习期间，就我的工作需要，主要学习到的一些知识以及由此得到的一些心得。

(一)工前培训心得

1、混合基料的调制。

将各种原料按配方计算后，根据加工工艺要求按顺序将其混合。首先将黏度低的原料加入具有杀菌、搅拌、冷却功能的配料缸里，如牛乳、脱脂乳、炼乳等。再将砂糖、乳粉、乳化剂等固体原料在另一容器里加水搅拌。使其完全溶解，过滤后倒入混料缸里与牛奶等混合。

2、杀菌。

3、均质。

为了使冰淇淋制品组织细腻、润滑，形体稳定且持久，提高膨胀率，减少冰结晶等，将混合料液进行均质是十分必要的。均质时温度不可过低或过高。低温使料液的黏度增大，均质的效果不良，凝冻时需延长搅拌时光。如果在料温超过80℃的条件下均质，会促进脂肪聚集，并且还会使膨胀率降低。均质压力也有必须的范围，压力过低达不到均质效果;过高会增大料液的劲度，凝冻搅拌时空气不易混入。

4、成熟。

成熟的目的是使蛋白质、脂肪凝结物、稳定剂等物料充分地水和溶胀，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝冻搅拌时膨胀率和缩短凝冻时光。成熟需要将物料放在4～5℃的条件下保存8～24小时。成熟时容器要加盖防尘，防止细菌和异味的进入。

5、凝冻。

凝冻是将成熟后的混合基料透过冰淇淋机的强烈搅拌，混入空气和凝冻，使产品凝固成半固体状态，并获得组织细腻滑润、形体良好、膨胀率高的冰淇淋产品。因此，凝冻是冰淇淋生产的重要工序。生产中要注意两个环节：空气的混入量(保证膨胀率)和凝冻温度(使冰结晶细小无颗粒感)。

(三)包装心得

包装是成品完工前的最后一道工序，也是一个产品比较重要的组成部分。它包含了产品的前道工序的品检、产品的包装。质量是品质的保证。

因此，我们工厂对质量也有严格的把关。一般一道包装的流水线上都有品检人员进行严格的产品检验，从产品的包装密封性、产品完整性的质检到最后的装箱，每个细节都会有工人严格的操作标准。这也就是为什么我们工厂的产品会有质量的保障，在产品上很少出现质量纰漏的原因。

三、心得体会

这次的实习，让我了解到了工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中相信会有较大的帮忙。另外我觉得一方面在工厂带给给我们的实习机会同时，另一方面也要用心配合工厂，把双方的工作都做好。同时，自我也还要不断的学习产品加工的知识。

这次的实习，让我了解到了工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中相信会有较大的帮忙。开始到工厂的时候还是跟我原先想象的现代化的食品工厂还是有距离，相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。那里更多的是使用的工厂用设备，从中我体会到，其实这些装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用，这就更考验我们的实际操作潜力了。

在这段实习的时光，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性!先进的技术，能够提高生产力，从而提高公司的生产效益;我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识十分深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全;我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。