最新餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得(14篇)
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餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇一
1、实行每日八小时工作制：上午8：00-12：00；下午：13：30-17：30（五·一后修改，另行通知）。
2、不准迟到，需提前5分钟到达办公室（特殊情况必须说明），如果不能遵守，迟到一次扣除5元（从当月工资中扣除）。
3、有特殊情况请假，批准者按无薪假期。
4、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人qq，看电影、下载歌曲，以及做其他私事，一旦发现记过一次。
5、员工不得对外泄露公司的工作机密、工作方向和客户情况，网站后台用户名和密码，服务器登录密码，如有违反本条者，作立即辞退处理。
6、员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机，为防止外来计算机病毒入侵公司计算机系统，非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。凡公司拥有的书籍、光盘、软件非经登记和同意批准，任何员工不得出借，带出公司办公地点。
7、员工对待客户应该礼貌、热情、周到、不卑不亢；处处为客户利益着想，对客户所提的问题应该耐心解释。为了保持公司形象，员工外出联系业务需着装整齐，举止文明，不得做有损公司形象的事情。
8、员工应该热爱自己所从事的事业，要有拼搏敬业精神，工作中要不断努力学习，积极开拓进取，不怕吃苦，没有业务和任务的时候要努力学习新的技术，不断加强自身的竞争能力。
9、员工应该在工作上互帮互助、协调配合，生活上互相关心照顾。员工应该爱护公司财物，保持公司环境卫生，关心和爱护其他员工的身体健康，不得在办公区域内吸烟。
10、食堂卫生保持干净、整洁。外出员工因特殊原因不能及时赶到公司就餐，需立即通知公司，以做准备。
11、本规章制度的考核与员工薪金挂钩。
12、本规章制度自制定日20xx年10月1日起开始实施，解释权和补充权归属通畅天下（北京）信息科技有限公司。
对以上违规者，公司将会有所记录。
以上规定在通知之日起实行，望各位员工共同遵守。
通畅天下北京信息科技有限公司
20xx年10月1日
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇二
一、伊娜爱贝儿全体员工必须遵循公司“三优”（优质服务，优美环境，优良秩序）工作标准，以上作为员工在公司的一切行为标准。
二、要努力学习各自岗位的业务知识，精益求精，提高技术技能。
三、保持有序的工作秩序服务于北京儿童摄影客户。
1。员工工作时间以员工作息时间为原则，因特殊情况未完成本职工作，可延长工作时间。
2。员工均需按时上下班，上班时间为早8：00点，下班时间为晚5：00点，工作时间开始后1分钟到3分钟内未到岗位者为迟到。
3。禁止在班前和工作时间内饮酒，摄影棚内禁止吸烟，禁止工作时间内吃零食，扎堆聊天，不在工作时间做与工作无关的事情。员工之间杜绝打架，无理取闹等不文明行为。
四、礼貌待客
1。来店内拍摄、约单的顾客要热情接待，遇到顾客询问要主动解答，不能说“不会”、“不管”、“不懂”、“不明白”等语言敷衍了事，不得以生硬，冷淡等态度接待顾客。
2。尊重客人仪表，生活习惯，不议论，不指指点点。不讥笑有生理缺陷的家长与儿童。
3。电话铃响后立即接转，铃响后不得超过三声，接电话时要先说“您好！伊娜爱贝儿儿童摄影”，然后仔细聆听，声调要温和，勿忘使用岗位礼貌用语。
4。与顾客握手时必须面带微笑，姿势端正，用力适度，不能用左手。握手时不能插兜。
5。员工对顾客要一视同仁，不论消费的款额高低均要同等认真对待。对有意见的顾客要做到处理得当，事事有回应。不要虎头蛇尾互相扯皮，互相推委。
6。不许与顾客发生争执，不许辱骂顾客。
五、员工除正常休息日（含事假），因事情请假要事先告知店长，回来恢复工作要及时销假。
六、员工要珍惜公用设备，不会做的工作，不要做。例如：相机，电脑，切刀等设备。
七、员工要服从上级管理，认真作好本职工作。
八、全体员工应积极维护伊娜爱贝儿品牌形象，不得擅自泄露本公司的内部商业机密，不得把伊娜爱贝儿服装任意外借，出租，出售。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇三
1.实行每日八小时工作制：上午8：00-12：00;下午：2：00-18：002.如无特殊情况不准迟到，迟到一次扣除5元(从当月工资中扣除)。3.有特殊情况请假，未经批准无故旷工者,按旷工处理.旷工者扣除当天3倍工资。
4.不准在上班时间做与业务无关的事情，以及做其他私事，一旦发现记过一次。
5.员工不得对外泄露公司的工作机密、工作方向和客户情况，网站后台用户名和密码，服务器登录密码，如有违反本条者，作立即辞退处理。
6.员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机，为防止外来计算机病毒入侵公司计算机系统，非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。凡公司拥有的书籍、光盘、软件非经登记和同意批准，任何员工不得出借，带出公司办公地点。
7.工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于曝露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型等。
9.员工应该在工作上互帮互助、协调配合，生活上互相关心照顾。员工应该爱护公司财物，保持公司环境卫生，关心和爱护其他员工的身体健康，不得在办公区域内吸烟。
10、办公用品领取应登记名称、数量，并由领取人签名。严禁将任何办公文具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公文具，节约使用。
11、公司假期规定（如无较紧急项目或其他突发事情及需加班完成项目）均按国家法定节假日要求放假。
1病假
a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，即8：30-9：00致电部门负责人，请假一天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。
b、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由公司给予工作安排。2事假：紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。
3婚假──本人结婚，可请婚假5天，晚婚者加10天，子女结婚可请2天。
4丧假──祖父母.父母或配偶丧亡者，可请丧假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母.父母或子女丧亡者，可请丧假
5产假──女性从业人员分娩，根据国家法律规定，可请产假90天(假期中之星期例假均并入计算)。
6公伤假──因公受伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。
以上假期逾期内公司不予发放薪水。
(一)请假未逾规定天数或经延长病事假者，其请假期间内薪水照发。(二)请公假者薪水照发。
(三)公伤假工资依照劳动保险条例由保险机关支付，并由公司补足其原有收入的差额。
1、公司员工因故辞职时，本人应提前十天向直接上级提交《辞职申请表》，经批准后转送人事部门审核，高级员工、部门经理以上管理人员辞职必须经总裁批准。
2、收到员工辞职申请报告后，人事部门负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门，以保证及时进行有针对性的工作改进。
3、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
4、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。
5、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
6、人事部门将《离职手续清单》等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。
7.本规章制度的考核与员工薪金挂钩。对以上违规者，公司将会有所记录，并给予处罚或者罚款。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇四
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务制定员工工资的重要依据。
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚3元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—10分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚3元，20分钟以上为矿工，将被扣20元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过20分钟或当日迟到、早退时间累计超过40分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者，按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：
(1)请假2天以内由主管批准
(2)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(3)管理人员请假需报请总经理批准。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇五
1、作息时间：
（1）白班13：0022：00，晚班xxx0002：00，若有客人则待客人离店后下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪xx表：
（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。
3、结算：
第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。
第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。
第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。
第四步：埋单结算，打印正式收银票据。
第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。
1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
2、果盘赠送由经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
3、经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到
第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项
首先用于楼层全员的意外和福利基金，
其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作，罚款550元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元分钟，经理2元分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元次，经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元次。
8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由经理补足。
9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。
六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。_________________大酒店________年____月____日
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇六
1、公司上下班时间8:50――19:00(指纹考勤制度)。 9：00后正式上岗进入工作状态，上岗期间必须说普通话。(1分)
2、由第二天值班人员8:45来店开门，并负责下班后锁门(检查一楼、二楼所有的电源、水源、收回门口的停车牌等)(1―50分)
3、卫生值日时间为：8:50分(所有工作人员)。值日范围：各自办公区域、开门、打开一楼基本电源、二楼基本电源、放好门口停车牌、烧水、桌椅、更衣室、工程部、打扫一楼及二楼地面、玄关、擦浮灰、水吧台、vip区，卫生间，播放背景音乐等。
4、员工上班期间必须统一着工装，佩戴工牌，女员工化淡妆，内衫星期一至星期四穿黑色，星期五至星期日穿红色，男士统一穿西装外套等
5、9:20分前完成值日及仪容仪表并开始晨会(汇报出勤和休假的情况，回顾昨天未完成的工作与遇到的问题和今天要完成的工作等)。每天晨会大家选出一名仪容仪表最差员工和最好员工(连续二天当选最差扣2分，连续二天最好加1分)
6、中午12:00――14:00为午餐午休时间，必须留二人在一楼前台值班(轮流式)，吃饭时间尽量不要超过半小时。
7、上岗期间不允许在公司内用餐，可以吃零食，但不允许味道偏重;(如果被顾客看见扣3分，如果垃圾及零食摆放过于明显扣1分)。
8、外出就餐人员必须关掉二楼办公电源(1小时以上)，电脑显示器。(1分) 9、13：50在一楼进行站姿、走姿、普通话练习等(包括所有助理，前台人员)。 10、19:00后进行下班指纹考勤，关闭自己工作区域的电源，18:55可换工装，有顾客的状况19：00才可换工装(并请示能否正常下班)。
11、每天安排一楼前台两人上班，轮流站立式服务，每天前台两人一起负责擦拭店面玻璃门、玻璃橱窗以及装饰柜。(1分)
12、有顾客从外进店时，我们是双手拉开门并使用统一欢迎语，顾客从店内走时，我们是向外推开门并使用统一欢送语，一切服务必须面带微笑。
13、一楼值班人员每天下午17:30――18:00期间打开一楼主灯、门头射灯、筒灯，礼服射灯、婚纱射灯等(根据天气情况而定)。
14、所有助理，前台人员应熟知一楼婚纱租用价格以及优惠活动价格，新娘挑选好婚纱试穿时，另一人需请新郎就坐并倒好饮用水。(婚纱店负责人提供价格标签)
15、每周组织大扫除(卫生区域轮流制，由店长分配办公文秘
16、公司每月15号发放工资，以打卡的方式，14日前需填写好工资明细表交给财务，工资明细个人需要签字。
17、每个员工每月有4天休假(周六至周一没有特殊情况不批假，当天有婚礼不批假)，一天以内(包括一天)休假由店长批，一天以上由总经理批。任何人员休假必须与上下级协调无情况后方可休假，休假上下级必须知情(1分)。
18、休假申请流程：部门主管――店长――总经理。所有休假必须填写休假单，签字同意后方可休假。
19、有特殊原因不能准时上下班，必须提前给店长说明，同意后方可执行。(1分)
20、每周一下午14:30分开例会，需所有员工参加(如有特殊情况，以通知为准)。
21、顾客来店落座后，助理通知水吧台顾客所需要的饮品，由二楼吧台人员与助理一起送上饮品及热毛巾(其它助理可协助)，随时关注顾客是否需要添水等。
22、顾客需要红茶或绿茶用酒红色水杯(茶叶量十片左右)，需要原味奶茶用玻璃高杯(奶茶粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要橙汁用玻璃高杯(橙子粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要经典咖啡用白色咖啡杯(咖啡粉量在1平勺左右)。如需要白开水用酒红色水杯(没有特殊要求倒温热水)。所有饮品均为杯子的八分满，递给顾客后并告知这是你的**饮品。如顾客明确表示不需要，则用最小的杯子倒温水或大麦茶。绝不可因为顾客不需要，而提示顾客：是免费的!
23、茶水上好后，用黄色盘子倒上白开水，把毛巾放在盘子里浸泡一会，拿起微微拧干水，按照统一方法(提前培训)折叠好毛巾，用碟子呈上送给顾客使用，并告知顾客这是热毛巾可擦手用(泡毛巾的水倒到卫生间桶里充厕所用)。
24、送走顾客后，助理及时关闭电视显示器，及时整理好接待区域。水吧台人员清洗好水杯、毛巾、烟缸等，所有物品必须放回原位。
25、水吧台负责白色毛巾清洗工作，白色毛巾如很脏，不能正常清洗干净，可用84消毒液浸泡后清洗干净(已配备手套)，并凉在白色护栏上(有顾客来及时收起)，清洗毛巾的水方可倒入卫生间绿色桶里，可冲厕所用。如遇接待大量顾客情况，水吧台可根据实际情况不使用毛巾。
26、清洗茶水杯时请用固定的抹布，茶叶必须倒入垃圾篓内。(1分)
27、一楼前台、水吧台、所有谈单区域、助理办公区域，所有办公物品必须统一摆放整齐，不允许桌面上出现个人物品。(1分)
28、一楼空调开放时间(周一至周五10:30-18:30)(周六至周日10：00-18：30)，温度统一调为22度。如有顾客试穿服装的情况，可等顾客走后再关闭空调。店长及部门主管可灵活根据天气情况选择不使用空调。一楼前台人员负责开关时间，每2小时内如忘记关闭空调(1分)
29、店内所有水费单、电费单、话费单等，统一交给店长核对并缴费。
30、19：00后如有顾客在，策划师与助理留下，一楼前台必须留人(轮流式);
31、摄影师、跟拍师送来顾客的作品，由各个策划师助理一对一的进行核查，并给顾客联系，邀请顾客来店取片，如需要带u盘请提前告知，顾客拿走婚礼作品后如没有问题将信息告知运营部标注。
32、需要打印文件，尽量使用爱普生350打印机(设计室内)，如有特殊原因可使用三星一体机(二楼吧台旁)。所有打印纸张必须节约使用，循环使用。
33、订单合同、顾客信息表、顾客登记表，顾客回访表、场地勘测表、请假申请表、工资明细申请表、物品购买申请表、领取办公用品，婚礼道具、u盘等必须填写领用单。
34、公司所有复印纸、卷纸、抽纸巾等等必须节约使用，如使用完毕后，到二楼吧台领取使用，并填写领用表。
35、所有员工必须知道公司固定座机号。
36、公司衣橱由2人一起使用，个人物品，工装等必须摆放整齐。鞋子也必须摆放整齐。
37、工程部(又名休息区)，可在此接听私人电话，私人电话接听时间不得超过1分钟，不允许摆放个人物品以及个人衣物等。
38、卫生间所有清洁用具，抹布等，用完必须清洗干净后放回原处，摆放整齐。
39、在公司不允许大呼小叫，特别是有顾客的情况下，有事可以使用公司内部座机，1号机：一楼前台、2号机：1号谈单区、3号机：2号谈单区、4号机：二楼吧台。(1分)
40、所有工作人员必须做到，有人进店必须问声好!，包括进店的是我们的工作人员。如：欢迎光临。您们好。沙总，上午好!等。
为统一要求，严格纪律，明确责任，保证工作有序开展，特制定管理制度，每分10元。扣分罚钱均转入公司小金库，用于聚餐及其他活动办公文秘。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇七
为营造一个干净、整洁、优美、和谐的镇区生活和工作环境，加强公司队伍建设和提高员工整体素质，结合公司实际情况，特制定如下制度：
一、按时参加公司组织的各种会议学习，集体活动，对不按时参加者每次给予罚款人民币10元。
二、按公司规定的时间上下班，工作时间迟到早退者，第一次通报批评，月累计二次罚款10元，月累计三次视为旷工一天并罚款30元；六人以上集体迟到早退者，带头者辞退。
三、工作时间不请假或请假未经批准者，每日扣罚工资40元，年连续旷工7天者、累计旷工15天者辞退。请假期间不发工资。
四、对工作中不服从领导分配，不服从管理、调动者辞退。
五、破坏公司财物者，按价赔偿，情节严重者，追究法律责任并给予辞退。
六、故意扰乱工作秩序，拉帮结派、煽动闹事、非正常上访者一律辞退。
七、不准酒后上岗，上岗者扣发当日工资，酒后闹事者根据情节轻重予以50-200元罚款，直至辞退。
八、酒后驾车、开英雄车、开飞车者，一律辞退。
九、丢失或损坏公司配备工具者，照价赔偿。
十、司机按规定时间出班存放车辆，未经公司领导批准，将车开出办私事、干私活者一次罚款100-1000元。
十一、人为或工作不负责任、缺乏认真态度造成机械事故或交通事故者根据情节轻重罚款200-1000元，直至辞退。
十二、清扫保洁路面达到路面净、路牙净、人行道净、树坑净、绿化带净、雨水井口净，无纸屑、无塑料袋、布袋、无瓜果皮、杂草、柴草、粪便，街道绿化带树木上无悬挂物、无浮土、碎石、沙子等杂物，无污水，对达不到上述每项标准者，月累计一次罚款10元，二次罚款20元，三次辞退。
十三、清扫保洁、清运人员对清扫清运的垃圾不按规定地点倾倒、倾卸者一次罚款50元。
十四、清扫保洁人员按时着装上岗工作,全天保洁,随时清理垃圾污物,不得擅自离岗、脱岗、唠嗑、吃零食、坐着，包括车在人不在等情况。凡有违反上述一项者，一次罚款10元，月累计二次，罚款20元，三次辞退。
十五、清扫保洁人员在工作中，故意往雨水井清扫浮土等杂物，故意往绿化带内倾倒填埋浮土、沙子及其它垃圾者，一次罚款10元，月累计二次，罚款20元，三次辞退。
十六、看管地坑人员及时将地坑周围10米内垃圾清理
到坑内，大、小车司机按时清运，清运垃圾不得留底盘，做到车走地净，清运途中箱外不准有垃圾。违者，对司机一次罚款50元，对看坑跟车人员一次罚款10元，清运途中箱外有垃圾清扫保洁人员两人以上证明属实，一次罚款50元。
十七、公厕清扫保洁人员做到旱厕每日清扫二次以上，水冲厕所全天保洁，保持厕所内及厕所周围地面清洁，无废纸、粪便及其它污物，违者一次罚款10元，月累计二次罚款20元，三次罚款50元，不胜任者予以辞退。
十八、不准私自向各商业网点自行收取费用和其它好处及偷拿用户物品，违者罚款，并追究法律责任。
十九、垃圾收集车司机不按规定时间收集垃圾，不按指定地点倾倒者，一次罚款20元，月累计二次罚款50元，三次罚款100元，直至辞退。
二十、门卫、更夫按规定时间上岗，中间脱岗者一次罚款20元，造成损失者，给予赔偿，并视情节予以辞退。
二十一、清扫保洁人员、垃圾收集人员随时收集生活垃圾，拒收者一次罚款20元。
二十二、垃圾收集清运工人（摇铃车）收集垃圾有漏段、漏堆、漏户现象，没有送往指定地点的，一次罚款10元，月累计二次，罚款20元，三次辞退。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇八
8號桌球俱乐部管理制度
营业时间：周一至周五10：00——22：00；周六周日9:00——22:00。
1、员工上班时间表由部门主管根据营业情况提前在上星期六前安排。生病、紧急事件需及时提前通知主管。
2、上班不允许迟到、早退，上班时间应穿着工装，工装由俱乐部统一发放，新员工需支付工装费用，在职满三个月后予以返还，在职不满三个月者，不予返还。
3、员工上班期间不准做与工作无关的事。
4、使用礼貌用语，如“您好，欢迎光临”或“谢谢光临，再见”等。
5、规范使用广播、对讲机等通讯设施。
6、服务顾客主动热情，真正做到一切以服务顾客为准。
7、员工都要把顾客当做朋友，在不违背原则的情况下尽量去帮助顾客。不允许员工对顾客有无礼行为，不得讥讽或不理睬顾客，更不得顶撞顾客或无理辩解。
8、除用餐时间外，不允许吃东西。
9、上班时间不允许与顾客打闹、嬉戏。球房忙碌时，不准在一起聊天。
10、员工需服从店长的管理，不得擅自离开工作岗位。如有急事必须经过店长允许后方可离开，无故旷工做开除处理。
11、同事之间要友爱，相互帮助，共同进步。
12、不允许做出伤害俱乐部利益的行为，不允许做出伤害顾客、同事利益的行为。不能做出违反国家法律、法规的事情。如不遵守此条规定造成的经济损失和法律责任需由本人承担。有以下行为者，予以辞退：
1）、当事人或当事人朋友对同事暴力威胁、恐吓、严重妨碍团体秩序者。
2)、殴打同事、或在工作区内打架者。
3)、偷盗或侵占、损毁公共财物经查实者。
4)、一个月内无故旷工3天者（请假除外）。
5)、未经许可，兼任其他职务或兼营与本店同类业务者。
1、吧台收银员要按时上班，不得擅自离开岗位。
2、对待顾客要热情有礼，收款时要吐字清晰，提醒顾客当面点清钱款。
3、仔细检查钱币的真伪，收进假币由个人承担。
4、收银员要妥善保管好现金，若收银台现金出现差错，将由收银员个人承担。
5、收银台现金只能由店长收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。
6、严禁吧台收银员恶意操作，一旦查处立即开除。
7、定时播讲店内广播，关注店内服务情况。
8、收银员遇到顾客对自己的消费项目有争议时应询问巡场。
9、吧台若出现异常情况要及时报告店长。
10、收银员负责吧台内的卫生，保证吧台整洁有序。
11、前台接收顾客遗落物品时，应及时使用广播寻找失主，并妥善保管所接收物品。
12、每天早班负责发放对讲机，晚班负责收回并适时充电。
13、上下班交接时，应仔细核对账目，确认无误后在交接本上签字交接，如发现有差错之处，应及时上报，并且详细记录。
14、店长不在店内时收银员暂行店长职责遇事较大时应与店长联系听取店长的意见，另书面备注所代办的事交店长过目。
1、巡场要礼貌待客，主动迎接引导进店顾客。
2、顾客进入球台区应主动上前询问，把顾客带到相应的球台摆好球，协助顾客将私人物品放入整理箱。
3、询问顾客是否需要其他服务，如香烟饮料等。
4、明确自己的服务区域，当顾客进行多种消费时应与吧台员工准确沟通，顾客消费完后,指引顾客至收银台结算并应检查球台和桌球等配件是否有缺损，确认无误后通知前台结账。
5、服务区域内巡场时，要随时关注周围情况，当发现顾客有不良行为时，应及时制止。
6、上班时应做到四快：即“眼快、手快、脚快、耳快”，随时服务顾客。
7、保持球房干净整洁，环境舒适，及时清理客人留下的垃圾，设施应摆放在指定位置。
8、在服务区域内拾到顾客遗落物品，应立即送至前台。
9、俱乐部举办活动时，应积极为顾客介绍活动内容。
10、早班巡场负责球杆、桌面、球桌和桌球的检查和保养，将球摆放在球桌上，及时补足巧克粉等备品，合理分配各区域球杆。
11、晚班巡场于打烊前一小时开始整理场地，将当日产生的垃圾及时清理。
12、巡场上下班交接时，应一起检查场内设施，确认没有问题后在交接本上签字交接，如发现物品损坏及其他问题，应及时上报，并详细记录。
本规定即日起生效，望大家共同遵守，同时希望大家广提意见，为我们共同的目标，团结一致，积极进取，共同创造奇迹！
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇九
为了加强武陵特农卖场经营管理，提高全体员工综合素质，特制定如下管理制度：
一、卖场所有员工着装整洁，发型合体。提倡女性化淡妆，男性穿西装打领带；不穿奇装异服、不染艳发、不穿拖鞋等不符合公司卖场形象之衣着打扮。
二、上班时间禁止大声喧哗、聊天、听歌等和工作无关之行为。
三、不迟到、不早退、不旷工，少请假，病假视病情而定，事假不得超过2天。
四、每天早晚必须提前10分钟到一楼大厅集合，开早晚例会。 例会后，各自清理好货品。
五、员工不得与主管发生正面冲突，上班时间不能说脏话，不能嘻戏，打闹，同事之间杜绝发生矛盾，如有问题，可找主管解决。
六、未经主管同意，不得随意将商品赊欠，不得发生偷、拿现象，如发现当即无条件离职并受罚。
七、员工在上班时间，一律以普通话为准，接待顾客时，微笑待客，耐心导购（引导顾客购物），热情服务。
八、上班时间不准吃东西，不得擅自离岗，不得与顾客发生争执，要注意本人的仪容仪表。
九、如迟到、早退，五到十分钟之内扣10元，超过上班时间45分钟未向相关部门负责领导请假者按旷工处理，扣一天工资的双倍，旷工一天扣3天工资，员工之间吵架、打架，经主管发现不论是谁，各扣30元。如果一个月内迟到三次以上每次扣30元。
十、若损坏商品，落实到个人，照价赔偿，如不能落实到个人，平均赔偿。
十一、营业人员应具有良好的职业道德，规范的服务礼仪，不得与顾客争吵；不得在展示交易中心内拉客、抢客；不得误导、欺骗顾客；不得诋毁展示交易中心内销售的其他商品；不得以任何不正当的手段损害展示交易中心内其他商户的利益；
十二、上班时间内收银员不得让其他人操作收银机器，服务态度冷淡，以结账、点款、无零钱等拒绝顾客，无故擅自关闭收银台拒收者，一次性罚款50元。
此规章制度发布时即生效，人人必须遵守，解释权归人力资源部。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇十
一、招聘
餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期
员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同
凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。
四、个人档案
1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的'登记表。
2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。
五、工作时间
1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。
2、对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式
每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
七、岗位变更
根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职
员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。
九、解聘
1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。
2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
（1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。
（2）旷工3天以上，伪造病假、事假。
（3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。
（4）被依法追究刑事责任。
（5）违反计划生育规定，造成不良后果者。
一、假期
1、国定假：
按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
2、病假：
员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。
3、事假：
无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。
4、店内培训：
店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。
二、员工餐
1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。
2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。
3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。
4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。
5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。
一、工作态度
1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及名牌
1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗
1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、餐厅财产
餐厅物品（包括发给员工使用的物品）均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除4级管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。
3员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。
4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
7、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。
8、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工工作柜
1、员工工作柜的配给由办公室负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个工作柜。员工工作柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
2、员工须经常保持工作柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、办公室配给工作柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向办公室借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏工作柜，则须赔偿，并予纪律处分。
5、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。
6、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。
八、员工通道
1、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。
3、员工在工作时间要离开餐厅时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。
九、餐厅安全
1、员工进出餐厅，保安人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。
餐厅配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防
1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。
3、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。
8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。
9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
二、志愿消防委员会
包括下列人员：
1、副总经理。
2、安全部经理。
3、行政管家。
4、消防主管。
5、工程部经理。
6、前厅部经理；
7、餐饮部经理。
消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。
三、火警程序
当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。
2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
楼面服务员将采取下列措施：
1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。
2、检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。
3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。
四、灭火程序
发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。餐厅参与灭火的有关员工须按以下程序进行：
1、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。
2、电工到大厅报到，按指令切断电源。
3、安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。
4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。
五、疏散
由餐厅总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理（白天）、值班经理（晚间）组织实施。
1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。
2、阻止任何人使用电梯。
3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。
4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。
一、优秀员工
餐厅每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到餐厅的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升
餐厅对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在餐厅日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。
2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。
5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。
6、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因违反餐厅规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入餐厅，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或办公室提出，经总经理批准。
一、本制度自发布之日起生效。
二、最终解释权属于公司。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇十一
一、目的
为进一步提升企业的整体形象，加强员工规范管理，提高企业美誉度，对工装的制作、领用、发放、着装实施统一管理，特制定本规定。
二、适用范围
公司全体员工。
三、职责
1、行政部负责工装的制作、发放、登记、检查、折旧等手续办理。安排专人对工装制作、领用、折旧扣款、库存等情况进行汇总，建立台账，并于每年年底对当年工装情况进行汇总分析。
2、各部门负责人负责监督、检查、纠正本部门员工着装是否符合公司要求，并配合行政部进行着装规范的检查。
四、工装种类及配发数量
工装分为：夏装和秋冬装两种，每种工装配发一套。
五、工装制作
1、工装的面料、颜色、款式由公司统一标准，后期延续性制作时按标准进行，如更换款式布料时，必须经公司总经理批准。
2、工装每两年更换一次，由行政部负责统计使用工装两年的人员名单，在换季时按公司规定款式面料进行制作。
3、员工配发的工装发生丢失、损坏的，在交纳工装成本后按上述要求制作。
六、工装领用
1、工装制作完毕后，行政部工装管理人员负责办理入库手续后通知各部门相关人员领用。对不合体的应及时让厂家登记整改，并做好记录，整改周期为接整改员工通知后三十个工作日完成。
2、领用时需填写《工装领用登记表》，表上应注明日期、领用人、领用工装类别（秋冬装、夏装）、款式、数量等。，
3、新入职不满一个月的员工不予领用工装，可根据公司工装的颜色、款式等自行解决。
七、备用工装管理
1、行政部做好备用工装的管理工作。
2、行政部应做好备用服装的补充工作，在当季工装少于4套时应及时制作，以备使用。
3、备用工装应入库妥善保管，注意防虫防潮污染，保证能随时使用。
八、着工装要求
1、所有员工上班时间必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的公司形象。
2、着装要求：
3、着工装时，应搭配与工装颜色、款式得当的袜子和鞋类，鞋应保持清洁光亮，无破损并符合工作要求，不得穿拖鞋、凉拖和旅游鞋，或不穿袜子。
4、着工装时员工必须正确佩戴工作牌，工作牌的佩带位置为胸前正中。
5、工装应经常换洗，不得出现掉扣、错扣、脱线等现象。
6、着工装严禁挽袖及卷裤腿，着西装时应系上两个扣，夏季工装着上衣时，男员工衬衣下摆应扎于腰带内，女员工不宜化浓妆，佩戴过多的首饰，裙装最好配过膝长袜，男员工应勤理发、勤剃胡须。
7、着工装时，上衣外兜不得放多余物品，特别是衬衣外兜不得放物品，以保持良好着装形象。
8、除休息员工上班期间必须统一着工装，在下班期间或娱乐场所员工不得着公司工装。
9、员工在参加体力劳动时，可视情况不穿工装或穿生产工装。
九、员工着装检查
1、检查分为日常检查和定期检查，日常检查由行政部随时检查，定期检查为隔周检查一次。
2、检查时，检查人当时记录检查出现的问题，并由当事人在《员工着装规范检查登记表》上签字确认。
3、检查完毕后，检查人对检查记录做出汇总（定期和平时检查的综合），于周一公布检查结果。
4、检查标准如下：
（1）工作期间未穿工装者扣20元。
（2）公司正式场合（会议、发布会等）未穿工装者扣50元。
（3）衣服破损、有污渍、掉扣者扣10元。
（4）卷袖、挽裤腿者扣10元。
（5）没系领带者扣5元。
（6）衬衣未扎进裤腰者扣5元。
（7）衣服不系扣子敞怀者扣5元。
（8）未佩戴工作牌者扣10元。
（9）扣款由行政部每月汇总于每月5日前报人力资源，由人力资源在当月工资中扣除。
十、工装折旧
1、自工装发放之日起，工作满两年以上者，员工辞职（辞退）时，不收取服装费用。
2、自工装发放之日起，工作一年以上不满两年者，员工辞职（辞退）时，收取服装费用标准为：实际费用/规定使用年限（月）×使用年限。
3、自工装发放之日起，工作半年以上不满一年者，辞职时，收取服装70%费用；被辞退时，收取服装50%费用。
4、如因个人原因，造成工作服或工作牌丢失、失窃的，应由本人补缴相应的费用（工作服成本价/套，工作牌20元/个）。
十一、遵守事项
1、上班时间必须统一着公司配发的工作服及佩戴工作牌；
2、员工对配发的工作服、工作牌有保管、修补的责任；
3、员工不得擅自改变工作服的式样；
4、员工不得擅自转借工作服；
5、工作服应保持整洁，如有污损，员工应自行进行清洗或修补；
6、行政部负责人进行不定期抽查，对不按规定着装及佩戴工作牌者，计入当月绩效考核成绩；
十二、附则
本制度自批准之日起实施，由行政部负责解释和修订。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇十二
1、准时上下班，提前10分钟到办公室报到，召开班前会，由当值主管布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
4、员工不得在工作区域用膳，吸烟，吃零食。
5、员工无特殊原因，不得乘客梯。
6、上班时不得打私人电话。
7、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
8、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
9、在工作区遇到客人应礼貌问候。
10、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
11、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
12、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
13、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
14、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
15、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
16、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
17、员工不得偷盗酒店公私财物。
18、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
19、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
20、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
21、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
22、进入客房要严格按照进房程序进行。
23、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
24、客人不在房内，不得让访客进入。
25、客人询问，要热情回答，不可说“no”。
26、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
27、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
28、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
29、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
30、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
31、不得将个人的私事私物带回酒店。
32、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
33、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
34、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
35、严禁浪费公司资源及清洁用品。
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇十三
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作.
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行.
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重.
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报.
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作.工作时间不得擅离职守或早退.
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机.禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝.
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤.
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重.
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）
3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻.
1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理.
3、员工在工作时间未经批准不得离店.
4、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者.则扣除或不发工资.
1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖.
2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资.
1、遵守有关场所禁烟的规定.
2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品.
3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修.
1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司.下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关.
2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁.工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物.
3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢.操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁.工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀.潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净.
4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物
餐厅员工规章制度 员工规章制度培训心得篇十四
第一章：总则
为了规范员工的职业化行为与习惯，维护公司良好形像，培养员工的职业素养，使员工愉快工作，特制定此规范。
第二章：细则
第一条：工作精神
1、从业心态：做好每一件手边的事，做好每一天工作的事，服务好每一个接待的客户。
2、服务精神：微笑，谦和
职业素质：认真，细致
第二条：工作态度
1、热爱行业工作，对本职工作有热心，耐心，进取心。
2、对自己的岗位工作尽职，尽责，尽力。
3、对其他同事发扬主人翁精神，合作融洽，互相帮助，互相学习，互相勉励。
4、在工作期间，不断提高业务技能，提高工作质量和工作效率。
5、不草率承诺客户超出服务范围的要求，但承诺反则务必实践，不可食言，永远做到信誉第一。
6、接人待物要求起立，微笑面对客户，态度要热情，谦和，给客户讲解前要倒水，送客户走要礼貌送到门口。
第三条：行为准则
1、服务规范
(1)仪表：公司员工应仪表整洁，大方，上班必须佩带工作牌，外出现场人员穿公司统一制服，女士应适当化妆。
(2)微笑服务：在接待顾客与为顾客提供服务的同时，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
(3)用语：在任何场合应用礼貌文明语言，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
(4)现场接待：在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，在特定地点接待顾客。遇有客人进入办公场地应礼貌劝阻，上班时间(包括午餐时间)内应保证随时有人接待。接听任何电话，第一句应热情地说：“您好，这是射洪甜蜜蜜婚庆公司，请问有什么能帮到您”
接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长办公文秘。
2、办公秩序
(1)在每天的工作时间开始前和工作时间结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐，桌面清洁。
(2)发现办公设施(包括通讯、照明、影音、电脑、建筑等)损坏或发生事故时，应立即报修，以便即使解决问题。
(3)客人走后应及时处理烟灰缸和水杯，清扫地面垃圾和杂物。
(4)最后一个离开办公室者，务必做好关闭电脑、仪器、电源、门窗等收尾工作。
第四条：工作纪律
1、严格遵守公司考勤相关规定，在规定上班时间前到岗，按照规定的时间就餐。不得无故迟到、早退。
2、服从上级的工作安排，并严格遵照执行。
3、保密
(1)遵守公司文档保密管理的有关规定，妥善保管好文档资料和机密材料，不得将需要保密的资料随意摆置。
(2)上班时间办公桌面避免放与工作无关资料(如报纸等)。
(3)妥善保管好个人财务。
第三章 责任
第一条：本制度的检查、监督由总经理执行。
第二条：如违反以上规定时，将予以提示，提示三次以上未有明显纠正及提高时将记录在季度考核记录中记过一次。
第四章 职责分工
总经理：负责员工合同(公司内部直属人员劳动合同、兼职人员劳动合同)、考勤记录、加班记录、业绩数据记录。各合作资源资料存档。
创意总监：策划书、杂志的归类存档(编号、随时检查整理)。dvd婚礼样片的归类存档(编号、随时检查整理)
门市主管：统筹负责办公区域卫生;文件归档;桌椅、电视、电脑等办公用品的维护;形象展示及耗材的维护和统计。
后勤主管：统筹负责库房、婚庆现场道具的清理与维护;建立出入库清单。
婚礼秘书：负责谈单、跟单、订单;全面了解客人的需求，做好婚礼前期沟通，建立良好的人际关系;做好广告、舞台、音响、主持、摄像、鲜花等前期准备工作;负责联系交片时间及催收余款。
作息制度
夏季作息制度
a班：8：00-12：30 15:30-19:00
b班：12：00-20：00
冬季作息制度
a班：8：30-12：30 15:00-19:00
b班：12：00-20：00
4月1日-10月30日通用夏季作息时间
11月1日-3月31日通用冬季作息时间
每周由门市主管制定排班计划，并严格执行休假制度
每月4天常规休假(包括长假月份)
不能休假时间为：婚礼的前一天和当天
假期不能累积超过4天，连续休假时间不超过4天
不能预支假期
