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题目

维生素C具有的性质是

[     ]

A.难溶于水

B.强还原性

C.强氧化性

D.加热难分解

可圈可点用户
2021-03-18 12:47
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答案

B

知识点

维生素的定义

维生素:

参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物

(1)分类

脂溶性维生素:难溶于水,易溶于有机溶剂,不易排泄,内存于肝脏,A、D、E、K

水溶性维生素:易溶于水 易吸收,多余随尿道排出,不内存,易缺乏,B族、C

(2)缺乏维生素的症状

缺乏维生素A:会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥,使儿童生长受阻,服鱼肝油

缺乏维生素D:易患佝偻病、软骨病 多晒太阳

缺乏维生素B1:易患脚气病 用粗粮

缺乏维生素B2:易患舌炎

缺乏维生素B12:易患恶性贫血

缺乏维生素C:易出现坏血病,多吃水果

维生素C:抗坏血酸,多羟基不饱和酯,可以表现烯烃、醇和酯的性质,有较强的还原性。

可圈可点用户
2021-03-18 17:47
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