答案

B

解析

根据由分子构成的物质，分子是保持物质化学性质的最小微粒；质子、中子、电子均是构成原子的粒子，进行分析判断．

A、中子是构成原子的粒子，不能保持物质化学性质，故选项错误．

B、由分子构成的物质，分子是保持物质化学性质的最小微粒，故选项正确．

C、质子是构成原子的粒子，不能保持物质化学性质，故选项错误．

D、电子是构成原子的粒子，不能保持物质化学性质，故选项错误．

故选：B．