答案：B
解析：

A、有些能源比较丰富而淡水短缺的国家，常利用蒸馏法大规模地将海水淡化为可饮用水，故A正确；

B、铝是地壳中含量最高的金属元素，但人类很晚才开始大量使用铝制器皿，金属的开发是根据活动性来的，越活泼越难治炼，因为铝是活泼金属，人类很晚才学会治炼铝，故B错误；

C、“真金不怕火炼”，说明有些不活泼金属(金)即使在高温下也不与氧气发生反应，故C正确；

D、存在于污水中的胶体物质，可加明矾和硫酸铁等电解质来处理，明矾和硫酸铁到了水里可以水解成氢氧化铝和氢氧化铁胶体，具有吸附性，故D正确；故选B