怀化师范高等专科学校的王牌专业，怀化职业技术学院王牌专业有种子生产与经营、畜牧兽医、建筑工程技术等，以下是具体名单，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
高等职业教育创新发展行动计划(2015―2018 年)认定骨干专业：种子生产与经营、畜牧兽医
中央财政支持专业：种子生产与经营、畜牧兽医、建筑工程技术
省级示范性特色专业群：现代农业技术与服务专业群
省级特色和精品专业：种子生产与经营
怀化职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，学院由湖南省安江农业学校与怀化机电工程学校于2003年合并组建而成，学院办学始于1939年，距今80年历史，实行湖南省农业农村厅与怀化市人民政府“厅市共建、市管为主”的管理体制。
学院是闻名世界的杂交水稻发源地、国家首批特等发明奖获得单位、全国重点文物保护单位、全国科教兴农先进单位、全国科普教育基地、教育部评估优秀高职高专学校、全国五四红旗团委、湖南省示范性(骨干)高职院校、湖南省爱国主义教育基地、湖南省文明高校、全省民族团结进步创建示范单位、湖南省创新创业示范基地。